营养师 Merve Sancaktar

什么是生酮饮食,它是如何制作的?

对什么是生酮饮食以及如何做的问题感到困惑? 别担心,我们将在本文中与您分享几乎所有有关生酮饮食的问题的答案。 在生酮饮食定义之后,我们将回答生酮饮食是怎样的,生酮饮食例子,谁可以做生酮饮食,生酮饮食是否健康,生酮饮食的好处和危害是什么。 祝大家阅读愉快!

什么是生酮饮食?

“什么是生酮饮食?” 我们可以简单地回答这个问题,说它是一种非常低碳水化合物、中等蛋白质、高脂肪的饮食类型。 生酮饮食,也称为生酮饮食,对减肥的影响相当大。 那么他是如何做到这一点的呢? 它首先降低血糖,将身体的新陈代谢从碳水化合物转变为脂肪和酮。 当我们的碳水化合物摄入量有限并且我们进入酮症时,体内的酮会随着时间的推移而增加。 面对酮症状态,身体开始使用来自蛋白质的所有能量,然后来自脂肪。 因此,生酮饮食在脂肪燃烧、减肥和减肥过程中产生了快速而成功的结果。

如何进行生酮饮食?

最推荐和研究的生酮饮食版本 标准生酮饮食'卡车。 现在,在回答了什么是生酮饮食的问题后,让我们详细解释一下标准生酮饮食是如何制成的。

首先,应限制生酮饮食中碳水化合物的摄入。 生酮饮食中最具挑战性和困难的部分实际上是避免摄入碳水化合物。 这种饮食对于那些说他们做不到的人来说太难了。 低碳水化合物饮食 他们可以看文章。

生酮饮食最有利的部分是我们可以摄入大量健康脂肪。 我们摄入的脂肪在我们需要摄入的总热量中所占的比例高达 70-80%。 此外,我们在白天从蛋白质中获得的卡路里中有 20-25%。 (看: 每日蛋白质需求:我们应该摄入多少蛋白质?但是,我们在节食期间每天至少需要喝2.5-3升水。 即使你不遵循生酮饮食,我们建议你每天喝这么多的水🙂而且,每天分钟。 锻炼 30 分钟,这样您的生酮饮食将加速您的减肥过程并更快地达到您的目标!

生酮饮食要吃什么?

由于生酮饮食是一种高脂肪饮食,我们可以在每餐中摄入健康的脂肪。 作为健康脂肪的例子,您可以大量食用橄榄油和椰子油。 此外,你可以在你的饮食清单中包括以下关于生酮饮食中吃什么的食物:

  • 非淀粉类蔬菜适合生酮饮食。 例如; 菠菜、羽衣甘蓝、花椰菜、西兰花、西葫芦。
  • 就脂肪和蛋白质而言,在生酮饮食中吃肉(红肉、鸡肉、火鸡)将是一种健康的选择。
  • 可以食用奶酪类型,例如切达干酪、白软干酪、奶油干酪。
  • 鸡蛋富含蛋白质和维生素 A、B12 和 D,非常适合生酮饮食。

生酮饮食吃什么

  • 鱼是我们可以添加到生酮饮食清单中的食物之一。 特别是鲑鱼和虾是低碳水化合物的食物。 然而,贝类也适合饮食清单。
  • 鳄梨是一种富含纤维、钾和更多维生素和矿物质的食物。 它还有助于改善心脏健康。 因此,食用鳄梨在生酮饮食中很重要。
  • 生酮饮食中的坚果摄入量是获得健康脂肪和纤维的另一个重要问题。 在我们的零食中,我们可以食用核桃、杏仁和榛子,以从健康脂肪中完成我们的脂肪宏。
  • 当然,藜麦、奇亚籽和亚麻籽是生酮饮食清单中不可或缺的! 我们还可以在沙拉中使用这些富含蛋白质和油的健康种子。
  • 在生酮饮食中,应尽量少吃水果或根本不吃水果。 如果我们要吃水果,我们可以吃碳水化合物含量低的水果,如草莓、覆盆子、黑莓、桃子。 与酸奶一起食用这些水果将是维持果糖可能升高的血糖平衡的理想选择。
  • 生酮饮食适合饮用咖啡和茶。

当您通过食用这些项目中提到的食物并远离饮食中的违禁食物开始快速减肥时,您将更好地了解什么是生酮饮食! 🙂

生酮饮食不能吃什么?

