نحن نعلم أن اختيار الغذاء الصحي والتغذية الجيدة أمران مهمان للغاية في الوقاية من الأمراض. تظهر الدراسات التي أجريت في السنوات الأخيرة أنه عندما نأكل الأطعمة الصحية أمر مهم وكذلك الكمية التي نستهلكها. اسم مفهوم التغذية هذا في الأدبيات التغذية اليومية. ما نأكله مهم في الأكل الصحي وتخطيط النظام الغذائي. لكن النظام الغذائي اليومي والأهم من ذلك أن المنطق هو: الأطعمة إيقاع الساعة البيولوجية بالتوازي ، هل نأكل في الوقت المناسب لعملية التمثيل الغذائي لدينا؟ في هذه المقالة سوف نخبرك بالتفصيل. ماذا يعني إيقاع الساعة البيولوجية ، ماذا تعني التغذية اليومية نحن نقول.
ماذا يعني إيقاع الساعة البيولوجية؟
إيقاع الساعة البيولوجية هو باختصار ساعتنا البيولوجية التي تعمل على مدار 24 ساعة والتي تعمل في خلفية دماغنا وتتحول بشكل دوري بين النعاس واليقظة. يُعرف هذا أيضًا بدورة النوم والاستيقاظ. ترتبط الأنشطة البيولوجية مثل التمثيل الغذائي ارتباطًا وثيقًا بإيقاع الساعة البيولوجية لدينا. يتغير إيقاع الساعة البيولوجية لدينا ، والمعروف أيضًا باسم ساعتنا البيولوجية الطبيعية للجسم ، كل ساعة من اليوم:
- في الصباح ، تزداد حساسية الأنسولين لدينا وينخفض الميلاتونين ونشعر بمزيد من النشاط.
- ترتفع طاقتنا أكثر في الظهيرة ، ونتيجة لما نأكله في الصباح ، فإن هذه الفترة الزمنية أكثر ملاءمة لاستهلاك البروتين وتكوينه.
- في المساء ، يتباطأ التمثيل الغذائي ويجهز الجسم نفسه للنوم. أجسامنا جاهزة للراحة وإصلاح الخلايا حيث ترتفع مستويات الميلاتونين وتقل حساسية الأنسولين! من هنا تأتي حقيقة أن تناول الطعام ليلاً يجعلك تكتسب وزناً.
لذلك ، بناءً على كل ذلك ، يمكنك قضاء وقت وجبتك. تتماشى مع إيقاعك اليومي ثبت علميًا أنه يساعد في زيادة فقدان الوزن إلى أقصى حد وزيادة القدرة على التحمل وتقليل مخاطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري وخفض ضغط الدم.
اضطراب إيقاع الساعة البيولوجية يمكن أن يؤدي إلى زيادة إنتاج الأنسولين في الجسم. الأنسولين هو هرمون مسؤول عن مساعدة الخلايا في الجسم على التمثيل الغذائي واستخدام العناصر الغذائية بشكل صحيح من الطعام. أخصائيو التغذية والمهنيون الصحيون دائمًا ارتفاع مستويات الأنسولين يؤكد أنه يسبب زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ومرض السكري من النوع 2.
ما هي التغذية اليومية؟ ما هي المنافع؟
في هذا النوع من التغذية ، يتم الحرص على التأكد من أن الوجبات في موعدها وفي مكانها مثل الإيقاعات في مقطوعة موسيقية. عدم تناول الوجبات في الوقت المحدد يعني اضطراب إيقاع الجسم. هذا ليس نظام غذائي صحي. التغذية اليومية فمن ناحية ، فإن من يناسب النوع يفقد وزنه بطريقة صحية ، ولأنه يأكل في الوقت المحدد يمنعه من استعادة الوزن الذي فقده.
إلى جانب التغذية اليومية ، من الضروري الالتزام بالساعات البيولوجية للجسم. على سبيل المثال ، إذا كنت لا تزال مستيقظًا في الساعة 03:00 مساءً ، فسيؤدي ذلك إلى تدهور الساعة البيولوجية. وفقًا لذلك ، فإن الزيادة في مشاكل الوزن أمر طبيعي أيضًا لأن الساعة البيولوجية لا تعمل.
تؤثر ساعات نومنا على نوعين من الهرمونات التي تنظم الجوع في الجسم: الجريلين واللبتين. يحفز الجريلين شهيتك ، بينما يفعل اللبتين العكس. عندما يكون جسمنا محرومًا من النوم ، فإنه يعطل إيقاعك اليومي ، ويرفع مستويات هرمون الجريلين ويقلل من هرمون اللبتين في الجسم ، مما قد يؤدي إلى زيادة الجوع والرغبة الشديدة في تناول السكر ".
مؤلف كتاب طبخ إعادة ضبط النظام الغذائي للجسم هارلي باسترناك
كيف يجب أن يكون النظام الغذائي اليومي؟
أولئك الذين يريدون اتباع نظام غذائي يومي يمكنهم تحديد أوقات الوجبات الخاصة بهم. من الضروري التعود على تناول الطعام في نفس الوقت كل يوم.
- يعمل التمثيل الغذائي بسرعة في ساعات الصباح ، ويفرز الأدرينالين وهرمونات الغدة الدرقية. في هذا الصدد ، يمكن تناول أطعمة الحبوب والزيوت في ساعات الصباح. سيمنعك هذا أيضًا من الشعور بالجوع حتى الظهر. بالإضافة الى، وجبتك الصباحية في غضون ساعتين من الاستيقاظ تأكل. تذكر أن وجبة الإفطار الصحية تتكون أيضًا من العناصر الغذائية الأساسية مثل البروتين والألياف والفيتامينات والدهون الصحية.
- في الغداء ، يجب أن تختار الأطعمة التي ستبقيك ممتلئًا لفترة أطول من الوقت حتى العشاء. هؤلاء الأطعمة الغنية بالبروتين يمكن أن يكون من اللحوم الحمراء الأسماك أو أطباق الدجاج. (نرى: خطة نظام غذائي عالي البروتين)
- في وجبة المساء ، يجب تناول الأطعمة منخفضة الطاقة. سيكون استهلاك الخضار منطقيًا بشكل عام هنا. الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية سيساعدك استهلاكه أيضًا على النوم بسهولة عندما يحين وقت النوم. عندما تستهلك هذه الأطعمة ، يعد الجسم نفسه ببطء للنوم.
في النظام الغذائي اليومي ، تهدف بشكل مثالي إلى جعل الإفطار والغداء وجبتك الكبيرة والعشاء وجبتك الصغيرة في اليوم. البقاء جيدا!
