शाकाहारियों को क्या खाना चाहिए और क्या नहीं, ये है जवाब!

शाकाहारी क्या खाते हैं? जी हां, यह सवाल हमने बहुत बार सुना होगा। हालांकि, तुरंत बता दें कि वे सिर्फ साग नहीं खाते हैं 🙂 यदि आप शाकाहारी भोजन शुरू करने की सोच रहे हैं या यदि आपका दोस्त शाकाहारी है और आपको पता नहीं है कि कैसे खाना है, तो यह लेख आपके लिए है! आइए देखें कि शाकाहारियों को कैसे खिलाया जाता है, शाकाहारी भोजन के प्रकार क्या हैं और दुनिया में सबसे पसंदीदा शाकाहारी भोजन क्या हैं।

शाकाहारी क्या खाते हैं?

सबसे पहले, आइए बताते हैं कि शाकाहारी क्या है। शाकाहारी वे लोग होते हैं जो आमतौर पर नैतिक और स्वास्थ्य कारणों से मांस या पशु भोजन नहीं खाते हैं। हालांकि, ऐसे लोग भी हैं जो मांस नहीं खाते हैं, इसे खाते हैं या एक अलग शाकाहारी भोजन पसंद करते हैं। शाकाहारियों और उनके आहारों का वर्णन करते हुए हम इस मुद्दे पर बात करेंगे कि शाकाहारी न तो खाते हैं और न ही खाते हैं।

शाकाहारियों के लिए आहार के प्रकार:

• फ्लेक्सिटेरियन (अर्ध-शाकाहारी)
• पेसटेरियन
• मैक्रोबायोटिक
• लैक्टो-ओवो
• शुद्ध शाकाहारी
• कच्चा शाकाहारी

फ्लेक्सिटेरियन (अर्ध-शाकाहारी)

लचीले शाकाहारी, या फ्लेक्सिटेरियन, वे हैं जिन्होंने अभी तक मांस खाना पूरी तरह से बंद नहीं किया है। यदि आप सख्त शाकाहारी भोजन का पालन करने के लिए तैयार महसूस नहीं करते हैं, तो फ्लेक्सिटेरियन आहार आपके लिए एक अच्छी शुरुआत हो सकती है।

फ्लेक्सिटेरियन;

किस जगह: अनाज, सब्जियां, फल, फलियां, मेवा, कभी-कभी मांस

क्या नहीं खाना चाहिए: प्रसंस्कृत मांस और फास्ट फूड

पेसटेरियन

Pesketarians रेड मीट या पोल्ट्री नहीं खाते हैं। लेकिन एक मिनट रुकिए! मछली इस मांसाहारी आहार सूची में है! साथ ही अन्य समुद्री भोजन भी खा सकते हैं। ओमेगा -3 फैटी एसिड (मानव शरीर देखें .) लाभ), विटामिन बी12, प्रोटीन और कैल्शियम वे विटामिन और मैक्रो हैं, जिनसे शरीर को सबसे अधिक लाभ मिलता है।

पेशाब करने वाले;

किस जगह: मछली, समुद्री भोजन, डेयरी, अंडे, साबुत अनाज, सब्जियां, फल, फलियां

क्या नहीं खाना चाहिए: स्तनपायी मांस, मुर्गी पालन

मैक्रोबायोटिक पोषण

मैक्रोबायोटिक डाइटर्स का तर्क है कि मैक्रोबायोटिक आहार वास्तव में एक जीवन शैली है, क्योंकि यह रासायनिक मुक्त जैविक खाद्य पदार्थों की वकालत करता है। इस डाइट में आप ढेर सारा वीगन खाना और बीच-बीच में मछलियां भी खाते हैं। मैक्रोबायोटिक आहार में मांस और डेयरी उत्पाद भी शामिल नहीं हैं। इस कारण से, लोहा मैग्नीशियम से भरपूर खाद्य पदार्थआपको कैल्शियम और विटामिन बी12 की खुराक लेने की आवश्यकता हो सकती है।

जिन्हें मैक्रोबायोटिक्स खिलाया जाता है;

