[rank_math_breadcrumb]
Food Eng. Oguz Yildirim

Fersterkje jo ymmuniteit mei fiedings dy't antioxidanten befetsje!

Foods dy't antioxidants befetsje Yn dit artikel sille wy jo fertelle wat antioxidanten binne en hoe't se wurkje. Wat betsjut antioxidant? Earst moatte wy prate oer frije radikalen. Frije radikalen binne gewoan skealike molekulen dy't wy yn ús lichem nimme. Us lichem makket syn eigen anty-oksidantmeganisme om frije radikalen ûnder kontrôle te hâlden en har te foarkommen. Dêrom is it minsklik lichem ferantwurdlik foar it behâld fan in lykwicht tusken frije radikalen en anty-oksidanten. As dit lykwicht fersteurd wurdt troch ûnfoldwaande ynname fan anty-oksidanten, komt oksidative stress foar. Us DNA en immuniteit binne skansearre, it risiko op kanker nimt ta. Dêrom is it heech foods befetsje antioxidants Wy moatte de proliferaasje fan frije radikalen foarkomme troch it konsumearjen

Oarloch tsjin frije radikalen mei krêftige anty-oksidanten

Unregelmjittige fieding (unsaturated fetten, sûker, ferwurke iten), minne gewoanten (smoke, alkohol) en miljeu-omstannichheden (luchtfersmoarging) feroarsaakje de foarming fan frije radikalen. Us ferdigeningssysteem tsjin frije radikalen yn ús lichem Foods en fiedingsstoffen befetsje antioxidants Wy moatte it fersterkje. Natuerlike anty-oksidanten dy't ús beskermje tsjin ferskate sykten binne meast te finen yn fruit en griente. Ek drankjes lykas griene tee en kofje bêste boarnen fan antioxidants It helpt ús om de gifstoffen út it lichem te reinigjen. lykas vitaminen E en C machtichste antioxidant vitaminen It hâldt ús ymmúnsysteem sterk en beskermet ús tsjin sykten. Foods dy't natuerlike anty-oksidanten befetsje binne de wichtichste boarnen fan anty-oksidanten.

Bêste boarnen foar anty-oksidant iten It is heul wichtich om sykten te bestriden troch ús sûnens te fersterkjen. Wy sille se ynkoarten telle machtichste antioxidant iten Ut ûndersyk is bewiisd dat in protte sykten lykas hert, diabetes, Alzheimer en kanker foarkommen wurde kinne. Op it wurk iten ryk oan antioxidanten!

Fruit en grienten dy't de measte antioxidanten befetsje

  • Lykas wy hjirboppe neamden Vitamine C is de bêste antioxidant is ien fan de boarnen. Dêrom fersterket fitamine C ek it ymmúnsysteem. As iten mei in hege fitamine C, kinne wy ​​​​grienten en fruchten neame, lykas spruiten, spinaazje, brokkoli, oranje, citroen, kiwi, aardbeien, swarte druven, bramen, granaatappels, bosbessen en mandarijnen.
  • Antioxidant vitamine E is ien fan 'e primêre boarnen. It soarget derfoar dat al ús organen, benammen it hert, regelmjittich wurkje en dat it skelet en spieren goed funksjonearje. Vitamine E foar ús hûd en hier sûnens machtichste antioxidant syn effekt as hat bewiisd. It spilet ek in rol by it fersterkjen fan immuniteit en selfernijing. Foods ryk oan fitamine E binne; amandels, hazelnoten, kokosnoot oalje, avocado oalje, bananen, hiele nôt produkten.

    antioxidant ryk iten
    Antioxidant Rich Granaatappel
  • Glutathione It is ien fan 'e wichtichste anty-oksidantboarnen dy't oksidative stress yn it lichem ferminderje. De wichtichste fiedings dy't glutathion ferheegje binne sipel, knoflook, koarmerke, donkergriene griente en grienten lykas koal en blomkoal.
  • In foarrinner fan fitamine A beta-karotene is in krêftige anty-oksidant. It is lykwols heul wichtich foar ús hûd- en eagensûnens. Beta-karotene spilet in rol yn 'e ûntwikkeling fan it lichem en it fersterkjen fan immuniteit. It ferminderet ek it effekt fan ultravioletstrielen. Foods dy't beta-karotene befetsje binne; Kleurige fruchten en grienten lykas woartels, abrikozen, brokkoli, perziken, earte, chard en mango's.
  • Selenium antioxidant It hat eigenskippen dy't ús beskermje tsjin baktearjes en firussen. Foods lykas aaien, brazylje en fisk befetsje hege hoemannichten selenium, dat befettet antioxidants.
  • Krêftige antioxidant sink It beskermet ús tsjin sykten lykas verkoudheid troch it fersterkjen fan it ymmúnsysteem. It is ek in anty-oksidant dy't har helpt te behanneljen. De bêste boarnen fan sink binne; plomfee, read fleis, beantsjes, hazelnoten, oesters.
  • Donkere sûkelade foods dy't hege antioxidants befetsje It leit tusken. Hoe heger de kakao-ynhâld fan in sûkelade, hoe heger it antioxidantnivo yn 'e sûkelade.

Mis antioxidanten net út jo libben

It konsumearjen fan de hjirboppe neamde fiedings yn har seizoenen lit ús de bêste antyoksidanten op 'e meast konsintrearre manier krije. It is ek mooglik om antioxidantnivo's te ferheegjen of te ferleegjen troch te koken. Bygelyks, de lycopeen antyxidant fûn yn tomaten wurdt mear brûkber yn ús lichem as waarmte behannele. Oan 'e oare kant ferlieze blomkoal, zucchini en earte de measte fan har antyoksidanten as se kocht wurde.

Nei de gearfetting foods befetsje antioxidants Wy hawwe jo detaillearre ynformaasje jûn oer antioxidanten. It is heul wichtich foar ús om ús immuniteit sterk te hâlden, foaral no, tidens de epidemy. De manier om ús ymmuniteit sterk te hâlden is om de bêste anty-oksidantboarnen te konsumearjen. Lit ús sûnens altyd ús prioriteit wêze.

Foto fan skriuwer
Begjin dat syn iten- en drinkgewoanten fan bernetiid begjinne, foltôge Oğuz Yıldırım syn heger ûnderwiis yn Food Engineering. Se tsjinnet op it stuit har kliïnten as nutritionist yn har eigen kantoar.

Jo kinne ek graach

>
Kommentaar