Vegetarianlar nima yeyishadi? Ha, biz bu savolni tez-tez eshitgan bo'lishimiz kerak. Biroq, darhol ta'kidlab o'tamizki, ular shunchaki ko'katlarni iste'mol qilmaydi 🙂 Agar siz vegetarian dietani boshlashni o'ylayotgan bo'lsangiz yoki do'stingiz vegetarian bo'lsa va qanday ovqatlanishni bilmasangiz, ushbu maqola siz uchun! Keling, vegetarianlar qanday ovqatlanayotganini, vegetarian dietalarining turlarini va dunyodagi eng ko'p afzal qilingan vegetarian dietalarini batafsil ko'rib chiqaylik.
Vegetarianlar nima yeydi?
Birinchidan, vegetarian nima ekanligini tushuntirib beraylik. Vegetarianlar odatda axloqiy va sog'liq uchun go'sht yoki hayvonlarning ovqatlarini iste'mol qilmaydigan odamlardir. Biroq, go'sht iste'mol qilmaydigan, uni iste'mol qiladigan yoki boshqa vegetarian parhezni afzal ko'radigan odamlar ham bor. Biz vegetarianlar va ularning dietalarini tavsiflashda vegetarianlar nima yemaydilar va yemaydilar degan savolga to'xtalamiz.
Vegetarianlar uchun parhez turlari:
- Fleksitar (yarim vegetarian)
- peskatariyalik
- makrobiotik
- lakto-ovo
- Vegan
- Xom vegan
Fleksitar (yarim vegetarian)
Moslashuvchan vegetarianlar yoki flexitarianlar go'sht iste'mol qilishni hali to'liq to'xtatmaganlardir. Agar siz qattiq vegetarian parhezga rioya qilishga tayyor bo'lmasangiz, egiluvchan parhez siz uchun yaxshi boshlanish bo'lishi mumkin.
Fleksitaristlar;
Qaysi joy: Don, sabzavotlar, mevalar, dukkaklilar, yong'oqlar, ba'zan go'sht
Nima yeyish mumkin emas: Qayta ishlangan go'sht va tez tayyorlanadigan taomlar
peskatariyalik
Pesketarianlar qizil go'sht yoki parranda go'shtini iste'mol qilmaydi. Lekin bir daqiqa kuting! Baliq bu pescatarian dietasi ro'yxatida! 🙂 Bundan tashqari, boshqa dengiz mahsulotlarini iste'mol qilish mumkin. Omega-3 yog 'kislotalari (qarang. Inson tanasi imtiyozlar), B12 vitamini, oqsil va kaltsiy - bu pescatarian dietasida organizmga eng ko'p foyda keltiradigan vitaminlar va makrolar.
peskatariyaliklar;
Qaysi joy: Baliq, dengiz mahsulotlari, sut mahsulotlari, tuxum, to'liq donalar, sabzavotlar, mevalar, dukkaklilar
Nima yeyish mumkin emas: sutemizuvchilar go'shti, parranda go'shti
Makrobiyotik ovqatlanish
Makrobiotik dietologlar makrobiotik parhez aslida hayot tarzi ekanligini ta'kidlaydilar, chunki u kimyoviy moddalarsiz organik oziq-ovqatlarni qo'llab-quvvatlaydi. Ushbu parhezda siz ko'plab vegan taomlarini va vaqti-vaqti bilan baliq iste'mol qilasiz. Makrobiyotik parhez go'sht va sut mahsulotlarini ham o'z ichiga olmaydi. Shu sababli, temir magniyga boy ovqatlarSiz kaltsiy va B12 vitamini qo'shimchalarini olishingiz kerak bo'lishi mumkin.
Makrobiyotiklar bilan oziqlanganlar;
Qaysi joy: To'liq donalar, mavsumiy sabzavotlar, dukkaklilar, yong'oqlar, baliqlar
Nima yeyish mumkin emas: Go'sht, parranda go'shti, qayta ishlangan ovqatlar
Lakto-ovo vegetarian
Lakto-ovo vegetarianlar go'sht, baliq yoki parranda go'shtini iste'mol qilmaydigan, ammo sut mahsulotlari va tuxum iste'mol qiladigan odamlardir. Ammo siz lakto-vegetarian (sut mahsulotlarini iste'mol qiladigan, lekin tuxumsiz) yoki ovo-vegetarian (tuxum iste'mol qiladigan va sutsiz) bo'lishingiz mumkin.
Lakto-ovo vegetarian turmush tarzida muvozanat juda muhimdir. Yo'qolgan go'shtni to'ldirish uchun dietangizdagi temir, D vitamini, oqsil va B12 Vitaminlaringizni qabul qilishingizga ishonch hosil qiling.
Lakto-ovo vegetarianlar;
Qaysi joy: Tuxum, sut mahsulotlari, to'liq donalar, sabzavotlar, mevalar, dukkaklilar, yong'oqlar.
Nima yeyish mumkin emas: Go'sht, parranda go'shti, baliq, dengiz mahsulotlari
Vegan oziqlanish
Vegan ko'pincha odamning dietasidan, turmush tarzidan ko'proq narsani anglatadi. Vegan turmush tarzi, shuningdek, siz hayvonot mahsulotlaridan (masalan, charm, ipak va jun) yoki hayvonlardan olingan ingredientlardan (mum kabi) tayyorlangan kiyimlarni sotib olmasligingizni anglatadi. Veganlar, agar kerak bo'lsa, qo'shimcha qo'shimcha sifatida vegan shaklida o'simlik kapsulalaridan vitamin ehtiyojlarini olishga harakat qilishadi.
veganlar;
Qaysi joy: To'liq donalar, sabzavotlar, mevalar, dukkaklilar, yong'oqlar
Nima yeyish mumkin emas: har qanday hayvonot mahsulotlari yoki qo'shimcha mahsulotlar (masalan, asal, sut mahsulotlari va mol go'shti jelatini)
Xom vegan oziqlanish
Nomidan ko'rinib turibdiki, xom vegan dietasi faqat ma'lum haroratlarda (40-48 ° C) isitiladigan xom ovqatlarni afzal ko'rganlar tomonidan afzal ko'riladi. Asosiy maqsad - sabzavotlarni pishirmasdan iste'mol qilish orqali organizmga yuqori ozuqaviy qiymatni olishdir. Xom vegan dietasi sog'lom va xavfsiz ekanligi odatda qabul qilinadi. Ammo shu tarzda ovqatlanayotganda etarli kaloriya olish qiyin bo'lishi mumkin. Shu sababli, vazningizni sog'lom tarzda saqlashda muammolarga duch kelishingiz mumkin. Xom meva va sabzavotlar zararli bakteriyalarni olib yurishi mumkinligini ham unutmang. Oziq-ovqat zaharlanishining oldini olish uchun meva va sabzavotlarni iste'mol qilishdan oldin ularni yaxshilab yuvib tashlang.
Xom vegan dietalari;
Qaysi joy: Xom va sabzavotlarga asoslangan ovqatlar
Nima yeyish mumkin emas: Har qanday isitiladigan hayvonlarning yon mahsulotlari va vegan ovqatlari
Natijada, vegetarianlar nima yeyishadi Biz sizga nima yemaslik kerak degan savolga javobni uzoq aytib berdik. Sizning orzuingiz sog'lom turmush tarziga ko'ra, siz vegetarian dietalarini batafsilroq ko'rib chiqishingiz va o'zingiz uchun eng mos deb hisoblagan dietani boshlashingiz mumkin.
