Բուսակերներ Ինչ ուտել և ինչ չուտել Ահա պատասխանը:

Ի՞նչ են ուտում բուսակերները: Այո, մենք պետք է շատ հաճախ լսած լինենք այս հարցը։ Այնուամենայնիվ, անմիջապես նշենք, որ նրանք միայն կանաչի չեն ուտում 🙂 Եթե մտածում եք բուսակերների դիետա սկսելու մասին, կամ եթե ձեր ընկերը բուսակեր է, և դուք գաղափար չունեք, թե ինչպես սնվել, ապա այս հոդվածը ձեզ համար է: Եկեք մանրամասն նայենք, թե ինչպես են սնվում բուսակերները, որո՞նք են բուսակերական դիետաների տեսակները և որոնք են աշխարհում ամենանախընտրելի բուսակերական դիետաները:

Ի՞նչ են ուտում բուսակերները:

Նախ, եկեք բացատրենք, թե ինչ է բուսակերությունը: Բուսակերներն այն մարդիկ են, ովքեր հիմնականում չեն ուտում միս կամ կենդանական սնունդ՝ բարոյական և առողջական նկատառումներից ելնելով: Այնուամենայնիվ, կան նաև մարդիկ, ովքեր չեն ուտում միս, չեն ուտում այն ​​կամ նախընտրում են տարբեր բուսական սննդակարգ: Թե ինչ են ոչ ուտում, ոչ ուտում բուսակերները, կանդրադառնանք բուսակերներին և նրանց սննդակարգը նկարագրելիս։

Բուսակերների համար դիետաների տեսակները.

• Flexitarian (կիսաբուսակեր)
• պեսկատարիան
• մակրոբիոտիկ
• Lacto-ovo
• Vegan
• Հում բուսական

Flexitarian (կիսաբուսակեր)

Ճկուն բուսակերները կամ ճկունները նրանք են, ովքեր դեռ ամբողջությամբ չեն դադարել միս ուտել: Եթե ​​դուք պատրաստ չեք հետևել խիստ բուսակերական սննդակարգին, ապա ճկուն դիետան կարող է լավ սկիզբ լինել ձեզ համար:

Flexitarians;

Ինչ տեղՀացահատիկային, բանջարեղեն, մրգեր, հատիկներ, ընկույզներ, երբեմն միս

Ինչ չի կարելի ուտելՎերամշակված միս և արագ սնունդ

պեսկատարիան

Պեսկետարները կարմիր միս կամ թռչնամիս չեն ուտում։ Բայց մի րոպե սպասեք։ Ձուկն այս պեսկատացիոն դիետաների ցանկում է: 🙂 Կարելի է նաև այլ ծովամթերք ուտել։ Օմեգա-3 ճարպաթթուներ (տես Մարդու մարմին օգուտները), վիտամին B12, սպիտակուցը և կալցիումը այն վիտամիններն ու մակրոներն են, որոնցից օրգանիզմն ամենաշատն է օգուտ քաղում պեսկատացիոն սննդակարգում:

pescatarians;

Ինչ վայր. Ձուկ, ծովամթերք, կաթնամթերք, ձու, ամբողջական ձավարեղեն, բանջարեղեն, մրգեր, հատիկներ

Ինչ չի կարելի ուտել. կաթնասունների միս, թռչնամիս

Մակրոբիոտիկ սնուցում

Մակրոբիոտիկ դիետաները պնդում են, որ մակրոբիոտիկ դիետան իրականում ապրելակերպ է, քանի որ այն պաշտպանում է քիմիկատներ չունեցող օրգանական սննդամթերքներ: Այս դիետայում դուք ուտում եք շատ վեգանական սնունդ և երբեմն ձուկ: Մակրոբիոտիկ դիետան բացառում է նաև միսը և կաթնամթերքը։ Այս պատճառով երկաթ մագնեզիումով հարուստ մթերքներՁեզ կարող է անհրաժեշտ լինել կալցիումի և վիտամին B12 հավելումներ ընդունել:

Նրանք, ովքեր սնվում են մակրոբիոտիկներով;

