Що таке амінокислота? Що воно робить? У яких продуктах харчування він міститься?

Амінокислоти є будівельними блоками білків і беруть участь у багатьох важливих функціях в організмі. Правильні комбінації амінокислот, необхідні для синтезу білка і формує структуру багатьох тканин в організмі, включаючи м’язи, сполучні тканини, шкіру, нігті та волосся.

Амінокислоти беруть участь у виробленні енергії в організмі. Крім того, деякі амінокислоти впливають на роботу мозку і, зокрема, на нервову провідність. Наприклад, амінокислота під назвою триптофан ефективна в таких питаннях, як щастя, час і якість сну.

Нестача амінокислот може вплинути на синтез білка в організмі, спричиняючи втрату м’язів, уповільнення загоєння ран і ослаблення імунної системи. Низький рівень амінокислот також може призвести до перепадів настрою, проблем зі сном і метаболічних розладів.

Хоча організм може виробляти деякі амінокислоти, ми можемо отримати їх лише з їжі. Тому споживання продуктів, що містять достатню кількість амінокислот, дуже важливо для нашого організму. Зокрема, червоне м’ясо, риба, молоко, йогурт, сир, соєві боби, сочевиця, нут, горіхи та насіння. Щоб збільшити споживання амінокислот, можна віддати перевагу таким продуктам, що містять білок.

Класифікація амінокислот (незамінні – незамінні)

Амінокислоти є будівельними блоками білків і їх можна знайти в природі в різних формах. В основному класифікація амінокислот проводиться відповідно до характеристик бічних ланцюгів у їхній структурі.

Однак класифікацію амінокислот можна розділити на дві основні категорії: незамінні амінокислоти та незамінні амінокислоти кислоти.

Незамінні амінокислоти - це амінокислоти, які не можуть бути синтезовані в нашому організмі. Тому отримувати ці амінокислоти необхідно з їжею. Є дев’ять типів незамінних амінокислот, а саме гістидин, ізолейцин, лейцин, лізин, метіонін, фенілаланін, треонін, триптофан і валін.
Незамінні амінокислоти - це амінокислоти, які можуть синтезуватися в нашому організмі. Це дев'ять видів: аланін, аспарагін, аспартат, глутамат, глутамін, гліцин, пролаїн, серин і тирозин.
Однак деякі джерела також класифікують пролін і цистеїн як напівнезамінні амінокислоти.
Нарешті, амінокислоти також можна класифікувати відповідно до різних груп, які містяться в їхніх бічних ланцюгах. Це гідрофобні, гідрофільні, кислотні, основні та ароматичні амінокислоти.

Загалом класифікація амінокислот є досить складною, і існує багато факторів, які необхідно вивчити. Однак вони в основному класифікуються відповідно до різних груп у їхніх бічних ланцюгах, а також незамінних і незамінних амінокислот.

Амінокислотні добавки та їх переваги

Амінокислоти служать основним будівельним матеріалом для синтезу білка в організмі. В організмі є 20 різних амінокислот, і вони відіграють роль майже у всіх функціях. Білки, отримані з їжею, в основному розщеплюються на амінокислоти травною системою та використовуються в структурі білкових молекул, специфічних для організму. Однак у деяких випадках буває важко отримати достатню кількість амінокислот, і в цих випадках може знадобитися додавання амінокислот.

Використання амінокислотних добавок має багато переваг. Спортсмени можуть використовувати амінокислотні добавки для збільшення м’язової маси та витривалості. Деякі амінокислоти захищають м’язову тканину, зменшуючи викид гормону стресу кортизолу в організмі. Тому вони можуть забезпечити швидше відновлення, меншу втрату м’язової маси та більший ріст м’язів у спортсменів. Крім того, деякі амінокислоти регулюють функції імунної системи і підвищують опірність організму інфекціям.

Ще однією перевагою амінокислот є підтримка функцій мозку. Функція мозку залежить від певних амінокислот, особливо тих, які покращують пам’ять, увагу та концентрацію. З цієї причини багато людей приймають амінокислотні добавки для підтримки пам’яті та концентрації, особливо під час іспитів, перед важливими презентаціями або в стресовій робочій обстановці.

При використанні в потрібній кількості та з правильною метою амінокислотні добавки можуть принести багато переваг. Однак, як і будь-які добавки або ліки, вони можуть мати певні побічні ефекти. Тому важливо проконсультуватися з медичним працівником перед використанням будь-яких добавок або ліків.

Харчові джерела, що містять амінокислоти

Амінокислоти є будівельними блоками білків а вони дуже важливі для організму людини. Амінокислоти потрібні організму для росту, відновлення, гормональних і ферментативних функцій. Ось продукти, що містять амінокислоти:

Амінокислоти надходять з білкових джерел. Однак деякі амінокислоти також можна отримати з нехарчових джерел. Вони відомі як незамінні амінокислоти і не можуть вироблятися людським організмом, тому їх потрібно отримувати з їжі.
Деякі продукти є хорошими джерелами незамінних амінокислот. Наприклад, червоне м’ясо, курка, риба, молочні продукти, яйця, кіноа, соєві боби, креветки та кешью – це продукти, багаті незамінними амінокислотами.
Існують також амінокислотні добавки. Їх часто вживають спортсмени і бодібілдери, щоб заповнити дефіцит незамінних амінокислот.

