Besin piramidi dengeli ve sağlıklı beslenmede diyetlerin temelini oluşturur. Dengeli bir beslenme, besin piramidi nedir dediğimizde ise bizlere yol gösterecek en iyi araçtır diyebiliriz. Dengeli beslenme piramidinin basamakları genellikle 4’e ayrılır. Beslenme piramidinin en tepesinde yağ ve şekerler, bir altında ise hayvansal gıdalar yani süt ve et ürünleri yer alır. Piramidin en temelinde ekmek ve tahıl grubu yer alırken, onun üzerinde sebze ve meyveler vardır.
Besin Piramidi Nedir?
Beslenme piramidi bize hangi besinleri ne kadar yememiz gerektiğine dair fikir verir. Diyet yaparken besin piramidinde bulunan besinleri dikkate alabiliriz. Ayrıca beslenme piramidi spesifik ölçülü olabildiği gibi genel de yorumlanabilir. Örneğin; “Günde 2 porsiyon meyve ve sebze yiyin” veya “Yağsız et seçin” gibi cümleler bize düzenli ve dengeli beslenebilmemiz için fikir verir.
Besin Piramidi Özellikleri
Her ülkenin beslenme piramidi özellikleri yeme ve içme alışkanlıklarına göre değişiklik gösterir. Bazı ülkelerin hazırlanmış beslenme piramitlerinde şeker içeren gıdalar, et ürünleri, süt ve süt ürünleri ayrılmıştır. Yağlı ve şekerli gıdalar genellikle sağlıklı beslenmenin temelini oluşturan diğer gruplardan (karbonhidrat, protein, vitaminler vb.) farklıdır. Genellikle şeker ve yağlar piramidin tepesinde olduğundan çok daha az miktarda yenilmesi gerektiği söylenir. Dünya genelinde en popüler besin piramitleri ise İtalya, Avusturya, Belçika, Finlandiya, Yunanistan, Danimarka ve İsviçre’nin besin piramitleridir.
İlginizi Çekebilir: En İyi 10 Bitkisel Protein
İtalya Beslenme Piramidi
- Kilo takibi aktiflik
- Şeker, tatlı ve şekerli içecekleri doğru miktarda tüketme
- Her gün bol su tüketimi
- Tuzun diyette az olması
- Kişiye özel beslenme
Danimarka Beslenme Piramidi
- Meyve – sebzeye ağırlıklı
- Karbonhidratı sınırlamayın
- Günde en az 30 dakika fiziksel aktivite
- Bol su tüketimi
Türkiye Beslenme Piramidi
- Uygun ağırlık ve vücut kompozisyonunu korumak için yeterli enerji içeren bir diyet
- Tüm besin gruplarını içeren bir diyet
- Yiyecek çeşitliliği
- Kepekli tahıllar ve baklagil tüketimi
- Fazla tuz ve şeker tüketmekten kaçınma
- Günde iki veya üç ara öğün, üç temel öğün
- Uzun süre aç kalmama
- Egzersizden önce, sonra ve egzersiz sırasında sıvı alımı
- Bol sıvı tüketimi
- Doymuş yağ (tereyağı, margarin, hayvansal yağ) tüketimini azaltma
Türkiye’nin Beslenme Piramidi Yönergesi dört yapraklı yonca şeklinde tasarlanmış ve alt kısmında da “Yeterli ve Dengeli Beslenme” yazmaktadır.
