素食者吃什麼？ 是的，這個問題我們一定經常聽到。 然而，讓我們馬上提一下，他們不只吃蔬菜 🙂 如果您正在考慮開始素食，或者您的朋友是素食主義者，而您不知道如何吃，這篇文章適合您！ 讓我們仔細看看素食者是如何餵養的、素食有哪些類型以及世界上最受歡迎的素食是什麼。
素食者吃什麼？
首先，我們來解釋一下什麼是素食主義者。 素食者是指出於道德和健康原因通常不吃肉或動物食品的人。 然而，也有人不吃肉、吃肉或喜歡不同的素食。 在描述素食者及其飲食時，我們將觸及素食者不吃什麼或不吃什麼的問題。
素食者的飲食類型：
- 彈性素食（半素食）
- 魚素者
- 長壽的
- 卵乳
- 純素
- 生素食
彈性素食（半素食）
靈活素食者或彈性素食者是那些尚未完全停止吃肉的人。 如果您還沒有準備好遵循嚴格的素食飲食，那麼彈性素食飲食可能是您的一個良好的開始。
彈性素食主義者；
什麼地方：穀物、蔬菜、水果、豆類、堅果，有時還有肉類
什麼不能吃：加工肉類和快餐
魚素者
魚素者不吃紅肉或家禽。 但等一下！ 魚在這個魚素飲食清單上！ 🙂 另外，其他海鮮也可以吃。 Omega-3 脂肪酸（參見人體 好處）、維生素 B12、蛋白質和鈣是魚素飲食中對身體最有益的維生素和宏量。
魚素者；
什麼地方： 魚、海鮮、乳製品、雞蛋、全穀物、蔬菜、水果、豆類
不宜吃什麼： 哺乳動物肉、家禽
長壽營養
長壽節食者認為，長壽飲食實際上是一種生活方式，因為它提倡不含化學物質的有機食品。 在這種飲食中，您會吃大量的純素食品，偶爾也會吃魚。 長壽飲食也不包括肉類和乳製品。 為此，鐵 富含鎂的食物您可能需要服用鈣和維生素 B12 補充劑。
那些吃長壽藥的人；
什麼地方： 全穀物、時令蔬菜、豆類、堅果、魚
不宜吃什麼： 肉類、家禽、加工食品
乳蛋素食
蛋奶素食者是指不吃肉、魚或家禽，但吃乳製品和雞蛋的人。 但你可以是乳素食者（吃奶製品但不吃雞蛋）或蛋素食者（吃雞蛋而不吃牛奶）。
平衡在蛋奶素食生活方式中非常重要。 飲食中的鐵質可以彌補肉類的不足， 維生素D, 蛋白質和 B12 確保服用維生素。
蛋奶素食者；
什麼地方： 雞蛋、乳製品、全穀物、蔬菜、水果、豆類、堅果。
不宜吃什麼： 肉類、家禽、魚類、海鮮
純素營養
素食主義者通常不僅僅指一個人的飲食，也是一種生活方式。 純素生活方式還意味著您不購買由動物產品（如皮革、絲綢和羊毛）或動物來源成分（如蠟）製成的衣服。 素食主義者嘗試從素食形式的草藥膠囊中獲取維生素需求，作為必要時的額外補充。
素食主義者；
什麼地方： 全穀物、蔬菜、水果、豆類、堅果
不宜吃什麼： 任何動物產品或副產品（例如蜂蜜、乳製品和牛肉明膠）
原始素食營養
顧名思義，生食純素飲食是那些喜歡僅在特定溫度（40-48°C）下加熱的生食的人的首選。 主要目的是通過不煮熟的蔬菜來獲取更高的營養價值。 人們普遍認為生的純素飲食是健康和安全的。 但以這種方式進食時獲得足夠的卡路里可能很困難。 因此，您可能難以以健康的方式維持體重。 還要記住，生的水果和蔬菜可能攜帶有害細菌。 確保在食用水果和蔬菜之前徹底清洗，以免食物中毒。
生素食飲食；
什麼地方： 生食和蔬菜食品
不宜吃什麼： 任何加熱的動物副產品和純素食品
結果， 素食者吃什麼 我們已經詳細告訴您什麼不該吃的問題的答案。 根據您夢想的健康生活方式，您可以更詳細地檢查素食飲食，並開始您認為最適合您的飲食。
