總的來說，我們一生中都要注意食鹽的攝入量。 雖然鹽是賦予食物風味的重要來源，但如果食用過多，鹽的危害就會變成巨大的危險。 除了我們後來在飯菜中添加的鹽外，奶酪、橄欖、速溶湯、乾果和泡菜等食物中也含有鹽，這就是所謂的隱藏鹽。 換句話說，我們經常不自覺地吃鹽。 考慮到這一切 每日食鹽消耗量 有必要集中一點，提前計算一下我們消耗了多少鹽。
膳食中鹽的攝入量應該如何？
最大的錯誤之一就是在沒有品嚐食物的情況下加鹽。 這有點習慣了。 然而，如果餐桌上的鹽是觸手可及的，那麼在食物中加鹽是不可避免的。 專家建議，如果可能的話，不要將鹽帶到餐桌上。 這種行為顯著避免了不必要的鹽的使用。
在成年人中 每日食鹽消耗量建議不要超過一茶匙（約 5 克）。 （看： 世界衛生組織頁面）通過有意識地採取行動，可以逐漸減少鹽的攝入量，並最終開始完全不使用鹽。 此外，我們可以通過將從外面購買的含鹽食物浸泡在水中來脫鹽。
哪種鹽更健康？
食鹽（也稱為食用鹽）和海鹽具有不同的健康益處。 然而，這些差異通常非常小，不能認為一個比另一個更健康。
1.食鹽
它主要由氯化鈉組成，用於多種加工食品和方便食品。 過量食用會導致血壓升高並增加患心髒病的風險。
2.海鹽
海鹽源自海水，並以更自然的方式加工。 它含有許多礦物質和微量元素，但含量通常很低，而且沒有確鑿的證據表明它們對健康有益。
3.岩鹽
岩鹽是一種由礦物質凝結而成的天然鹽。 它是從地下礦山或岩石中開采的，而不是像海鹽那樣從海水中開采的。 與其他鹽不同，岩鹽由於其自然結構而含有一些礦物質和微量元素。 這些礦物質和微量元素的含量可能因岩鹽的來源及其加工方式而異。
岩鹽通常可以是細粒或粗粒的，並且有許多不同的顏色。 一些岩鹽，尤其是粉紅色的岩鹽，含有礦物質和微量元素。 因此，有些人認為岩鹽比其他鹽更健康。 然而，這些差異通常非常小，不會對健康產生顯著影響。
那麼哪個更健康？
當三種鹽都被攝入時，它們可以幫助滿足身體對鈉的需求。 不過，建議減少食物中的鹽添加量，遠離加工食品，以避免過量食鹽，控製鹽的攝入量。 然而，作為最健康的鹽，我們可以說岩鹽更健康，因為它含有更多的礦物質。
食鹽過量及鹽的危害
鹽是鈉的主要來源，鈉是我們身體必需的礦物質。 然而，過量的鹽攝入會導致許多健康問題。 以下是鹽的一些危害：
- 高血壓：過多的鹽攝入會損害血管，導致血壓升高。 它會導致嚴重的健康問題，如高血壓、心髒病、腎病和中風。
- 心髒病：高鹽攝入會增加患心髒病的風險。 攝入過多的鹽會導致血壓升高，從而影響心臟健康。
- 腎臟疾病：過多的鹽攝入會擾亂腎臟的正常功能，導致腎臟疾病。
- 骨質疏鬆症：高鹽攝入會導致骨骼失去鈣質，增加患骨質疏鬆症的風險。
- 液體瀦留：過多的鹽攝入會導致體內過多的液體瀦留， 浮腫 可能會造成這樣的不便。
由於這些原因，控制每日鹽攝入量並避免過量攝入鹽非常重要。 世界衛生組織 （誰），建議每日食鹽攝入量少於5克。
您可能還想查看我們的文章：
