Երբ ասում ենք միջերկրածովյան տիպի դիետա, իտալական պիցցա կարող է անմիջապես մտքով անցնել: Այնուամենայնիվ, միջերկրածովյան դիետան չի աջակցում այս տեսակի սննդակարգին: Իսկական միջերկրածովյան դիետան հիմնված է միջերկրածովյան տարածաշրջանի ավանդական բանջարեղենի և մրգերի, ընկույզների, ծովի և կաթնամթերքի վրա: Հետեւաբար, միջերկրածովյան սննդակարգում ընդգրկված են միայն թարմ, առողջարար մթերքներ։
Միջերկրական տիպի սնուցման մոդելը կիրառվում է նաև տարբեր տարածաշրջաններում, և առաջանում է միջերկրածովյան տիպի սննդային բուրգը։ Շատ տարբեր երկրների ափերը՝ Եգիպտոսից մինչև Իսրայել, Խորվաթիայից մինչև Իսպանիա, նայում են Միջերկրական ծովի տարածաշրջանին: Մասնավորապես, հետազոտությունը կենտրոնանում է Հունաստանի, Կրետեի և Իտալիայի խոհանոցների վրա։ Բացի այդ, ավանդաբար մարդկանց ապրելակերպը, սնունդը և ֆիզիկապես ակտիվ ապրելակերպը նույնպես ձևավորել են հետազոտությունները:
Որո՞նք են միջերկրածովյան սննդակարգի առավելությունները:
Ավանդական միջերկրածովյան սննդակարգը, ինչպիսիք են թարմ մրգերն ու բանջարեղենը և ծովամթերքները, սպորտային գործունեության հետ համատեղ, օգնում են նվազեցնել բազմաթիվ հիվանդությունների, ինչպես նաև մտավոր և ֆիզիկական թուլացում:
- Սրտի հիվանդության և ինսուլտի կանխարգելում. Սահմանափակելով կարմիր մսի ընդունումը միջերկրածովյան սննդակարգում՝ մենք օգնում ենք կանխել կաթվածը աթերոսկլերոզի և սրտի հիվանդությունների հետ մեկտեղ:
- Այն թույլ է տալիս մեզ լինել եռանդուն. Միջերկրածովյան դիետիկ մթերքների դեպքում մկանային թուլության և փխրուն ախտանիշների վտանգը կրճատվում է 70%-ով: Այսպիսով, դա ձեզ ավելի առույգ և եռանդուն կդարձնի։
- Նվազեցնում է Ալցհեյմերի վտանգը. Հետազոտությունների արդյունքում ապացուցվել է, որ մենք կարող ենք նվազեցնել ուղեղի խանգարումների առաջացման վտանգը, ինչպիսին է Ալցհեյմերը։
- Նվազեցնում է շաքարախտի վտանգը. Միջերկրածովյան սննդակարգին զուգահեռ բարելավվում է խոլեստերինը, արյան շաքարի մակարդակը և արյան անոթների առողջությունը:
Ձեզ կարող է հետաքրքրել. Ի՞նչ է սնուցման բուրգը:
Եթե մենք ուզում ենք նորմալ սննդակարգը վերածել միջերկրածովյան տիպի սննդակարգի.
- Պետք է ուտել ցածր գլիկեմիկ ինդեքսով հացահատիկային հաց։
- Մենք պետք է օգտագործենք մրգեր և բանջարեղեն.
- Մենք պետք է շաբաթական երկու անգամ ծովամթերք ուտենք։
- Պետք է կրճատել կարմիր մսի օգտագործումը.
- Մենք պետք է օգտագործենք բուսական արտադրանք, ինչպիսին է ձիթապտղի յուղը:
Ի՞նչ է պարունակում միջերկրածովյան տիպի սննդակարգը:
- Միջերկրածովյան մրգեր և բանջարեղեն.
- Հաց, ձավարեղեն.
- Շատ բուսական մթերքներ, ինչպիսիք են լոբի և սերմերը:
- Ամեն օր մեկ ձու.
- Ձիթապտղի յուղը որպես հիմնական աղբյուր սննդի ժամանակ։
- Ընկույզ, արևածաղկի սերմեր, ձիթապտուղ, ավոկադո:
- Ցածր կամ միջին յուղայնությամբ կաթ:
- Թռչնամիս և ձկնամթերք.
- Քիչ կամ հազվադեպ կարմիր միս:
Հատկապես այն դիետան, որից կխուսափենք՝ խուսափելով փաթեթավորված մթերքներից, մեզ կստիպի։ Մենք պետք է պատրաստ լինենք սրան։ Սովորաբար, մի քիչ դժվար է մակարոնեղենից անցնել ցածր ածխաջրերով ձկան կամ ավոկադոյի: Այնուամենայնիվ, երբ ուսումնասիրվում է միջերկրածովյան սննդակարգի բուրգը, մենք տեսնում ենք, որ այն բավարարող և բավականին առողջ դիետա է։ Հետևաբար, երբ մենք փոխենք ձեր ուտելու սովորությունները, կփոխվի նաև մեր տրամադրությունը, և դուք կկարողանաք վայելել համեղ ուտելիքներ:
