जब हम कहते हैं भूमध्यसागरीय आहार, इतालवी पिज्जा तुरंत दिमाग में आ सकता है। हालांकि, भूमध्य आहार इस प्रकार के आहार का समर्थन नहीं करता है। एक सच्चा भूमध्य आहार भूमध्यसागरीय क्षेत्र से पारंपरिक सब्जियों और फलों, नट्स, समुद्र और डेयरी उत्पादों पर निर्भर करता है। इसलिए, भूमध्य आहार में केवल ताजा, स्वस्थ खाद्य पदार्थ शामिल किए जाते हैं।
भूमध्यसागरीय प्रकार का पोषण मॉडल भी विभिन्न क्षेत्रों में लागू होता है और भूमध्यसागरीय प्रकार का पोषण पिरामिड उभर रहा है। मिस्र से इज़राइल तक, क्रोएशिया से स्पेन तक कई अलग-अलग देशों के तट भूमध्यसागरीय क्षेत्र की अनदेखी करते हैं। विशेष रूप से ग्रीस, क्रेते और इटली के व्यंजनों पर शोध केंद्रित हैं। इसके अलावा, परंपरागत रूप से लोगों की जीवन शैली, भोजन और शारीरिक रूप से सक्रिय जीवन शैली ने भी अनुसंधान को आकार दिया है।
भूमध्य आहार के क्या लाभ हैं?
पारंपरिक भूमध्य आहार, जैसे ताजे फल और सब्जियां और समुद्री भोजन, जब खेल गतिविधियों के साथ जोड़ा जाता है, तो कई बीमारियों के जोखिम को कम करने के साथ-साथ मानसिक और शारीरिक विश्राम में मदद करता है।
- हृदय रोग और स्ट्रोक की रोकथाम: भूमध्य आहार में लाल मांस के सेवन को सीमित करके, हम एथेरोस्क्लेरोसिस और हृदय रोग के साथ स्ट्रोक को रोकने में मदद करते हैं।
- यह हमें जोरदार होने की अनुमति देता है: भूमध्यसागरीय आहार के साथ, मांसपेशियों की कमजोरी और नाजुक लक्षणों का जोखिम 70% कम हो जाता है। इस प्रकार, यह आपको और अधिक ऊर्जावान और ऊर्जावान बना देगा।
- अल्जाइमर के खतरे को कम करता है: शोधों के परिणामस्वरूप, यह साबित हो गया है कि हम अल्जाइमर जैसे मस्तिष्क विकारों के विकास के जोखिम को कम कर सकते हैं।
- मधुमेह के खतरे को कम करता है: भूमध्य आहार के साथ, कोलेस्ट्रॉल, रक्त शर्करा का स्तर और रक्त वाहिका स्वास्थ्य में सुधार होता है।
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यदि हम एक सामान्य आहार को भूमध्यसागरीय आहार में बदलना चाहते हैं;
- हमें कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाली होल ग्रेन ब्रेड का सेवन करना चाहिए।
- हमें फलों और सब्जियों का सेवन करना चाहिए।
- हमें सप्ताह में दो बार समुद्री भोजन खाना चाहिए।
- हमें रेड मीट में कटौती करनी चाहिए।
- हमें जैतून के तेल जैसे हर्बल उत्पादों का उपयोग करना चाहिए।
भूमध्यसागरीय प्रकार की आहार सूची में क्या शामिल है?
- भूमध्यसागरीय फल और सब्जियां।
- रोटी, अनाज।
- सेम और बीज जैसे पौधों के बहुत सारे खाद्य पदार्थ।
- हर दिन एक अंडा।
- पोषण के दौरान मुख्य स्रोत के रूप में जैतून का तेल।
- मेवे, सूरजमुखी के बीज, जैतून, एवोकाडो।
- कम या मध्यम वसा वाला दूध।
- पोल्ट्री और मछली उत्पाद।
- छोटा या दुर्लभ लाल मांस।
खासतौर पर पैकेज्ड फूड्स से परहेज कर हम जिस डाइट से परहेज करेंगे, वह हमें मजबूर करेगी। इसके लिए हमें तैयार रहना चाहिए। आम तौर पर, पास्ता से लो-कार्ब में मछली या एवोकैडो में स्विच करने में थोड़ी परेशानी होती है। हालांकि, जब भूमध्य आहार पिरामिड की जांच की जाती है, तो हम देखते हैं कि यह एक संतोषजनक और काफी स्वस्थ आहार है। इसलिए, जब हम आपके खाने की आदतों को बदलेंगे, तो हमारा मूड बदल जाएगा और आप स्वादिष्ट भोजन खाने का आनंद ले सकेंगे।
