食品工程奧古茲·耶爾德勒姆

運動員應該如何飲食,應該吃什麼食物?

熱愛運動的人遵循嚴格的運動營養計劃以及對訓練的重視。 當運動和營養建立平衡時,就更容易取得成功。 對於那些想在節食期間燃燒脂肪和增加肌肉的人來說,每日大量營養素的攝入非常重要。 基於這個問題,提出了一個 運動員應該如何飲食?在這篇文章中,我們將解釋服用碳水化合物、蛋白質和脂肪這些常量營養素時需要注意的事項。

運動營養應該如何?

我們的身體就像一台機器一樣運作。 它從食物中提供正常工作所需的能量。 它分別從碳水化合物、脂肪和蛋白質中獲取能量需求。 特別是由於訓練過程中消耗了大量的能量,身體需要優質的食物來將能量輸送到組織。 所以 健身運動員營養 均衡健康的飲食以及飲食中正確的宏指令是一個關鍵問題。 現在讓我們解釋一下碳水化合物、蛋白質和脂肪這三種主要營養素的重要性。

碳水化合物在運動營養中的重要性

碳水化合物負責維持您的血糖水平並在整個訓練期間為您的身體提供能量。 此外,它是我們為大腦健康運作所需攝入的最重要的營養素。 由於碳水化合物可以穩定血糖,因此它們分為高血糖指數和低血糖指數兩種。 簡單碳水化合物 它們含有高血糖指數,可立即降低血糖水平。 它會讓你在白天感到更飢餓,並為體內儲存脂肪鋪平道路。 血糖生成指數低 複合碳水化合物 (幹小麥、全麥食品等)是我們通常應該選擇的碳水化合物,因為它們更健康。

在運動營養飲食中,我們需要正確調整每日碳水化合物的需要量。 我們可以製定每公斤含有 2-2,5 克碳水化合物的飲食,以燃燒脂肪細胞並通過保留體內的肌肉質量來滿足能量需求。 零碳水化合物攝入換句話說,不攝入碳水化合物並不是一個非常健康的解決方案。 然而,生酮飲食可以作為擺脫多餘體重、快速減肥和燃燒脂肪的替代解決方案。 低碳水化合物飲食 是另一種選擇。 在應用這些飲食之前,我們建議您諮詢您的醫生和專業營養師,以確定它們是否適合您。

優質碳水化合物
優質碳水化合物來源

運動後,我們需要繼續攝入碳水化合物到一定程度。 前 30 分鐘我們將這段時期稱為訓練後的機會之窗,因為我們在此期間消耗的食物會影響肌肉的生長。 為此,緊接著 蛋白質與碳水化合物的攝入 非常非常重要。 因為碳水化合物可以補充身體在運動過程中消耗的糖原儲存。 通過攝入蛋白質,我們可以支持肌肉鍛煉。

與每種營養素一樣,在食用含有碳水化合物的食物時一定要選擇健康的營養素! 你說的是什麼食物; 穀物類、含澱粉蔬菜、時令水果和牛奶 喜歡。 這些將是適合您尺寸的最佳選擇。

運動員飲食中的脂肪消耗

健康脂肪是健身運動人士必須重視和研究的課題。 如果我們的目標是苗條、肌肉發達的身材 含有健康脂肪的食物 我們還需要消費。 然而,如果你不限制碳水化合物的攝入量,即使從脂肪攝入量來看是“健康”的,你也不應該過量! 因此,在 1.500 卡路里的飲食中攝入大約 50 克天然健康脂肪就足夠了。 如果你說哪些油是健康的; 最健康的油 橄欖油、鱷梨油、椰子油 例子包括含有脂肪酸的油,例如我們必須遠離不健康的脂肪,例如人造黃油和快餐(漢堡包、炸薯條等)中使用的有害反式脂肪。

蛋白質在運動營養中的作用

當我們談論運動員應該如何飲食時,首先想到的就是蛋白質。 蛋白質對於肌肉質量的增加至關重要! 如果您想在運動時表現出出色的表現,蛋白質是身體的獨特來源。 在保留肌肉質量的同時,它還能修復體內的肌肉。

在攝入蛋白質的同時,所需的量是健康和 天然動物蛋白 它絕對應該是我們的首選。 紅肉、雞肉、雞蛋、魚、酸奶和凝乳乾酪等食物是優質蛋白質的來源。 如果我們不能食用這些食物,我們可以在醫生的監督下服用蛋白質補充劑。 (點擊查看最佳蛋白粉評論.) 每份體重 1,6 克蛋白質對您的身體來說就足夠了。

富含蛋白質的食物
富含蛋白質的食物

每天攝入的卡路里量

一天中攝入的熱量因人而異。 性別、身高、體重、活動能力都是其中的一些因素。 然而,1500 卡路里足以為符合這些標準平均值的人提供必要的能量。 如果您的目標是擁有健康的身材,那麼您應該通過健身計劃告別多餘的卡路里,該計劃可以讓您燃燒掉所攝入卡路里的 1/3! (看:全身健身計劃)因此,隨著時間的推移,通過保持體形,您將增加肌肉質量。

我們每天需要攝入多少卡路里 要計算它,您可以使用以下卡路里計算器:

運動前後應該如何營養?

訓練前後的營養也是我們應該認真關注的問題。 我們需要在開始運動前至少 2 小時吃完主餐。 距健身房 30 分鐘。 首先燃燒脂肪的高咖啡因來源 不加糖的過濾咖啡或土耳其咖啡、泵用鉀源香蕉和高蛋白花生 您可以食用優質食品,例如因此,您在運動中的表現將會提高。 您應該全天喝大量的水,以防止運動期間體液流失。 如果您想知道運動時應該喝多少水, 本文 你絕對應該閱讀它。

鍛煉後膳食
運動員餐樣本

含有用於肌肉修復的鍛煉後蛋白質 肉、雞肉、火雞、魚、西蘭花、鷹嘴豆 ETC。 你需要吃食物。 我們必須確保獲得足夠的碳水化合物用於肌糖原和合成。 盡量減少液體流失 每天至少 2-3 升水 我們需要喝酒。 當然,還應該考慮運動強度、氣溫等外部因素。 如果你想增加肌肉蛋白質的合成; 運動後3小時內含有優質蛋白質 肉、牛奶、酸奶、雞蛋 您可以食用以下食物: 保持健康和運動……

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Oğuz Yıldırım 表示,他的飲食習慣是從童年開始的,他完成了食品工程的高等教育。 他目前在自己的辦公室擔任營養師,為客戶提供服務。

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