אנו יודעים כי בחירת מזון בריאה ותזונה איכותית חשובות ביותר במניעת מחלות. מחקרים שנערכו בשנים האחרונות מראים שכאשר אנו אוכלים מזון בריא חשוב כמו גם כמה אנו צורכים. שמו של מושג תזונה זה בספרות הוא תזונה צירקדית. מה שאנו אוכלים חשוב בתזונה בריאה ובתכנון תזונה. למרות זאת דיאטה צירקדית יותר חשוב, ההיגיון הוא: מזונות קצב צירקדי במקביל, האם אנו אוכלים בזמן המתאים לחילוף החומרים שלנו? במאמר זה, נספר לכם בפירוט. מה המשמעות של קצב צירקדי, מה המשמעות של תזונה צירקדית אנחנו מספרים.
מה המשמעות של הקצב הצירקדי?
הקצב הצירקדי הוא לזמן קצר השעון הביולוגי שלנו 24 שעות שפועל ברקע המוח שלנו ומחליף מעת לעת בין ישנוניות לערות. זה ידוע גם כמחזור השינה והערות. פעילויות ביולוגיות כמו חילוף חומרים קשורות גם הן בקשר הדוק לקצב הצירקדי שלנו. הקצב הצירקדי שלנו, הידוע גם כשעון הגוף הטבעי הביולוגי שלנו, משתנה בכל שעה ביום:
- בבוקר, הרגישות שלנו לאינסולין עולה והמלטונין יורד ואנו מרגישים יותר אנרגטיים.
- האנרגיה שלנו עולה עוד יותר בצהריים, כתוצאה ממה שאנו אוכלים בבוקר, פרק זמן זה מתאים יותר לצריכת חלבון ולסינתזה.
- בערב מאט חילוף החומרים והגוף שלנו מכין את עצמו לשינה. הגוף שלנו מוכן למנוחה ותיקון תאים כאשר רמות המלטונין עולות והרגישות לאינסולין יורדת! מכאן מגיעה העובדה שאכילה בלילה גורמת לך לעלות במשקל.
לכן, על סמך כל אלה, אתה יכול לבלות את זמן הארוחה שלך. התיישר עם הקצב הצירקדי שלך הוכח מדעית כמסייע למקסם את הירידה במשקל, להגביר את הסיבולת, להפחית את הסיכון לסוכרת מסוג 2 ולהוריד את לחץ הדם.
הפרעת קצב יממה זה יכול להוביל לייצור עודף אינסולין בגוף. אינסולין הוא הורמון שאחראי לסייע לתאים בגופנו לבצע חילוף חומרים ושימוש נכון בחומרי הזנה מהמזון. דיאטנים ואנשי מקצוע בתחום הבריאות נמצאים כל הזמן עלייה ברמות האינסולין מדגיש כי היא גורמת לסיכון מוגבר לפתח מחלות לב וכלי דם וסוכרת מסוג 2.
מהי תזונה יממה? מה הם היתרונות?
בסוג זה של תזונה מקפידים שהארוחות יהיו בזמן ובמקום כמו המקצבים בקטע מוזיקלי. אי אכילת ארוחות בזמן פירושו שהקצב של הגוף מופרע. זו לא תזונה בריאה. תזונה צירקדית מצד אחד, מי שמתאים לסוג יורדת במשקל בצורה בריאה, ובגלל שהוא אוכל בזמן, נמנע ממנו להחזיר את המשקל שירד.
יחד עם תזונה צירקדית, יש צורך לעמוד בשעונים הביולוגיים של הגוף. למשל, אם אתם עדיין ערים בשעה 03:00 בלילה, הדבר יגרום להידרדרות השעון הביולוגי. בהתאם, גם העלייה בבעיות המשקל תקינה מאחר והשעון הביולוגי אינו פועל.
"שעות השינה שלנו משפיעות על שני הורמונים המווסתים את הרעב בגוף: גרלין ולפטין. גרלין מעורר את התיאבון שלך, בעוד שלפטין עושה את ההיפך. כשהגוף שלנו מחוסר שינה, זה משבש את הקצב הצירקדי שלך, מעלה את רמות הגרלין ומוריד לפטין בגוף, מה שעלול להוביל לרעב מוגברת ותשוקה לסוכר".
מחבר ספר הבישול The Body Reset Diet הארלי פסטרנק
איך צריכה להיות הדיאטה הצירקדית?
מי שרוצה להקפיד על דיאטה צירקדית הם יכולים לקבוע בעצמם את זמני הארוחה שלהם. יש צורך להרגל לאכול באותה שעה בכל יום.
- חילוף החומרים עובד מהר בשעות הבוקר, מפריש אדרנלין והורמוני בלוטת התריס. בהקשר זה, ניתן לצרוך מזון מקבוצת דגנים ושמן בשעות הבוקר. זה גם ימנע מכם להיות רעבים עד הצהריים. בנוסף, ארוחת הבוקר שלך תוך שעתיים מהתעוררות לאכול. זכרו שארוחת בוקר בריאה מורכבת גם מחומרי תזונה חיוניים כמו חלבון, סיבים, ויטמינים ושומנים בריאים.
- בארוחת הצהריים כדאי לבחור במאכלים שישאירו אתכם שבעים לאורך זמן עד לארוחת הערב. אלה מזונות עתירי חלבון זה יכול להיות דג בשר אדום או מנות עוף. (לִרְאוֹת: תוכנית דיאטה עתירת חלבון)
- בארוחת הערב יש לצרוך מזונות דלי אנרגיה. צריכת ירקות בדרך כלל תהיה הגיונית כאן. מזון דל קלוריות צריכתו גם תעזור לכם לישון בקלות כשמגיע הזמן לישון. כאשר אתם צורכים מזונות אלו, הגוף מכין את עצמו לאט לשינה.
בדיאטה הצירקדית, שאפו באופן אידיאלי להפוך את ארוחת הבוקר והצהריים לארוחות הגדולות והערב לארוחה הקטנה יותר של היום. הישאר בריא!
