Akdeniz tipi beslenme dediğimiz vakit akla hemen İtalyan pizzası gelebilir. Fakat Akdeniz tipi beslenme bu tip beslenmeyi desteklemiyor. Gerçek bir Akdeniz diyetinde Akdeniz bölgesinin geleneksel sebze ve meyveleri, kuruyemişler, deniz ve süt ürünlerine dayanır. Dolayısıyla Akdeniz diyetinde sadece taze, sağlıklı yiyecekler barındırılır.
Akdeniz tipi beslenme modeli farklı bölgelerde de uygulanmakta ve Akdeniz tipi beslenme piramidi ortaya çıkmaktadır. Mısırdan İsrail’e, Hırvatistan’dan İspanya’ya kadar birçok farklı ülkenin kıyısı Akdeniz bölgesine bakmakta. Özellikle Yunanistan, Girit ve İtalya mutfakları üzerine araştırmalar yoğunlaşmaktadır. Ayrıca geleneksel olarak insanların yaşam şekilleri, yemekleri ve fiziksel açıdan aktif hayat sürdürmeleri araştırmalara da oldukça şekil vermiştir.
Akdeniz Tipi Beslenmenin Faydaları Nelerdir?
Taze meyve ve sebze, deniz ürünleri gibi geleneksel Akdeniz diyeti, spor aktiviteleriyle birleştiği zaman zihinsel ve fiziksel olarak rahatlattığı gibi birçok hastalık riskini de azaltmaya yardımcı olur.
- Kalp hastalığı ve felcin önlenmesi: Akdeniz diyetinde kırmızı et alımını sınırladığımız için damar tıkanıklığı ve kalp hastalıklarıyla birlikte inmeyi de önlemeye yardımcı oluruz.
- Dinç olmamızı sağlar: Akdeniz diyeti besinleryle birlikte kas zayıflığı ve kırılgan belirtilerin oluşma riski %70 oranında azalmaktadır. Böylece sizi daha dinç ve enerjik yapacaktır.
- Alzheimer riskini azaltır: Yapılan araştırmalar sonucu, Alzheimer gibi beyinsel rahatsızlıkların oluşma riskini azaltabileceğimiz de kanıtlanmıştır.
- Diyabet riskini azaltır: Akdeniz diyeti ile birlikte kolesterol, kan şekeri düzeyi ve kan damar sağlığı iyileşir.
İlginizi Çekebilir: Beslenme Piramidi Nedir?
Normal bir diyeti Akdeniz tipi beslenmeye çevirmek istiyorsak;
- Düşük glisemik indeksli tam tahıllı ekmek tüketmeliyiz.
- Meyve ve sebze tüketmeliyiz.
- Haftada iki kez deniz ürünleri yemeliyiz.
- Kırmızı eti azaltmalıyız.
- Zeytinyağı gibi bitkisel kaynaklı ürünleri kullanmalıyız.
Akdeniz Tipi Beslenme Listesi Neleri İçerir?
- Akdeniz meyveleri ve sebzeleri.
- Ekmekler, tahıllar.
- Fasulyeler ve tohumlar gibi bol miktarda bitkisel gıdalar.
- Her gün bir yumurta.
- Beslenme sırasında ana kaynak olarak zeytinyağı.
- Fındık, ayçiçeği çekirdeği, zeytin, avokado.
- Düşük veya orta yağlı süt.
- Kümes hayvanları ve balık ürünleri.
- Az veya seyrek şekilde kırmızı et.
Özellikle paketli gıdalardan uzak durarak gerçekleştireceğimiz diyet bizleri zorlayacaktır. Buna hazırlıklı olmalıyız. Tipik olarak makarnadan karbonhidratlı gıdalardan düşük karbonhidratlıya balık veya avokadoya geçmek biraz zor gelir. Fakat Akdeniz diyeti piramidi incelendiğinde doyurucu ve oldukça sağlıklı bir diyet olduğunu görüyoruz. Dolayısıyla yeme alışkanlığınızı değiştirdiğimizde ruh halimiz de değişecek ve lezzetli yiyecekleri yemenin zevkine varabileceksiniz.