Ինչ վայր. Ամբողջական ձավարեղեն, սեզոնային բանջարեղեն, հատիկներ, ընկույզներ, ձուկ

Ինչ չի կարելի ուտել. Միս, թռչնամիս, վերամշակված մթերքներ

Lacto-ovo Բուսական

Lacto-ovo բուսակերներն այն մարդիկ են, ովքեր չեն ուտում միս, ձուկ կամ թռչնամիս, այլ ուտում են կաթնամթերք և ձու: Բայց դուք կարող եք լինել լակտո-բուսակեր (ով ուտում է կաթնամթերք, բայց ոչ ձու) կամ ձվաբուսակեր (ով ուտում է ձու և առանց կաթի):

Հավասարակշռությունը շատ կարևոր է lacto-ovo բուսակերական ապրելակերպում: Ձեր սննդակարգում երկաթ՝ մսի պակասը լրացնելու համար, Վիտամին D, սպիտակուց և B12 Համոզվեք, որ ընդունում եք ձեր վիտամինները:

Lacto-ovo բուսակերներ;

Ինչ վայր. Ձու, կաթնամթերք, ամբողջական ձավարեղեն, բանջարեղեն, մրգեր, հատիկներ, ընկույզներ:

Ինչ չի կարելի ուտել. Միս, թռչնամիս, ձուկ, ծովամթերք

Vegan Nutrition

Վեգանը հաճախ վերաբերում է ավելին, քան մարդու սննդակարգին, ապրելակերպին: Վեգան ապրելակերպը նաև նշանակում է, որ դուք չեք գնում կենդանական արտադրանքներից (օրինակ՝ կաշվից, մետաքսից և բուրդից) կամ կենդանական ծագման բաղադրիչներից (օրինակ՝ մոմից) պատրաստված հագուստ: Վեգանները փորձում են իրենց վիտամինների կարիքները ստանալ բուսական պարկուճներից վեգանական տեսքով՝ որպես լրացուցիչ հավելում, եթե անհրաժեշտ է:

Վեգաններ;

Ինչ վայր. Ամբողջական ձավարեղեն, բանջարեղեն, մրգեր, հատիկներ, ընկույզներ

Ինչ չի կարելի ուտել. ցանկացած կենդանական արտադրանք կամ կողմնակի արտադրանք (օրինակ՝ մեղր, կաթնամթերք և տավարի ժելատին)

Raw Vegan Nutrition

Ինչպես անունն է հուշում, հում վեգան դիետան նախընտրում են նրանք, ովքեր նախընտրում են հում մթերքները, որոնք տաքացվում են միայն որոշակի ջերմաստիճանում (40–48 °C): Հիմնական նպատակն է օրգանիզմում ավելի բարձր սննդային արժեք ստանալ՝ բանջարեղեն ուտելով՝ առանց դրանք եփելու: Ընդհանրապես ընդունված է, որ հում վեգան դիետան առողջ և անվտանգ է: Բայց այս կերպ սնվելիս բավականաչափ կալորիա ստանալը կարող է դժվար լինել: Հետեւաբար, դուք կարող եք խնդիրներ ունենալ ձեր քաշը առողջ կերպով պահպանելու համար: Հիշեք նաև, որ հում մրգերն ու բանջարեղենը կարող են վնասակար բակտերիաներ կրել: Համոզվեք, որ մրգերն ու բանջարեղենն ուտելուց առաջ շատ լավ լվացեք՝ սննդային թունավորումներից խուսափելու համար:

Raw Vegan դիետաներ;

Ինչ վայր. Հում և բուսական ծագման մթերքներ

Ինչ չի կարելի ուտել. Ցանկացած տաքացված կենդանական ենթամթերք և վեգան սնունդ

Արդյունքում ՝ ինչ են ուտում բուսակերները Ինչ չուտել հարցի պատասխանը մենք երկար պատմել ենք։ Ձեր երազած առողջ ապրելակերպի համաձայն՝ դուք կարող եք ավելի մանրամասն ուսումնասիրել բուսակերների դիետաները և սկսել այն դիետան, որն առավել հարմար է ձեզ համար։