क्या आप आहार पर पास्ता खा सकते हैं? क्या पास्ता आपको वजन बढ़ाता है?

पास्ता अब रसोई में एक अनिवार्य भोजन बन गया है। सहज और कम समय में खाना बनाना और, ज़ाहिर है, यह तथ्य कि यह हाथ नहीं जलाता है, लोगों को पास्ता खाने के लिए प्रेरित करता है। डाइट पर पास्ता खाने के बारे में क्या? परहेज़ करते समय पास्ता का सेवन हालाँकि यह पहली नज़र में आहार के उद्देश्य के विपरीत लग सकता है, लेकिन इसे ज़्यादा न करके पूरे गेहूं के पास्ता का सेवन करने में कोई बुराई नहीं है। दूसरी ओर, यह देखते हुए कि पूरे गेहूं का पास्ता कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है, टूना पास्ता सलाद जैसे व्यावहारिक आहार व्यंजनों का सेवन सप्ताह में एक या दो बार किया जा सकता है। इसलिए हम यह नहीं कह सकते कि डाइट में पास्ता खाना सही नहीं है। हम इस सवाल के बारे में विस्तार से बताएंगे कि क्या पास्ता आपका वजन बढ़ाता है और पास्ता में कितनी कैलोरी होती है।

आहार के दौरान ईसबसे बड़ी गलतियों में से एक कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थों का लगातार सेवन। हालाँकि, परहेज़ करते समय मुख्य बात यह है कि खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों में हर खाद्य समूह के खाद्य पदार्थ शामिल हों। बेशक, मात्राओं के मुद्दे पर विशेष ध्यान देना आवश्यक है। आपके द्वारा एक दिन में ली जाने वाली कैलोरी आमतौर पर आपके द्वारा पालन किए जाने वाले आहार से संबंधित होती है, और इस आहार का पालन करने वाले व्यक्ति के रूप में आप गणना कर सकते हैं कि यह कितना है। इस गणना के परिणामस्वरूप, यदि आप अधिकतम कैलोरी मान तक नहीं पहुंचे हैं, तो आप अपने इच्छित खाद्य पदार्थों से अंतर की भरपाई कर सकते हैं। इन्हीं खाद्य पदार्थों में से एक है पास्ता। इसलिए डाइटिंग करते समय पास्ता का सेवन यह वास्तव में बुरा व्यवहार नहीं है। हालाँकि, यदि आप पहले ही कैलोरी की सीमा को पार कर चुके हैं और आप इसके ऊपर पास्ता खाना चाहते हैं, तो वैसे भी आपके आहार का कोई मतलब नहीं होगा।

क्या पास्ता खाने से आपका वजन बढ़ता है?

डाइटिंग करते समय पास्ता खाना संभव है, लेकिन पास्ता की मात्रा और किस प्रकार का है, इस पर ध्यान देना जरूरी है। पूरे गेहूं के आटे से बना पास्ता सफेद आटे के पास्ता की तुलना में इसकी उच्च फाइबर सामग्री के कारण तृप्ति की अधिक भावना प्रदान करता है, जिसका अर्थ है कि इसे कम मात्रा में खाना चाहिए। इसके अलावा, पास्ता सॉस को सब्जियों और प्रोटीन स्रोतों से समृद्ध करके, आप पास्ता के कैलोरी मूल्य को बढ़ाए बिना अधिक पौष्टिक भोजन बना सकते हैं।

अपना आहार कार्यक्रम बनाते समय, पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की सिफारिश की जाती है कि आप कौन से खाद्य पदार्थ और कितना खा सकते हैं। किसी भी आहार में संतुलित पोषण और उचित मात्रा में नियंत्रण महत्वपूर्ण होता है।

पास्ता खाने से आपका वजन बढ़ता है जब इसका सेवन लापरवाही से किया जाता है। इसलिए, यह कहा जा सकता है कि जानबूझकर पास्ता खाने से वजन नहीं बढ़ेगा। पास्ता खाते समय, आपको निश्चित रूप से केचप, मेयोनेज़, सरसों और इसी तरह के अन्य सॉस से बचना चाहिए जिसमें चीनी होती है। ये ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनसे आपको न केवल परहेज़ करते समय, बल्कि अपने सामान्य जीवन में भी बचना चाहिए। पास्ता में विटामिन का प्रभाव इन सॉस द्वारा अप्रभावी प्रदान किया जाएगा। अगर आप पास्ता खाते समय वजन नहीं बढ़ाना चाहते हैं तो आप पास्ता को विभिन्न हरी सब्जियों के साथ सेवन कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, ऑलिव ऑयल के साथ डाइट टूना पास्ता, डाइट चिकन पास्ता, स्मोक्ड मीट के टुकड़ों के साथ पास्ता। इस तरह आप प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट और स्वस्थ वसा दोनों का सेवन करके अधिक पौष्टिक पास्ता खाएंगे।

पास्ता खाते समय वजन बढ़ने से बचने के लिए आप इसे सब्जियों के साथ भी मिला सकते हैं। इस तरह यह और भी सेहतमंद हो जाएगा. आपका पोषण स्तर भी बढ़ेगा. इन सभी को ध्यान में रखते हुए, हम कह सकते हैं कि आम धारणा के विपरीत, आहार के दौरान पास्ता का सेवन करने से वजन नहीं बढ़ेगा। निश्चित रूप से नियमित आहार और व्यायाम योजना के साथ!

