Çerez ve abur cubur olarak adlandırılan bazı gıdalar vücut için zararlıdır. İlk başta kabak çekirdeği de bunlardan biri olarak görünse de aslında kabak çekirdeğinin faydaları say say bitmiyor. Hatta Dünya Sağlık Örgütü dahi bu çekirdeğin tüketilmesini öneriyor.
Kabak çekirdeği magnezyum ve Omega-3 de içermesi sebebiyle bağışıklığı güçlendirip hastalıklara karşı koruduğu biliniyor. Özellikle magnezyumun en önemli faydası kalp ritminin korunması ve kemiklerin sağlıklı olmasına yardımcı olmasıdır. (Bkz. Magnezyum değeri kaç olmalı?) Ayrıca insan vücudu Omega-3 üretmez. Bu bakımdan dışardan omega-3 balık yağı takviyesi alınması gerekir. Ancak tüm bu faydaların yanında kabak çekirdeği tüketirken dikkatli olmakta fayda var. Bir başka deyişle kabak çekirdeği kalori sebebiyle çok fazla tüketmemek lazım. Çünkü kabak çekirdeği besin değeri oldukça yüksek olmasına rağmen kalorisi de yüksek! 1 avuç kabak çekirdeği yaklaşık 112 kaloriye tekabül ediyor. 100 gr kabak çekirdeği ise tam 446 kalori! Bununla birlikte 100 gr kabak çekirdeği yaklaşık 50 gr kadar yağ ihtiva ediyor. Bu yüzden diyet yaparken kabak çekirdeği tüketilmesi tavsiye edilse de ipin ucunu fazla kaçırmamak gerekiyor.
Kabak Çekirdeğinin Faydaları Neler?
- Kabak çekirdeği yüksek miktarda çinko içerir
- Muhteşem bir magnezyum kaynağıdır
- Kalbi korur ve güçlendirir
- Kemik sağlığını destekler
- Yüksek omega-3 içeriğine sahiptir
- Testosteron seviyelerini yükseltir
- Erkeklerde prostat büyümesine iyi gelir
- Cinsel gücü artırır
- Bağışıklık sistemini destekler
- Uykusuzluğa iyi gelir
- Hafızayı güçlendirir
- Depresyonu azaltır, önler
- Beyin gelişimini ve öğrenmeyi destekler
Kabak Çekirdeği Kilo Aldırır Mı?
Kabak çekirdeği hiçbir zaman tek başına zayıflamaya yardımcı olan gıdalar arasında gösterilmemiştir. Aksine fazla kabak çekirdeği tüketilmesi kilo aldırabilir. Ancak kararında kullanımı içerdiği proteinin diğer gıdalardan fazla olmasından dolayı yararlıdır.
100 gr kabak çekirdeği yaklaşık 25 gr protein içermektedir. Bu noktada yine kabak çekirdeğini tüketmek sağlık açısından faydalı olduğu bir gerçek. Ancak fazla tüketilirse kabak çekirdeği zararları da unutmamak gerek. Gereğinden fazla tüketmek, yarar yerine zarar getirecektir vücutta yağlanmaya aşırı kilo almaya sebebiyet verecektir. Kabak çekirdeğini çiğ olarak tuzsuz tüketmek bu noktada diyet yapanlar için iyi bir seçim olabilir. Uzmanlar diyet yapsanız da yapmasanız da gün içinde sadece bir avuç kabak çekirdeği tüketilmesini tavsiye etmektedir.
