ग्लूटाथियोन शरीर का एक महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट स्रोत है, जो शरीर में मुक्त कणों से लड़कर एंटी-ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करता है। इस आलेख में ग्लूटाथियोन युक्त खाद्य पदार्थ हमारे स्वास्थ्य के लिए प्राकृतिक तरीके क्या हैं? ग्लूटाथियोन कैसे बढ़ाएं हम आपके सवालों के जवाब खोजेंगे।
ग्लूटाथियोन कैसे बढ़ता है?
ग्लूटाथियोन हमारे शरीर द्वारा निर्मित होता है और इसमें तीन अमीनो एसिड होते हैं। ये अमीनो एसिड ग्लूटामाइन, ग्लाइसिन और सिस्टीन हैं। कुपोषण, पुरानी बीमारी, संक्रमण और लगातार तनाव हमारे शरीर के ग्लूटाथियोन के स्तर में कमी के सबसे महत्वपूर्ण कारणों में से हैं।
ग्लूटाथियोन युक्त खाद्य पदार्थ
सल्फर युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करें
सल्फर एक आवश्यक खनिज है जो प्राकृतिक रूप से कई पौधों और प्रोटीन खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। यह शरीर में महत्वपूर्ण प्रोटीन और एंजाइम की संरचना और गतिविधि और ग्लूटाथियोन के संश्लेषण के लिए आवश्यक है। खाद्य पदार्थों में सल्फर दो अमीनो एसिड में पाया जाता है: मेथियोनीन और सिस्टीन। ये अमीनो एसिड बीफ, मछली और पोल्ट्री में पाए जाने वाले प्रोटीन से भी प्राप्त होते हैं।
इसके अलावा, ब्रोकोली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, फूलगोभी और गोभी जैसी सब्जियां भी सल्फर के महत्वपूर्ण स्रोत हैं। बनाया गया शोध में यह भी सिद्ध हो चुका है कि लहसुन और प्याज जैसे खाद्य पदार्थों के सेवन से प्राप्त सल्फर सप्लीमेंट ग्लूटाथियोन के स्तर को बढ़ाता है। साथ ही, कई अध्ययनों से पता चला है कि सल्फर युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन ऑक्सीडेटिव तनाव को कम कर सकता है।
अपने विटामिन सी का सेवन बढ़ाएँ
विटामिन सी, विशेष रूप से फलों और सब्जियों में ग्लूटाथियोन युक्त खाद्य पदार्थ एक विटामिन है। यह आपकी कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाने के लिए एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में भी काम करता है। इसके अतिरिक्त, यह ग्लूटाथियोन सहित अन्य एंटीऑक्सिडेंट के साथ शरीर की आपूर्ति करता है। विटामिन सी की दृष्टि से खट्टे फल, कीवी, काली मिर्च महत्वपूर्ण खाद्य पदार्थ हैं।
सेलेनियम युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करें
सेलेनियम एक आवश्यक खनिज है और ग्लूटाथियोन गतिविधि के लिए एक आवश्यक पदार्थ है। सेलेनियम का सबसे अच्छा स्रोत बीफ, चिकन, मछली, ऑफल, पनीर और ब्राउन राइस हैं।
ध्यान रखें कि आपके सेलेनियम का सेवन बढ़ाने से आपके शरीर के ग्लूटाथियोन के स्तर को बनाए रखने या बढ़ाने में मदद मिलेगी। अनुशंसित दैनिक सेवन 55 एमसीजी है और सेलेनियम का सहनीय ऊपरी सेवन स्तर 400 एमसीजी प्रति दिन है।
थीस्ल ग्लूटाथियोन बढ़ाता है
पारंपरिक लोक चिकित्सा में थीस्ल का उपयोग सदियों से प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए किया जाता रहा है।
दूध थीस्ल, जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है, जिगर की क्षति और पित्त पथ के रोगों के उपचार में एक चमत्कारी पौधे के रूप में जाना जाता है। साथ ही, शोधकर्ताओं का मानना है कि दूध थीस्ल कोशिका क्षति को रोककर ग्लूटाथियोन के स्तर की रक्षा कर सकता है। अंत में, दूध थीस्ल की खुराक स्वाभाविक रूप से ग्लूटाथियोन के स्तर को बढ़ाने का एक और शानदार तरीका है।
हल्दी के साथ अपने ग्लूटाथियोन के स्तर को बढ़ाएं
हल्दी एक बहुत लोकप्रिय मसाला है, खासकर भारतीय व्यंजनों में। वास्तव में, भारतीय व्यंजनों में इसके प्रवेश के सबसे महत्वपूर्ण कारणों में से एक भारत में दवा के रूप में इसका उपयोग है। कई अध्ययनों से पता चला है कि हल्दी ग्लूटाथियोन युक्त खाद्य पदार्थों के समूह से है और इसमें ग्लूटाथियोन को बढ़ाने की क्षमता है।
संक्षेप में, ग्लूटाथियोन आपके शरीर द्वारा विशेष रूप से उत्पादित एक आवश्यक एंटीऑक्सीडेंट है, लेकिन खाद्य स्रोतों में भी पाया जाता है। दुर्भाग्य से, इन एंटीऑक्सीडेंट स्तरों को उम्र बढ़ने, खराब आहार और एक गतिहीन जीवन शैली सहित कई कारकों से समाप्त किया जा सकता है। आप ग्लूटाथियोन युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करके और शारीरिक गतिविधि को बढ़ाकर, शराब को सीमित करके, पर्याप्त नींद लेकर और संतुलित आहार खाकर अपने ग्लूटाथियोन के स्तर को बनाए रख सकते हैं।
