Go ginearálta, is gá aird a thabhairt ar thomhaltas salainn ar feadh ár saol. Cé gur foinse thábhachtach é salann a thugann blas do bhianna, nuair a chaitear beagán ró-mhór é, is féidir leis na díobhálacha salainn a bheith ina mbaol mór. Chomh maith leis an salann a chuirimid ar na béilí níos déanaí, tá salann ann freisin i mbianna cosúil le cáis, ológa, anraithí toirt, torthaí triomaithe agus picilíní, agus tugtar salann folaithe air seo. I bhfocail eile, is minic a ithimid salann gan aithne. Smaoineamh ar seo go léir tomhaltas salainn laethúil ní mór díriú air beagán agus a ríomh roimh ré cé mhéad salainn a ithimid.
Cén chaoi ar cheart Tomhaltas Salann i mBéilí?
Ceann de na botúin is mó a dhéantar ná salann a chur leis gan an bia a bhlaiseadh. Is beag an nós é. Mar sin féin, má tá an salann ar an mbord laistigh de bhaint amach, tá sé dosheachanta salann a chur leis an mbia. Molann saineolaithe gan salann a thabhairt chuig an mbord, más féidir. Seachnaíonn an iompar seo go mór úsáid salainn gan ghá.
I duine fásta tomhaltas salainn laethúilMoltar gan dul thar aon teaspoon (thart ar 5 g). (Féach: An Eagraíocht Dhomhanda Sláinte leathanach) Trí ghníomhú go comhfhiosach, is féidir an salann a laghdú de réir a chéile agus ar deireadh thiar tosú gan é a úsáid ar chor ar bith. Ina theannta sin, is féidir bianna a cheannaímid ón taobh amuigh a dhíshalannú agus a bhfuil salann iontu trí iad a bhogadh in uisce.
Cén salann atá níos sláintiúla?
Tá buntáistí sláinte éagsúla ag salann cistine (ar a dtugtar salann tábla freisin) agus salann mara. Mar sin féin, is gnách go mbíonn na difríochtaí seo an-bheag agus ní féidir ceann amháin a mheas níos sláintiúla ná an ceann eile.
1. Salann Tábla
Tá sé comhdhéanta den chuid is mó de chlóiríd sóidiam agus úsáidtear é i go leor cineálacha bianna próiseáilte agus bianna áise. Is féidir le tomhaltas iomarcach brú fola a ardú agus an baol galar croí a mhéadú.
2. Salann Mara
Díorthaítear salann mara ó uisce farraige agus déantar é a phróiseáil ar bhealach níos nádúrtha. Tá go leor mianraí agus riandúile ann, ach is iondúil go mbíonn an méid atá iontu an-íseal agus níl aon fhianaise dhochloíte ann maidir lena buntáistí sláinte.
3. Salann Carraige
Is cineál nádúrtha salainn é salann carraig a fhoirmítear mar thoradh ar chomhdhlúthú mianraí. Déantar é a bhaint as mianaigh nó carraigeacha faoi thalamh, ní ó uisce farraige cosúil le salann farraige. Murab ionann agus salainn eile, tá roinnt mianraí agus riandúile ag salann carraige mar gheall ar a struchtúr nádúrtha. Féadfaidh méid na mianraí agus na riandúile seo a bheith éagsúil ag brath ar fhoinse an tsalainn carraige agus ar an gcaoi a ndéantar é a phróiseáil.
Is féidir le salann carraige a bheith mín-ghráin nó garbhghráin de ghnáth agus tagann sé i go leor dathanna éagsúla. Tá mianraí agus riandúile i roinnt salainn carraige, go háirithe na cinn bándearga. Ar an gcúis seo, measann roinnt daoine go bhfuil salann carraig níos sláintiúla ná salainn eile. Mar sin féin, is gnách go mbíonn na difríochtaí seo an-bheag agus ní dhéanann siad difríocht shuntasach i sláinte.
Mar sin, Cé acu is Sláintiúla?
Nuair a chaitear na trí chineál salainn go léir, is féidir leo cabhrú le riachtanais sóidiam an chomhlachta a chomhlíonadh. Mar sin féin, moltar an méid salainn a chuirtear le do bhia a laghdú agus fanacht amach ó bhianna próiseáilte chun tomhaltas iomarcach salainn a sheachaint agus do iontógáil salainn a rialú. Mar an salann is sláintiúla, áfach, is féidir linn a rá go bhfuil salann carraige níos sláintiúla mar go bhfuil níos mó mianraí ann.
Tomhaltas Iomarcach Salainn agus Dochair an tSalainn
Is é salann an príomhfhoinse sóidiam, mianraí riachtanach dár gcorp. Mar sin féin, is féidir le tomhaltas iomarcach salainn a bheith ina chúis le go leor fadhbanna sláinte. Seo cuid de na dochair a bhaineann le salann:
- Brú fola ard: Is féidir le tomhaltas iomarcach salainn brú fola a mhéadú trí damáiste a dhéanamh do shoithí fola. Féadann sé fadhbanna tromchúiseacha sláinte a chur faoi deara amhail brú fola ard, galar croí, galar duáin, agus stróc.
- Galar croí: Is féidir le tomhaltas ard salainn an baol galar croí a mhéadú. Is féidir le tomhaltas iomarcach salainn difear do shláinte croí trí bhrú fola a mhéadú.
- Galar duán: Is féidir le tomhaltas iomarcach salainn cur isteach ar ghnáthghníomhú na nduán agus galar duáin a chur faoi deara.
- Oistéapóróis: Is féidir le tomhaltas ard salainn a bheith ina chúis le cnámha a chailleadh cailciam agus an baol oistéapóróis a mhéadú.
- Coinneáil Sreabhán: Féadann tomhaltas iomarcach salainn a bheith ina chúis le coinneáil sreabhach iomarcach sa chorp agus éidéime d'fhéadfadh sé a bheith ina chúis le míchaoithiúlacht den sórt sin.
Ar na cúiseanna seo, tá sé tábhachtach iontógáil salainn laethúil a rialú agus iontógáil salainn iomarcach a sheachaint. An Eagraíocht Dhomhanda Sláinte (WHO), molann tomhaltas salainn laethúil níos lú ná 5 gram.
B'fhéidir gur mhaith leat ár n-alt a sheiceáil freisin:
- Conas an bolg a leá? (Eolaíoch Anótáilte)
- Freagra na Ceist Cén Fáth Ní Féidir Liom Meáchan a chailleadh!