在进行生酮饮食,这是减肥最有效的饮食方式时,我们需要避免含有高碳水化合物的食物。 避免以下食物将有助于我们在生酮饮食中不吃什么。

  • 含糖食物(糖果、蛋糕、冰淇淋……)
  • 谷物和淀粉(白面包、米饭、意大利面……)
  • 根茎类蔬菜和块茎(土豆、胡萝卜……)
  • 不健康的油(加工植物油、葵花籽油、棕榈油……)
  • 酒精(啤酒、葡萄酒和其他酒精饮料)会扰乱我们的饮食。
  • 由于它们的碳水化合物含量,我们应该在生酮饮食时避免豆类(尤其是豌豆、小扁豆、鹰嘴豆、芸豆)。

生酮饮食清单示例

如果您决定进行生酮饮食,我们将与您分享一个很好的生酮饮食清单示例,您可以在早上、午餐、晚上和零食中申请! (您可以根据您的年龄、体重、身高比例和您的营养师目标来确定份量。)

生酮饮食早餐 就您如何开始新的一天而言,这一点非常重要。 早上,您可以吃一个带有鸡蛋、西红柿、奶酪、橄榄和鳄梨的煎蛋卷。

生酮饮食的零食 你可以吃高健康脂肪和低碳水化合物的食物,如坚果、全脂酸奶、用椰奶、可可和鳄梨制成的酮冰沙,以及椰子片。

生酮饮食清单

生酮饮食午餐 在这些选项中,您可以选择鸡肉凯撒沙拉、花椰菜饭、西兰花沙拉、金枪鱼沙拉等替代品。

晚餐生酮饮食 这是对您的清单很重要的另一顿主餐。 对于这顿饭,我们建议在您的生酮饮食清单中添加较轻的脂肪食物。 例如,腰果鸡肉、鲑鱼、牛排和芹菜是合适的。

生酮饮食的好处

对于想要减肥和燃烧脂肪的人来说,生酮饮食是一个很好的选择。 虽然坚持这种饮食方式并不容易,但生酮饮食的好处是无穷无尽的。 如果我们在题为“什么是生酮饮食”的文章中谈论生酮饮食最重要的好处;

  • 通过减肥快速减肥
  • 增加脂肪燃烧
  • 控制我们的血糖和胰岛素抵抗
  • 我们一整天都感觉精力充沛
  • 如果我们缺乏注意力,会增加我们的注意力
  • 由于生酮饮食是一种低碳水化合物饮食,它可以放松我们的胃。
  • 多囊卵巢综合征 很好。
  • 生酮饮食用于治疗常见和难以治疗的疾病,例如帕金森氏症、阿尔茨海默氏症和癌症。

生酮饮食的危害

虽然生酮饮食有助于快速减肥和减肥过程,但也应考虑生酮饮食的危害。 可能的生酮饮食副作用和危害:

  • 由于饮食中大量使用脂肪,它会增加患心血管疾病的风险。
  • 根据过量油的消耗,胆固醇水平与上述项目平行上升。
  • 生酮饮食会破坏身体的水和电解质平衡。
  • 便秘可能是生酮饮食的副作用。 (为了减少这种情况,在生酮饮食中多吃蔬菜。)
  • 症状类似于骨质疏松症、高尿酸血症和痛风。

谁不应该做生酮饮食?

首先,如果您正在考虑长期生酮饮食,您应该咨询您的医生。 因为从长远来看,生酮饮食的副作用可能会发生。 (如肾结石、血蛋白低、脂肪肝)。 虽然生酮饮食适合大多数人,但在一些特殊情况下我们需要小心。 使用胰岛素或药物的糖尿病患者、哺乳期妇女和孕妇、有低血糖风险的儿童、体重指数低的人不适合生酮饮食。

总之,在这篇文章中 什么是生酮饮食,它是如何完成的? 我们试图以最详细的方式为您提供有关生酮饮食,尤其是生酮饮食的许多问题的答案。 为了避免生酮饮食的危害并避免健康问题,您可以在专业营养师在场的情况下遵循这种饮食。 保持健康和运动!

Ayca Gulsum Erdem

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出生于 1982 年的专业营养师 Merve Sancaktar 完成了营养和饮食学硕士学位。 Sancaktar 已在一家私立医院提供营养师服务 4 年。

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