संतुलित और स्वस्थ आहार में आहार पिरामिड आहार का आधार बनता है। जब हम कहते हैं कि संतुलित आहार क्या है, तो हम कह सकते हैं कि यह हमारा मार्गदर्शन करने का सबसे अच्छा साधन है। संतुलित पोषण पिरामिड के चरणों को सामान्यतः 4 भागों में बांटा गया है। पोषण पिरामिड के शीर्ष पर वसा और शर्करा हैं, और सबसे नीचे पशु खाद्य पदार्थ हैं, अर्थात् दूध और मांस उत्पाद। जहां ब्रेड और अनाज का समूह पिरामिड के आधार पर होता है, वहीं उस पर सब्जियां और फल लगे होते हैं।
खाद्य पिरामिड क्या है?
फूड पिरामिड हमें इस बात का अंदाजा देता है कि हमें क्या खाना चाहिए और कितना खाना चाहिए। परहेज़ करते समय, हम खाद्य पिरामिड में खाद्य पदार्थों पर विचार कर सकते हैं। इसके अलावा, पोषण पिरामिड को एक विशिष्ट तरीके से मापा जा सकता है, या सामान्य रूप से इसकी व्याख्या की जा सकती है। उदाहरण के लिए; वाक्यांश जैसे "एक दिन में 2 सर्विंग फल और सब्जियां खाएं" या "दुबला मांस चुनें" हमें एक नियमित और संतुलित आहार के लिए विचार देते हैं।
खाद्य पिरामिड विशेषताएं
प्रत्येक देश के पोषण पिरामिड की विशेषताएं उनके खाने और पीने की आदतों के अनुसार भिन्न होती हैं। कुछ देशों के पोषण पिरामिड में चीनी, मांस उत्पादों, दूध और डेयरी उत्पादों वाले खाद्य पदार्थों को अलग किया जाता है। वसायुक्त और शर्करायुक्त खाद्य पदार्थ आम तौर पर अन्य समूहों (कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, विटामिन, आदि) से भिन्न होते हैं जो एक स्वस्थ आहार का आधार बनते हैं। अक्सर यह कहा जाता है कि चीनी और वसा को पिरामिड के शीर्ष की तुलना में बहुत कम मात्रा में खाना चाहिए। दुनिया भर में सबसे लोकप्रिय खाद्य पिरामिड इटली, ऑस्ट्रिया, बेल्जियम, फिनलैंड, ग्रीस, डेनमार्क और स्विट्जरलैंड के खाद्य पिरामिड हैं।
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इटली पोषण पिरामिड
- वजन ट्रैकिंग गतिविधि
- चीनी, मिठाई और शक्कर पेय का सही मात्रा में सेवन करें
- प्रतिदिन खूब पानी पीना
- खाने में कम नमक
- व्यक्तिगत पोषण
डेनिश पोषण पिरामिड
- फल-सब्जी-केंद्रित
- कार्बोहाइड्रेट सीमित न करें
- प्रति दिन कम से कम 30 मिनट की शारीरिक गतिविधि
- प्रचुर मात्रा में पानी की खपत
तुर्की पोषण पिरामिड
- उचित वजन और शरीर की संरचना को बनाए रखने के लिए पर्याप्त ऊर्जा युक्त आहार
- एक आहार जिसमें सभी खाद्य समूह शामिल हैं
- खाद्य किस्म
- साबुत अनाज और फलियों का सेवन
- ज्यादा नमक और चीनी के सेवन से बचें
- दो या तीन स्नैक्स, दिन में तीन मुख्य भोजन
- ज्यादा देर तक भूखे न रहें
- व्यायाम से पहले, बाद में और दौरान तरल पदार्थ का सेवन
- प्रचुर मात्रा में तरल पदार्थ की खपत
- संतृप्त वसा (मक्खन, मार्जरीन, पशु वसा) की खपत को कम करना
तुर्की का पोषण पिरामिड निर्देश इसे चार पत्ती वाले तिपतिया घास के आकार में डिज़ाइन किया गया है और नीचे की तरफ "पर्याप्त और संतुलित पोषण" लिखा है।