У результаті нехарчовими джерелами амінокислот є лише деякі харчові продукти та добавки, багаті незамінними амінокислотами. Споживаючи ці продукти, ми можемо забезпечити всі амінокислоти, необхідні нашому організму. Однак споживання великої кількості може призвести до проблем зі здоров’ям, тому важливо збалансовано харчуватися та звернутися за порадою до експерта.

Бодібілдинг і амінокислоти

Бодібілдінг - це вид вправ, який виконується для збільшення м'язової маси та приведення у форму. Мета цієї вправи полягає в тому, щоб застосувати певну кількість стресу до м’язів, зробивши їх сильнішими та більшими. Будівництво тілаВін заснований на регулярних тренуваннях, режимі харчування і сну.

Амінокислоти є будівельними блоками білків. Коли ви займаєтеся бодібілдингом, м’язові тканини пошкоджуються, і білки потрібні для відновлення та збільшення цього пошкодження. Амінокислоти - це частинки, які можна використовувати для синтезу білків.
Бодібілдери використовують амінокислотні добавки в своїх програмах харчування. Відомий як лейцин, ізолейцин і валін BCAAє найважливішими амінокислотами для росту м'язів. Ці амінокислоти сприяють росту м'язів, прискорюючи синтез м'язового білка.
Крім того, інші амінокислоти, такі як глутамін, аргінін і лізин, важливі для росту м'язів. Ці амінокислоти підтримують синтез м'язового білка і запобігають подальшому пошкодженню м'язів.

Однак перш ніж приймати амінокислотні добавки, важливо поговорити зі своїм лікарем або дієтологом. Крім того, разом із програмою бодібілдингу слід дотримуватися збалансованої дієти та програми сну. Таким чином ви зможете максимізувати ріст м’язів і побудувати здорове тіло.

Дослідження важливості амінокислот

Амінокислоти є основними компонентами в синтезі білка і життєво важливі для різних функцій в організмі людини. Амінокислоти відповідають за відновлення м'язів і тканин, роботу імунної системи, виробництво енергії та гормональну регуляцію.

Дослідження показують, що амінокислоти особливо важливі для спортсменів і тих, хто займається спортом. Після тренування організму потрібні амінокислоти для відновлення та росту м’язів. Крім того, достатнє споживання амінокислот необхідно для нормального функціонування м’язів. Крім того, завдяки збільшеному синтезу білка м’язи можуть ефективніше виробляти енергію та затримувати втому.

Амінокислоти також підтримують імунну систему. Хороша імунна система може захистити від хвороб і боротися з вірусами. Деякі амінокислоти особливо ефективні для зміцнення імунної системи.
Журнал Фітнес

Оскільки амінокислоти життєво важливі для організму людини, їх необхідно вживати в достатній кількості. З додатковими добавками, такими як поживна підтримка або протеїнові батончики, може бути легше отримати амінокислоти, необхідні організму. Але все ж дотримання збалансованої дієти — найкращий спосіб отримати потрібну кількість.

Методи, що використовуються для підвищення рівня амінокислот

Амінокислоти є будівельними блоками, які важливі для синтезу білка в організмі. Тому підвищення рівня амінокислот дуже важливо, особливо для тих, хто займається спортом і любителів фітнесу. Методи, які використовуються для підвищення рівня амінокислот, включають:

Споживання продуктів, багатих білками: Дієти, багаті білкамиДопомагає організму синтезувати більше амінокислот. До таких продуктів належать м’ясо, риба, курка, яйця, молочні продукти, соєвий білок, сочевиця, нут і квасоля тощо. лічильний.
Використання добавок BCAA: добавки BCAA (амінокислоти з розгалуженим ланцюгом) зазвичай використовуються спортсменами як спосіб підтримки росту та відновлення м’язів.
Використання добавок EAA: добавки EAA (незамінні амінокислоти) містять життєво важливі амінокислоти та забезпечують необхідні будівельні блоки, необхідні організму особливо для синтезу білка.
Використання амінокислотних комплексів: амінокислотні комплекси допомагають задовольнити потребу організму у всіх амінокислотах.
Споживання вуглеводів разом з амінокислотами: вуглеводи допомагають збільшити запаси глікогену в організмі, що забезпечує більше енергії та дозволяє довше витримати тренування.

Наведено кілька прикладів методів, що застосовуються для підвищення рівня амінокислот. Крім цього, сон, уникнення стресу та достатнє споживання води також можуть допомогти підвищити рівень амінокислот. Однак ви не повинні використовувати харчові добавки або інші методи, не порадившись з лікарем або дієтологом.

Список літератури: