食品工程奧古茲·耶爾德勒姆

什麼是食物金字塔,它有什麼特點?

食物金字塔構成了均衡健康飲食的基礎。 當我們說均衡飲食的時候,食物金字塔是什麼,可以說它是指導我們最好的工具。 均衡營養金字塔的步驟一般分為4個。 營養金字塔的頂部是脂肪和糖,底部是動物食品,即奶和肉製品。 雖然麵包和穀物類位於金字塔的底部,但上面還有蔬菜和水果。

什麼是食物金字塔?

健康飲食金字塔

食物金字塔讓我們了解應該吃什麼食物以及吃多少。 在節食的時候,我們可以考慮一下食物金字塔里的食物。 另外,營養金字塔可以用特定的方式來衡量,也可以用一般的方式來解釋。 例如; 諸如“每天吃兩份水果和蔬菜”或“選擇瘦肉”之類的短語為我們提供了定期均衡飲食的建議。

食物金字塔特點

每個國家的營養金字塔特徵根據其飲食習慣而有所不同。 一些國家製定的營養金字塔中將含糖、肉製品、牛奶和乳製品的食品分開。 脂肪和含糖食物通常不同於構成健康飲食基礎的其他食物(碳水化合物、蛋白質、維生素等)。 人們常說,糖和脂肪的攝入量應該比金字塔頂端的人少得多。 世界上最受歡迎的食物金字塔是意大利、奧地利、比利時、芬蘭、希臘、丹麥和瑞士的食物金字塔。

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意大利營養金字塔

  • 體重追踪活動
  • 食用適量的糖、糖果和含糖飲料
  • 每天喝大量的水
  • 飲食中低鹽
  • 個性化營養

丹麥營養金字塔

  • 以果蔬為主
  • 不要限制碳水化合物
  • 每天至少30分鐘的體力活動
  • 大量用水

土耳其營養金字塔

  • 含有足夠能量的飲食以維持適當的體重和身體成分
  • 包含所有食物類別的飲食
  • 食物種類豐富
  • 全穀物和豆類消費
  • 避免攝入過多的鹽和糖
  • 每天兩到三份零食,三頓主餐
  • 不要長時間處於飢餓狀態
  • 運動前、運動後和運動期間的液體攝入量
  • 大量液體消耗
  • 減少飽和脂肪(黃油、人造黃油、動物脂肪)的消耗

土耳其的營養金字塔指令 它的設計呈四葉草形狀,底部寫著“營養充足、均衡”。

土耳其食物金字塔
土耳其營養金字塔
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Oğuz Yıldırım 表示,他的飲食習慣是從童年開始的,他完成了食品工程的高等教育。 他目前在自己的辦公室擔任營養師,為客戶提供服務。

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