オリーブのカロリーはどれくらい？ オリーブ、特に朝食のテーブルの放棄により、オリーブの木で栽培されます。 これらの食品は、核果または核果と呼ばれる果物のグループに属する小さな果物で、マンゴー、チェリー、桃、アーモンド、ピスタチオに関連しています。
オリーブは、ビタミン E と強力な抗酸化物質の両方の点で高度な構造を持っています。 これまでの研究では、それらが心臓に良く、骨粗鬆症やがんを予防する可能性があることが示されています。 未熟なオリーブは緑色ですが、成熟するにつれて黒くなるものもあります。 完熟しても緑色のままのものもあります。 地中海地域では、オリーブの 90% がオリーブオイルの生産に使用されています。
オリーブに含まれる健康的な脂肪が抽出されてオリーブオイルが生成されます。オリーブオイルは、非常に健康的な構造を持つ地中海食の基本成分の XNUMX つです。 さらに、オリーブはサラダ、サンドイッチ、スプレッドとしても消費されます。
体重を特に気にする人 オリーブのカロリーはどれくらい？ のようなことを知りたい基本的に、オリーブ 100 グラムのカロリーは 115 ～ 145 カロリーです。 オリーブ10個は59カロリーです。 これは低いように見えますが、過剰に摂取すると体重増加を引き起こす可能性があることに注意する必要があります。
オリーブの栄養価はどうなの？
オリーブの栄養価 どうやって？ これはカロリーに特化した質問です。 100グラムあたりのカロリーを調べてみると、115～145カロリーであることがわかります。 オリーブ 10 個の平均カロリーは 59 カロリーです。 また、健康面では他の栄養価も知っておくべきです。 完熟オリーブ缶詰100gあたりの栄養価は以下の通りです。
- カロリー：116
- たんぱく質：0.8グラム
- 炭水化物：6グラム
- 砂糖：0グラム
- 食物繊維：1,6グラム
- 脂肪：10.9グラム
- 飽和：2.3グラム
- モノ不飽和：7.7グラム
- 多価不飽和：0,6グラム
オリーブには11〜15パーセントの油が含まれており、そのうち74パーセントは一価不飽和脂肪酸の一種であるオレイン酸です。 オリーブオイルの主成分でもあります。 オレイン酸は、炎症や心臓病のリスクの軽減など、多くの利点をもたらします。
炭水化物と繊維
炭水化物はオリーブの 4 ～ 6% を占めます。 このため、オリーブは低炭水化物の果物になります。 これらの炭水化物のほとんどは繊維です。 基本的に、繊維は総炭水化物含有量の 52 ～ 86 パーセントを占めます。
したがって、正味の消化可能な炭水化物含有量は非常に低くなります。 しかし、オリーブは繊維源としてはまだ比較的貧弱で、オリーブ 10 個で摂取できるのは約 1,5 グラムだけです。
ビタミンとミネラル
オリーブの栄養価 ビタミンやミネラルも重要です。 これらの栄養価の一部は、加工中に含まれるビタミンやミネラルの優れた供給源です。 この果物の有益な成分は次のとおりです。
- ビタミンE
- Demirの
- 銅
- カルシウム
- ナトリウム
オリーブの栄養価 多くの利点があります。 この点において、摂取には注意が必要です。 ただし、無理をしないことを常に覚えておく必要があります。
オリーブの他の化合物
オリーブのカロリーはどれくらい？ 栄養価も非常に重要です。 上記に加えて、さまざまなオリーブ化合物も入手可能です。 この果物には特に抗酸化物質が豊富に含まれています。
- オレウロペイン。 問題の化合物は、新鮮な未熟なオリーブに特に豊富に含まれています。
- ヒドロキシチロソール。 オリーブの熟成中に、オレウロペインはヒドロキシチロソールに分解されます。
- チロソール。 オリーブオイルに最も豊富に含まれる抗酸化物質として知られています。
- オレアノール酸。 この抗酸化物質は肝臓の損傷を防ぐのに役立ちます。 炎症の軽減もサポートする可能性があります。
- ケルセチン。 この栄養素は血圧を下げるだけでなく、心臓の健康にも影響を与えます。
これらすべての成分の効果により、オリーブは非常に重要な食品です。
オリーブの健康上の利点は何ですか?
オリーブは地中海食の主食です。 この点で、トルコだけでなくすべての地中海諸国でも頻繁に消費されています。 この食品は、特に心臓の健康とがんの予防など、多くの健康上の利点と関連しています。 その抗酸化特性もそのXNUMXつです。
食事に含まれる抗酸化物質は、心臓病やがんなどの慢性疾患のリスクを軽減することが証明されています。 オリーブには、炎症との闘いから微生物の増殖の抑制まで、多くの利点があります。 そういった意味でも食卓に欠かせないおすすめの食材の一つです。
このテーマに関する研究では、体内で最も強力な抗酸化物質の XNUMX つであるグルタチオンの血中濃度が大幅に増加することが示されています。
心臓の健康の改善
心臓病の危険因子は数多くありますが、高血中コレステロールや血圧もその一部です。 オリーブの利点 心臓の健康にも見られます。
オレイン酸はオリーブの主な脂肪酸です。 この点で、心臓の健康に関連する構造を持っています。 オリーブには、コレステロール値を調節するだけでなく、LDL、つまり悪玉コレステロールを酸化から保護する働きがあります。 これらすべてに加えて、いくつかの研究では、オリーブとオリーブオイルが血圧を下げる効果があることを示しています。
骨の健康の改善
骨粗鬆症は、骨量と骨の質の減少を特徴とする病気です。 この不快感により、骨折のリスクが高まる可能性があります。 オリーブの利点 それは骨の健康にも見られます。 地中海諸国は他のヨーロッパ諸国よりも骨粗鬆症の発生率が低いです。 この状況は、オリーブが防御できるという考えをもたらします。
さらに、観察研究では、地中海食を摂取すると骨折のリスクが軽減される可能性があることが示唆されています。
