कोर कैलोरी रकम कितनी है? यह पोषक तत्व मनुष्यों द्वारा सबसे अधिक उपभोग किये जाने वाले खाद्य पदार्थों में से एक है। हालांकि अज्ञात, इसमें स्वस्थ वसा, लाभकारी पौधों के यौगिक और कई विटामिन और खनिज हैं जो हृदय रोग और टाइप 2 मधुमेह सहित सामान्य स्वास्थ्य समस्याओं के जोखिम को कम करने में भूमिका निभा सकते हैं।
कर्नेल एक ऐसा भोजन है जिसका सेवन अक्सर विभिन्न वातावरणों में किया जाता है। हालाँकि, जो लोग अपने वजन पर ध्यान देना शुरू कर देते हैं। मूल कैलोरी आप यह सवाल पूछ सकते हैं कि रकम कितनी है. मूलतः, सूरजमुखी के बीज सूरजमुखी के पौधे के फल हैं। इन्हें पौधे के बड़े फूलों के सिरों से एकत्र किया जाता है, जिनका व्यास 30,5 सेमी से अधिक हो सकता है। सूरजमुखी के एक सिर में 2.000 तक बीज हो सकते हैं।
आज, मातृ सूरजमुखी के दो मुख्य प्रकार हैं। उनमें से एक की खेती उपभोग किये जाने वाले बीजों के लिए की जाती है, जबकि दूसरी की खेती तेल के लिए की जाती है। उपभोग किया गया कोर अखाद्य काले और सफेद धारीदार सीपियों से ढका होता है, जिन्हें सीपियाँ भी कहा जाता है। सूरजमुखी का तेल प्राप्त करने के लिए उपयोग किए जाने वाले पदार्थों में ठोस काले गोले होते हैं।
मुख्य पोषण तथ्य
कोर में कितनी कैलोरी यह उपभोग से पहले अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों में से एक है। पोषण मूल्यों को जानना विशेष रूप से उन लोगों के लिए आवश्यक है जो वजन नियंत्रित करते हैं। 30 ग्राम या 1/4 कप छिले हुए, सूखे भुने हुए सूरजमुखी के बीजों में मुख्य पोषक तत्व हैं:
- folat
- पैंटोथेनिक एसिड
- लोहा
- मैग्नीशियम
- जस्ता
- तांबा
- मैंगनीज
- सेलेनियम
- कैलोरी १
- 1,5 ग्राम संतृप्त वसा
- 9,2 ग्राम पॉलीअनसैचुरेटेड वसा
- मोनोअनसैचुरेटेड वसा 2,7 ग्राम
- प्रोटीन 5.5 ग्राम
- कार्ब्स 6.5 ग्राम
- फाइबर 3 ग्राम
- विटामिन ई
- नियासिन
- विटामिन B6
कोर में कितनी कैलोरी इस प्रश्न का उत्तर इस प्रकार दिया जा सकता है. सूरजमुखी के बीज विशेष रूप से विटामिन ई और सेलेनियम में उच्च होते हैं। ये आपके शरीर की कोशिकाओं को मुक्त कण क्षति से बचाने के लिए एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करते हैं, जो कई पुरानी बीमारियों में शामिल है।
इसके अतिरिक्त, सूरजमुखी के बीज फेनोलिक एसिड और फ्लेवोनोइड सहित लाभकारी पौधों के यौगिकों का एक अच्छा स्रोत हैं, जो एंटीऑक्सिडेंट के रूप में भी कार्य करते हैं। इस नजरिए से ब्लैक कोर किसके लिए अच्छा है? प्रश्न के कई उत्तर दिए जा सकते हैं.
जब सूरजमुखी के बीज अंकुरित होते हैं तो पौधों के यौगिक बढ़ जाते हैं। इससे उन कारकों में भी कमी आती है जो खनिज अवशोषण को रोक सकते हैं।
बीन्स खाते समय किन बातों का ध्यान रखना चाहिए?
30 ग्राम बीन्स में लगभग 163 किलो कैलोरी होती है। हालाँकि, यह कर्नेल के प्रकार और उपयोग की गई विधियों के आधार पर बदल सकता है। सामान्य तौर पर, चूंकि ये आंकड़े कम हैं, इसलिए यह सोचा जा सकता है कि सबसे पहले, इससे कैलोरी नहीं बनेगी। इससे अत्यधिक उपभोग हो सकता है।
इसके अलावा, जब बीज खाया जाता है, तो यह एक ऐसा भोजन होता है जिसे कम समय में बहुत अधिक मात्रा में खाया जा सकता है। इसका मतलब यह है कि अगर इसका अनियंत्रित सेवन किया जाए तो तीव्र कैलोरी ली जा सकती है। इसलिए, यदि आपका वजन आपके लिए महत्वपूर्ण है, यदि आप वजन को नियंत्रित करने की कोशिश कर रहे हैं, तो यह सलाह दी जाती है कि दिन में एक मुट्ठी से अधिक बाड़ न लगाएं। इसके अतिरिक्त 1 मुट्ठी बीज आपका वजन बढ़ाते हैं यदि आप कहें तो वसायुक्त पोषण मूल्यों के मामले में सावधान रहना आवश्यक है।
बहुत अधिक खाने से न केवल वजन बढ़ सकता है, बल्कि वसा का अनुपात भी बढ़ सकता है। यह त्वचा की सतह पर मुँहासे या समस्याग्रस्त स्थितियों का कारण बन सकता है, लेकिन यहीं तक सीमित नहीं है।
इसके अलावा इस बात का भी ध्यान रखना चाहिए कि लिए गए बीज हमेशा ताजे हों। विशेष रूप से एक बार में बड़ी मात्रा में लेने से इसका तुरंत सेवन नहीं किया जा सकता है, जिससे थोड़ी देर के बाद इसकी ताजगी खत्म हो जाती है। इस कारण से, लेते समय तुरंत सेवन करने का ध्यान रखना चाहिए।
कोर के स्वास्थ्य लाभ
स्वास्थ्य के लिए अच्छा है बीज किसके लिए अच्छे हैं? सूरजमुखी के बीजों में विटामिन ई, मैग्नीशियम, प्रोटीन, लिनोलिक फैटी एसिड और विभिन्न पौधों के यौगिक होते हैं। इस संबंध में, यह रक्तचाप, कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा को कम करने में मदद कर सकता है। शोध सूरजमुखी के बीजों को कई अन्य स्वास्थ्य लाभों से भी जोड़ता है।
सूजन
जबकि अल्पकालिक सूजन एक प्राकृतिक प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया है, पुरानी सूजन कई पुरानी बीमारियों के लिए एक जोखिम कारक है। उदाहरण के लिए, सूजन मार्कर सी-रिएक्टिव प्रोटीन के रक्त स्तर में वृद्धि हृदय रोग और टाइप 2 मधुमेह के बढ़ते जोखिम से जुड़ी है।
सूरजमुखी के बीजों के एक अध्ययन में, जिन लोगों ने इसे और अन्य बीजों को सप्ताह में कम से कम पांच बार खाने की सूचना दी, उनमें सी-रिएक्टिव प्रोटीन का स्तर उन लोगों की तुलना में 32 प्रतिशत कम था, जिन्होंने बीज नहीं खाया। इसके अलावा, सूरजमुखी के बीजों में मौजूद फ्लेवोनोइड्स और अन्य पौधों के यौगिक भी सूजन को कम करने में मदद करते हैं।
दिल की बीमारी
बीज किसके लिए अच्छे हैं? प्रश्न के कई उत्तर दिए जा सकते हैं. हृदय रोग उनमें से एक है। उच्च रक्तचाप हृदय रोग के लिए एक महत्वपूर्ण जोखिम कारक है, जो दिल का दौरा या स्ट्रोक का कारण बन सकता है।
सूरजमुखी के बीज में मौजूद एक यौगिक एक एंजाइम को रोकता है जो रक्त वाहिकाओं को संकीर्ण कर देता है। परिणामस्वरूप, यह रक्त वाहिकाओं को आराम देने में मदद करके आपके रक्तचाप को कम कर सकता है। इसके अलावा, मैग्नीशियम की मात्रा रक्तचाप को कम करने में भी मदद करती है।
बीज असंतृप्त फैटी एसिड, विशेष रूप से लिनोलिक एसिड में भी समृद्ध है। मानव शरीर इस एसिड का उपयोग हार्मोन जैसा यौगिक बनाने के लिए करता है जो रक्त वाहिकाओं को आराम देता है और रक्तचाप को कम करता है। यह फैटी एसिड कोलेस्ट्रॉल को कम करने में भी मदद करता है। बीज किसके लिए अच्छे हैं? यदि आप ऐसा कहें तो इसका एक उत्तर इस प्रकार दिया जा सकता है।