किस जगह: साबुत अनाज, मौसमी सब्जियां, फलियां, नट्स, मछली

क्या नहीं खाना चाहिए: मांस, मुर्गी पालन, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ

लैक्टो-ओवो शाकाहारी

लैक्टो-ओवो शाकाहारी वे लोग हैं जो मांस, मछली या मुर्गी नहीं खाते हैं, लेकिन डेयरी उत्पाद और अंडे खाते हैं। लेकिन आप एक लैक्टो-शाकाहारी हो सकते हैं (जो डेयरी खाते हैं लेकिन अंडे नहीं खाते हैं) या ओवो-शाकाहारी (जो अंडे खाते हैं और दूध नहीं खाते हैं)।

लैक्टो-ओवो शाकाहारी जीवन शैली में संतुलन बहुत महत्वपूर्ण है। अपने आहार में आयरन की कमी मांस की भरपाई के लिए, विटामिन डी, प्रोटीन और B12 सुनिश्चित करें कि आप अपने विटामिन लेते हैं।

लैक्टो-ओवो शाकाहारी;

किस जगह: अंडे, डेयरी उत्पाद, साबुत अनाज, सब्जियां, फल, फलियां, नट्स।

क्या नहीं खाना चाहिए: मांस, मुर्गी पालन, मछली, समुद्री भोजन

शाकाहारी पोषण

शाकाहारी अक्सर एक व्यक्ति के आहार, एक जीवन शैली से अधिक को संदर्भित करता है। एक शाकाहारी जीवन शैली का अर्थ यह भी है कि आप पशु उत्पादों (जैसे चमड़ा, रेशम और ऊन) या पशु मूल की सामग्री (जैसे मोम) से बने कपड़े नहीं खरीदते हैं। Vegans यदि आवश्यक हो तो एक अतिरिक्त पूरक के रूप में शाकाहारी रूप में हर्बल कैप्सूल से अपनी विटामिन की जरूरतों को प्राप्त करने का प्रयास करते हैं।

शाकाहारी;

किस जगह: साबुत अनाज, सब्जियां, फल, फलियां, नट्स

क्या नहीं खाना चाहिए: कोई भी पशु उत्पाद या उप-उत्पाद (जैसे शहद, डेयरी उत्पाद, और बीफ़ जिलेटिन)

कच्चा शाकाहारी पोषण

कच्चे शाकाहारी आहार, जैसा कि नाम से पता चलता है, उन लोगों द्वारा पसंद किया जाता है जो कच्चे खाद्य पदार्थों को पसंद करते हैं जिन्हें केवल कुछ तापमान (40-48 डिग्री सेल्सियस) पर गर्म किया जाता है। मुख्य उद्देश्य सब्जियों को बिना पकाए खाकर शरीर में उच्च पोषण मूल्य प्राप्त करना है। यह आमतौर पर स्वीकार किया जाता है कि कच्चा शाकाहारी आहार स्वस्थ और सुरक्षित होता है। लेकिन इस तरह से खाते हुए पर्याप्त कैलोरी प्राप्त करना मुश्किल हो सकता है। इसलिए, आपको अपना वजन स्वस्थ तरीके से बनाए रखने में समस्या हो सकती है। साथ ही, याद रखें कि कच्चे फल और सब्जियों में हानिकारक बैक्टीरिया हो सकते हैं। फ़ूड पॉइज़निंग से बचने के लिए सुनिश्चित करें कि आप फलों और सब्जियों को खाने से पहले अच्छी तरह धो लें।

कच्चे शाकाहारी आहार;

किस जगह: कच्चे और सब्जी आधारित खाद्य पदार्थ

क्या नहीं खाना चाहिए: कोई भी गर्म पशु उपोत्पाद और शाकाहारी भोजन

परिणामस्वरूप, शाकाहारी क्या खाते हैं क्या नहीं खाना चाहिए, इस सवाल का जवाब हमने आपको विस्तार से बताया है। अपने सपनों की स्वस्थ जीवन शैली के अनुसार, आप शाकाहारी भोजन की अधिक विस्तार से जांच कर सकते हैं और वह आहार शुरू कर सकते हैं जो आपको लगता है कि आपके लिए सबसे उपयुक्त है।