Rôles et propriétés des hormones

La vitesse des réactions de base dans le métabolisme des glucides, des lipides et des protéines est régulée en fonction des besoins de l'organisme. Les impulsions nutritionnelles de base du corps, telles que l'appétit et le désir de manger, ont également un système de communication hormonal et neuronal. Dans cet article, nous expliquons en détail quels sont les noms de toutes les hormones du corps qui affectent nos vies, quelles sont les fonctions hormonales, quelle hormone a quelle fonction biologique.

Les hormones et leurs rôles

Hormones de la glande pituitaire

Hormone adrénocorticotrope (ACTH)

L'ACTH a deux fonctions. L'un stimule la sécrétion d'hormones stéroïdes. L'autre stimule le développement du cortex surrénalien. De plus, l'hormone adrénocorticotrope est dans la structure protéique. Puisque la choline est dans la structure ACTH, la consommation d'aliments riches en choline augmente l'activité. (Oeufs, abats, quinoa, lait)

Hormone de croissance

C'est dans la structure des protéines. Il joue un rôle dans l'allongement du développement osseux et le développement de l'intelligence. La consommation d'aliments riches en manganèse (légumineuses, oléagineux), d'aliments riches en zinc (crevettes, poisson, huîtres) et la consommation d'aliments riches en acides aminés L-Arginine (viande, lait, blé, soja) augmentent l'activité de l'hormone de croissance. notamment la musculation et de l'aptitude Garder l'hormone de croissance active pour accélérer le développement musculaire Ils veulent.

Hormone stimulant la thyroïde

C'est dans la structure des protéines. Il stimule la glande thyroïde à sécréter des hormones. Ils régulent le taux métabolique de base. En raison de ce rôle, c'est une hormone qui affecte également les activités de reproduction, la croissance et le développement. Thiamine (foie, noix, noisettes, légumineuses), iode (fruits de mer, eau, chocolat, soja)

Hormone prolactine

Il stimule la sécrétion de lait. De plus, la consommation de sources alimentaires d'oméga-3 augmente l'activité de l'hormone prolactine. (Noix, graines de chia, épinards, chou)

sérotonine

C'est une hormone synthétisée à partir de l'acide aminé tryptophane et procure bonheur, vitalité et vitalité chez l'homme. Il gère également les mouvements du système musculaire dans l'estomac et les intestins. Consommer des aliments riches en tryptophane (avoine, noix, œufs), en acide folique (oranges, épinards), en oméga-3 et en glucides augmente le niveau de sérotonine. La sérotonine interagit également avec d'autres hormones. Par exemple, une augmentation des œstrogènes chez les femmes entraîne également une augmentation de la sérotonine. Par conséquent, ne pas consommer de glucides apporte le malheur. Parce que les glucides ont un effet qui accélère le flux sanguin. À la suite des études, il a été constaté que le taux de dépression chez les personnes ayant une consommation réduite de glucides augmente.

Hormones des glandes surrénales

Hormone épinéphrine

C'est une hormone à base de tyrosine. La sécrétion hormonale augmente dans les situations de peur, de colère et d'enthousiasme. Il stimule également les enzymes nécessaires à la conversion du glycogène en glucose. De plus, nous devons faire attention à la consommation d'aliments contenant de la tyrosine afin d'augmenter l'activité hormonale. (Amande, avocat, banane, œuf)

Hormone d'aldostérone

C'est l'hormone qui régule le métabolisme des minéraux. L'excrétion de sodium augmente en raison d'un déficit hormonal. Par conséquent, la consommation d'aliments contenant du sodium est importante pour cette hormone. (olives saumurées, fromage, aneth, pain)

Hormone de cortisol

Il agit dans le sens opposé à l'insuline dans le métabolisme des glucides, des protéines et des graisses. La sécrétion d'hormone cortisone augmente en cas de blessure, de peur et de stress. Sa fonction est de stimuler la sécrétion gastrique. Il accélère la production de glucose à partir des protéines.

Hormones pancréatiques

Hormone d'insuline

C'est une hormone de type protéine. Il garantit que le glucose dans le sang pénètre dans la cellule et est oxydé dans la cellule et converti en glycogène dans le foie et stocké.

Hormone de glucagon

C'est une hormone sécrétée dans l'état de faim. Il est sécrété par les cellules alpha des îlots de Langerhans du pancréas. Il est efficace dans le foie et le tissu adipeux. Il n'y a pas de récepteur du glucagon dans le muscle. Il accélère également les réactions qui fournissent du glucose au sang.

Hormones gastro-intestinales et du tissu adipeux

• Sécrétine : C'est dans la structure des protéines. Il stimule la sécrétion des enzymes digestives du pancréas.
• Cholécystokinine : Il régule les mouvements de la vésicule biliaire.
• Gastrine : C'est une hormone ressemblant à une protéine qui stimule la sécrétion gastrique.
• Ghréline : L'une de ses fonctions est d'empêcher la vidange des réserves d'énergie et a un effet stimulant sur l'appétit en augmentant son niveau dans le sérum sanguin avant chaque repas. Une autre fonction est de stimuler l'hormone qui assure la sécrétion de l'hormone de croissance (somatotrope), qui assure à la fois le développement des cellules et le développement cellulaire par mitose. De plus, la ghréline supprime la libération de somatostatine, qui inhibe l'hormone de croissance. Par conséquent, l'apport en glucides réduit la libération de ghréline.
• Peptide YY-36 : Il stimule les nerfs qui créent la sensation de satiété à l'hypothalamus. Il supprime les nerfs qui se produisent contre le désir de manger.
• Leptine : Sa fonction principale est le bilan énergétique et la formation du signal de saturation. Le niveau de leptine circulante augmente parallèlement à l'augmentation de la masse grasse, et lorsqu'une énergie suffisante est stockée dans le tissu adipeux de l'hypothalamus, cela provoque une suppression de l'appétit et une augmentation de la dépense énergétique. L'apport en glucides augmente les niveaux de leptine.
• Adiponectine : Augmente la sensibilité à l'insuline.
• Prostaglandines : (A1, S1, E1,E2,F12,F22) Ils assurent la contraction des muscles mous. Ce sont des dérivés d'acides gras polyinsaturés et ces hormones sont synthétisées dans les tissus où elles agissent.