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क्या डाइट पर पास्ता खाना ठीक है?

उच्च कार्बोहाइड्रेट सामग्री के कारण, यदि अधिक सेवन किया जाए तो पास्ता वजन बढ़ाने में मदद कर सकता है। हालाँकि, पास्ता में कम वसा वाली सामग्री, उच्च फाइबर सामग्री और मध्यम प्रोटीन सामग्री के साथ कई अलग-अलग पोषक तत्व होते हैं। इसके अलावा, पूरे गेहूं के आटे से बने पास्ता में अधिक फाइबर होता है, कम संसाधित होता है और आपको सफेद आटे के पास्ता की तुलना में अधिक समय तक भरा हुआ रखता है।

यह इस बात पर निर्भर करता है कि पास्ता की एक सर्विंग में कितनी कैलोरी होती है, किन सॉस के साथ इसका सेवन किया जाता है और पास्ता की सर्विंग कितनी बड़ी है। इसलिए, यदि आप पास्ता को अपने आहार में शामिल करना चाहते हैं, तो उचित मात्रा में नियंत्रण और पौष्टिक सॉस का उपयोग आवश्यक है। आप पास्ता के सेवन को अन्य पोषक तत्वों के साथ संतुलित तरीके से मिलाकर एक संतुलित आहार योजना भी बना सकते हैं।

संक्षेप में, पास्ता आपका वजन नहीं बढ़ाता है, लेकिन जब भाग नियंत्रण का ध्यान नहीं रखा जाता है तो यह अतिरिक्त कैलोरी का सेवन कर सकता है।

1 प्लेट - 100 ग्राम पास्ता में कितनी कैलोरी होती है?

पास्ता की एक प्लेट की कैलोरी की मात्रा परोसने के आकार, पास्ता के प्रकार और सॉस के आधार पर अलग-अलग हो सकती है। हालाँकि, पास्ता की एक प्लेट (लगभग 100 ग्राम) में औसतन लगभग 150-200 कैलोरी होती है। यह केवल पास्ता पर लागू होता है, और सॉस और इसमें मिलाई गई सामग्री कैलोरी की मात्रा बढ़ा सकती है।

अगर आप अपने डाइट प्लान में पास्ता का सेवन करना चाहते हैं, तो आप सही पोर्शन कंट्रोल पर ध्यान देकर और पौष्टिक सॉस चुनकर अपने कैलोरी सेवन को नियंत्रित कर सकते हैं। आप पूरे गेहूं के आटे जैसे स्वस्थ विकल्प चुनकर पास्ता के पोषण मूल्य को भी बढ़ा सकते हैं। बिना वजन बढ़ाए पास्ता खाना इन युक्तियों के लिए आप भी देख सकते हैं।

पास्ता पोषण मूल्य

पास्ता एक ऐसा भोजन है जिसमें कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और खनिज जैसे कई पोषक तत्व होते हैं। पास्ता आमतौर पर मैदा, पानी और अंडे जैसी साधारण सामग्री से बनाया जाता है। उबले हुए पास्ता की एक सर्विंग (लगभग 100 ग्राम) के कुछ पोषक तत्वों की सूची नीचे दी गई है:

• कैलोरी: 150-200
• कार्बोहाइड्रेट: 30-40 ग्राम
• प्रोटीन: 5-7 ग्राम
• फाइबर: 2-3 ग्राम
• वसा: 0.5-1 ग्राम
• फोलिक एसिड: 25% RDI (दैनिक आवश्यक मात्रा)
• नियासिन: 10% RDI
• थायमिन: 10% आरडीआई
• लोहा: 8% आरडीआई
• फास्फोरस: 6% आरडीआई
• कॉपर: 6% आरडीआई
• सेलेनियम: 6% आरडीआई
• मैंगनीज: 6% आरडीआई

पास्ता के प्रकार, तैयारी और सेवारत आकार के आधार पर पोषण मूल्य भिन्न हो सकते हैं। यदि पास्ता पूरे गेहूं के आटे या मसूर के आटे से बना है, तो इसमें उच्च फाइबर और प्रोटीन सामग्री हो सकती है। हालाँकि, इसमें मिलाए जाने वाले सॉस और सामग्री उनके कैलोरी और पोषण मूल्य को बढ़ा या घटा भी सकते हैं।

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