食品工程奧古茲·耶爾德勒姆

什麼是谷氨酰胺? 它是什麼? 有什麼好處?

谷氨酰胺是一種對我們的身體很重要的氨基酸,具有多種功能。 那麼谷氨酰胺到底是什麼? L-谷氨酰胺在氨基酸基團中佔有重要地位,而氨基酸基團是蛋白質的組成部分。 它代表了免疫系統中一個有價值且關鍵的點。 尤其是在谷氨酰胺是什麼及其作用的問題上,首先想到的是谷氨酰胺對腸道的作用。

什麼是谷氨酰胺? 哪些食物有它?

我們的身體可以自然產生氨基酸 L-谷氨酰胺。 我們可以從外面攝取很多食物作為補充。 那麼,補充谷氨酰胺對我們的身體有必要嗎? 在您了解自己的身體是否需要谷氨酰胺之前,不應補充谷氨酰胺。 因此,我們的身體可能會在谷氨酰胺受損過多時做出反應。 如果你問 L-谷氨酰胺存在於什麼中,它主要存在於動物食品中。

  • 雞蛋:4.5%
  • 牛肉:4,6%
  • 脫脂牛奶:8,0%
  • 豆腐:9,0%
  • 白米:11,0%
  • 埃及:16,5%

來源如羊奶酪和玉米 谷氨酰胺的來源 具有非常高的價值。 幾乎所有含蛋白質的食物都含有L-谷氨酰胺。

谷氨酰胺補充劑
谷氨酰胺也可以作為補充劑外用。

谷氨酰胺有什麼作用? 有什麼好處?

谷氨酰胺最重要的功能是增強免疫系統。 它是白細胞和一些腸道細胞的能量來源。 由於身體受傷導致失血,我們對谷氨酰胺的需求增加。 如果我們的身體需要太多,產生的谷氨酰胺就不夠了。 因此,我們的身體會燃燒肌肉等蛋白質儲備,以釋放過量的這種氨基酸。 如果在體內 谷氨酰胺缺乏症 如果有的話,免疫系統的功能就會受到損害。 為此原因 高蛋白飲食谷氨酰胺含量高的飲食應經常作為重大損傷的補充。 事實證明,L-谷氨酰胺可以保護身體免受細菌和病毒的侵害,並對細胞具有治愈能力。

什麼是谷氨酰胺
什麼是谷氨酰胺,它有什麼作用?

谷氨酰胺對免疫系統的益處與我們腸道的功能有關。 我們的腸道是免疫系統的基礎。 因為我們的腸道裡有數以百萬計的菌群,可以保護我們的免疫力。 此外,它在我們腸道的健康以及免疫系統中具有非常重要的地位。 谷氨酰胺有什麼作用? 此時,對於腸道細胞的生長和維持非常重要。

L-谷氨酰胺是最重要的氨基酸基團,是蛋白質的組成部分。 事實上,研究證明谷氨酰胺有助於增加肌肉質量和力量。

谷氨酰胺有害嗎?

大多數研究人員表示,谷氨酰胺通常作為運動補充劑服用,沒有任何副作用。 然而,雖然谷氨酰胺補充劑的作用在短期內似乎是安全的,但從長遠來看 谷氨酰胺危害 而它對身體有什麼副作用,目前還沒有完全證實。

如何使用谷氨酰胺

如果您決定服用谷氨酰胺補充劑,那麼從每天 5 克左右開始,您就可以獲得足夠的氨基酸和蛋白質補充劑。

谷氨酰胺補充劑 在服用之前,請考慮一下谷氨酰胺是什麼,它有什麼作用,服用它的原因是什麼,您的身體是否需要它以及它是否會對您造成傷害。 不要為了增加肌肉質量而關閉你的免疫系統。

來源和研究:

  1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6266414/
  2. https://examine.com/supplements/glutamine/
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Oğuz Yıldırım 表示,他的飲食習慣是從童年開始的,他完成了食品工程的高等教育。 他目前在自己的辦公室擔任營養師,為客戶提供服務。

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