Όταν λέμε μεσογειακή δίαιτα, μπορεί να μας έρθει αμέσως στο μυαλό η ιταλική πίτσα. Ωστόσο, η μεσογειακή διατροφή δεν υποστηρίζει αυτό το είδος διατροφής. Μια αληθινή μεσογειακή διατροφή βασίζεται σε παραδοσιακά λαχανικά και φρούτα, ξηρούς καρπούς, θάλασσα και γαλακτοκομικά προϊόντα από την περιοχή της Μεσογείου. Ως εκ τούτου, μόνο φρέσκα, υγιεινά τρόφιμα περιλαμβάνονται στη μεσογειακή διατροφή.
Το διατροφικό μοντέλο μεσογειακού τύπου εφαρμόζεται επίσης σε διάφορες περιοχές και αναδύεται η διατροφική πυραμίδα μεσογειακού τύπου. Οι ακτές πολλών διαφορετικών χωρών, από την Αίγυπτο μέχρι το Ισραήλ, από την Κροατία μέχρι την Ισπανία, έχουν θέα στην περιοχή της Μεσογείου. Συγκεντρώνονται ιδιαίτερα οι έρευνες για τις κουζίνες της Ελλάδας, της Κρήτης και της Ιταλίας. Επιπλέον, ο παραδοσιακά τρόπος ζωής, τα γεύματα και ο σωματικά ενεργός τρόπος ζωής των ανθρώπων έχουν επίσης διαμορφώσει την έρευνα.
Ποια είναι τα οφέλη της μεσογειακής διατροφής;
Η παραδοσιακή μεσογειακή διατροφή, όπως τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά και τα θαλασσινά, όταν συνδυάζεται με αθλητικές δραστηριότητες, συμβάλλει στη μείωση του κινδύνου πολλών ασθενειών καθώς και στην ψυχική και σωματική χαλάρωση.
- Πρόληψη καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού: Περιορίζοντας την πρόσληψη κόκκινου κρέατος στη μεσογειακή διατροφή, βοηθάμε στην πρόληψη του εγκεφαλικού μαζί με την αθηροσκλήρωση και τις καρδιακές παθήσεις.
- Μας επιτρέπει να είμαστε δυναμικοί: Μαζί με τα τρόφιμα μεσογειακής διατροφής, ο κίνδυνος μυϊκής αδυναμίας και εύθραυστων συμπτωμάτων μειώνεται κατά 70%. Έτσι, θα σας κάνει πιο σφριγηλό και ενεργητικό.
- Μειώνει τον κίνδυνο Αλτσχάιμερ: Ως αποτέλεσμα ερευνών, έχει αποδειχθεί ότι μπορούμε να μειώσουμε τον κίνδυνο εμφάνισης εγκεφαλικών διαταραχών όπως το Αλτσχάιμερ.
- Μειώνει τον κίνδυνο διαβήτη: Μαζί με τη μεσογειακή διατροφή, βελτιώνονται η χοληστερόλη, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και η υγεία των αιμοφόρων αγγείων.
Μπορεί να σας ενδιαφέρει: Τι είναι η Διατροφική Πυραμίδα;
Αν θέλουμε να μετατρέψουμε μια κανονική δίαιτα σε δίαιτα μεσογειακού τύπου?
- Πρέπει να καταναλώνουμε ψωμί ολικής αλέσεως με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.
- Πρέπει να καταναλώνουμε φρούτα και λαχανικά.
- Θα πρέπει να τρώμε θαλασσινά δύο φορές την εβδομάδα.
- Πρέπει να περιορίσουμε το κόκκινο κρέας.
- Θα πρέπει να χρησιμοποιούμε φυτικά προϊόντα όπως το ελαιόλαδο.
Τι Περιέχει η Διατροφική Λίστα Μεσογειακού Τύπου;
- Μεσογειακά φρούτα και λαχανικά.
- Ψωμιά, δημητριακά.
- Πολλές φυτικές τροφές όπως φασόλια και σπόροι.
- Ένα αυγό κάθε μέρα.
- Το ελαιόλαδο ως κύρια πηγή κατά τη διατροφή.
- Ξηροί καρποί, ηλιόσποροι, ελιές, αβοκάντο.
- Γάλα με χαμηλά ή μέτρια λιπαρά.
- Προϊόντα πουλερικών και ψαριών.
- Μικρό ή σπάνιο κόκκινο κρέας.
Ειδικά η δίαιτα που θα αποφύγουμε αποφεύγοντας τα συσκευασμένα τρόφιμα θα μας αναγκάσει. Πρέπει να είμαστε προετοιμασμένοι για αυτό. Συνήθως, είναι λίγο δύσκολο να αλλάξετε από ζυμαρικά σε ψάρια ή αβοκάντο με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Ωστόσο, όταν εξετάζεται η πυραμίδα της μεσογειακής διατροφής, βλέπουμε ότι είναι μια χορταστική και αρκετά υγιεινή διατροφή. Επομένως, όταν αλλάξουμε τις διατροφικές σας συνήθειες, η διάθεσή μας θα αλλάξει και θα μπορείτε να απολαύσετε τρώγοντας νόστιμα φαγητά.
