ທາດຫວານ, ທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໂດຍຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແລະມັກສໍາລັບອາຫານແລະການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ, ເປັນອັນຕະລາຍບໍ? ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາແຈ້ງໃຫ້ທ່ານຮູ້ກ່ຽວກັບທໍາມະຊາດແລະທຽມ.
Sweetener ແມ່ນຫຍັງ?
ທາດຫວານທຽມແມ່ນສານທີ່ມີພະລັງງານຫນ້ອຍກວ່ານໍ້າຕານໃນປະລິມານດຽວກັນແລະມີລົດຊາດຄ້າຍຄື້ໍາຕານ. ພວກມັນແມ່ນສານທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ແທນ້ໍາຕານແລະມີລົດຊາດຄ້າຍຄື້ໍາຕານ, ເນື່ອງຈາກຄວາມຕ້ອງການທີ່ຈະຈໍາກັດລະດັບນໍ້າຕານໃນຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຫຼືຜູ້ທີ່ຕໍ່ສູ້ກັບໂລກອ້ວນ.
ຍັງມີສານສະກັດຈາກສະຫມຸນໄພທີ່ທົດແທນ້ໍາຕານ, ເຊິ່ງຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນມື້ນີ້ແລະຈໍານວນຜູ້ໃຊ້ເພີ່ມຂຶ້ນຈາກມື້. ສານເຫຼົ່ານີ້, ເຊິ່ງສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໃຊ້ໂດຍຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍຜູ້ທີ່ມີບັນຫາກ່ຽວກັບນ້ໍາຫນັກເພື່ອສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ. ປະເພດຂອງເຄື່ອງຫວານທຽມແມ່ນສານທີ່ເອີ້ນວ່າ aspartame, saccharin ແລະ sucralose. ມັນອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດເບົາຫວານໂດຍການກະຕຸ້ນຄວາມບໍ່ອ່ອນໄຫວທີ່ເກີດຂື້ນໃນໄລຍະເລີ່ມຕົ້ນຂອງພະຍາດເບົາຫວານ, ນັ້ນແມ່ນ, ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ glucose.
ນໍ້າຫວານເປັນອັນຕະລາຍບໍ?
ການສຶກສາຂອງມະນຸດທີ່ຜ່ານມາໄດ້ເຊື່ອມຕໍ່ການບໍລິໂພກຂອງຫວານທຽມກັບອັດຕາການເປັນໂລກອ້ວນສູງ, ພະຍາດເບົາຫວານ, ເສັ້ນເລືອດຕັນໃນແລະຄວາມດັນເລືອດສູງ. ຫຼັງຈາກການຄົ້ນຄວ້າທັງຫມົດສໍາເລັດ, ບໍ່ແມ່ນເຄື່ອງຫວານທັງຫມົດແມ່ນປອດໄພ. ສານເຄມີທີ່ໃຫ້ຄວາມຫວານໃຊ້ແທນນ້ໍາຕານ sucralose, ເປັນເຄື່ອງຫວານທີ່ມີທ່າອ່ຽງຂອງຍຸກທີ່ຜ່ານມາ, ບໍ່ໄດ້ຮັບການພິສູດວ່າປອດໄພ.
ບັນຫາທີ່ເກີດຈາກສານຫວານ
ອັນຕະລາຍຂອງເຄື່ອງຫວານທຽມ ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນວ່າມັນມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ metabolism ້ໍາຕານ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນຫວານທີ່ມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ນໍ້າຕານໃນເລືອດໃນຊາແລະກາເຟສໍາລັບໄລຍະເວລາສັ້ນໆແລະໃນປະລິມານຕ່ໍາ.
ເຖິງແມ່ນວ່າການນໍາໃຊ້ຂອງຫວານບໍ່ໄດ້ລົບກວນອາຫານ, ມັນເພີ່ມຄວາມຢາກອາຫານແລະສາມາດນໍາໄປສູ່ການເພີ່ມນ້ໍາຫນັກ. ມັນອາດຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການພັດທະນາຂອງພະຍາດ cardiovascular. ສໍາລັບເຫດຜົນນີ້, ຊາແລະກາເຟ (ເບິ່ງ: ກາເຟເປັນອາຊິດຫຼືພື້ນຖານ??) ຄວາມຫວານທໍາມະຊາດ, ນັ້ນແມ່ນ, ສິ່ງທີ່ພວກເຮົາເອີ້ນວ່າເຄື່ອງຫວານສະຫມຸນໄພ, ສາມາດຖືກໃຈ.
ສານເຫຼົ່ານີ້, ເຊິ່ງມີຜົນກະທົບທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມບໍ່ອ່ອນໄຫວຂອງນໍ້າຕານ, ເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດທີ່ເປັນເປົ້າຫມາຍຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ເຊັ່ນ: ອາການແພ້, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບບັນຫາສຸຂະພາບທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບໂພຊະນາການ. ຄວາມຫວານບໍ່ຄວນຖືກເລືອກສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງເວັ້ນເສຍແຕ່ມີຄວາມຈໍາເປັນ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງທ່ານຫມໍຫຼັງຈາກໃຊ້ມັນເປັນເວລາສັ້ນໆແລະໃນອັດຕາຕ່ໍາ, ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນບັນຫາສຸຂະພາບ.
Splenda ຫຼື Stevia Sweeteners ເປັນອັນຕະລາຍບໍ?
Splenda Sweetener: ມັນແມ່ນເຄື່ອງຫວານທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດໂດຍອີງໃສ່ sucralose. ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ແທນ້ໍາຕານເປັນເຄື່ອງຫວານທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາມັນບໍ່ມີ Aspartame ແລະ Saccharin, ແລະສາມາດເລືອກແທນ້ໍາຕານໃນເຄື່ອງດື່ມຮ້ອນແລະເຢັນ, ຖ້ວຍ granulda ຫຼື pastries ເຊັ່ນ cake ແລະ cookies.
Stevia Sweetener: stevia ມັນເປັນພືດທີ່ເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃນອາເມລິກາໃຕ້. ສານສະກັດຈາກທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນໃບຂອງພືດຊະນິດນີ້ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສານສະກັດຈາກທໍາມະຊາດແລະມີລົດຊາດຫວານກວ່າ sucrose.
