食品工程奥古兹·耶尔德勒姆

什么是谷氨酰胺? 它在什么地方? 有什么好处?

谷氨酰胺是一种氨基酸,对我们的身体很重要,具有多种功能。 那么谷氨酰胺到底是什么? L-谷氨酰胺在氨基酸组中占有重要地位,氨基酸组是蛋白质的组成部分。 它代表了免疫系统中一个有价值的关键点。 特别是在谷氨酰胺是什么及其作用的问题上,首先想到的是谷氨酰胺对肠道的作用。

什么是谷氨酰胺? 哪些食物含有它?

我们的身体可以自然产生氨基酸 l-谷氨酰胺。 我们可以从外面摄取很多食物作为补品。 那么,我们的身体需要补充谷氨酰胺吗? 在了解您的身体是否需要谷氨酰胺之前,您不应补充谷氨酰胺。 因此,我们的身体可能会在谷氨酰胺过量受损时做出反应。 如果你问 L-谷氨酰胺存在于什么中,它主要存在于动物性食物中。

  • 鸡蛋:4.5%
  • 牛肉:4,6%
  • 脱脂牛奶:8,0%
  • 豆腐:9,0%
  • 白米:11,0%
  • 埃及:16,5%

菲达奶酪和玉米等来源 谷氨酰胺的来源 具有很高的价值。 几乎每一种含有蛋白质的食物都含有 l-谷氨酰胺。

谷氨酰胺补充剂
谷氨酰胺也可以作为补充剂外用。

谷氨酰胺有什么作用? 有什么好处?

谷氨酰胺最重要的功能是增强免疫系统。 它是白细胞和一些肠细胞的能量来源。 由于身体受伤导致失血,我们对谷氨酰胺的需求增加。 如果我们的身体需要太多,产生的谷氨酰胺就不够了。 出于这个原因,我们的身体会燃烧蛋白质储存,如肌肉,以释放过量的这种氨基酸。 如果在体内 谷氨酰胺缺乏 如果有的话,免疫系统的功能就会受到损害。 为此原因 高蛋白饮食谷氨酰胺含量高的饮食通常应作为重大损伤的补充剂。 已经证明,L-谷氨酰胺可以保护身体免受细菌和病毒的侵害,并具有治愈细胞的能力。

什么是谷氨酰胺
什么是谷氨酰胺,它有什么作用?

谷氨酰胺对免疫系统的益处与我们肠道的功能有关。 我们的内脏是我们免疫系统的基础。 因为我们的肠道中有数以百万计的细菌群可以保护我们的免疫力。 此外,它在我们的肠道健康以及免疫系统中占有非常重要的地位。 谷氨酰胺做什么 此时,对于肠内细胞的生长和维持非常重要。

最重要的氨基酸组是蛋白质的组成部分,是 l-谷氨酰胺。 事实上,研究证明谷氨酰胺可以增加肌肉质量和力量。

谷氨酰胺有害吗?

大多数研究人员表示,通常作为运动补充剂服用的谷氨酰胺没有任何副作用。 然而,虽然谷氨酰胺补充剂的效果在短期内似乎是安全的,但从长远来看 谷氨酰胺损害 以及它对身体有什么副作用还没有完全证实。

如何使用谷氨酰胺?

如果您决定服用谷氨酰胺补充剂,如果您从每天约 5 克开始,您将获得足够的氨基酸和蛋白质支持。

谷氨酰胺补充剂 在服用之前,请考虑谷氨酰胺是什么、它有什么作用、服用它的原因是什么、您的身体是否需要它以及它是否会伤害您。 不要为了增加肌肉质量而关闭你的免疫系统。

资料来源和研究:

  1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6266414/
  2. https://examine.com/supplements/glutamine/
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Oğuz Yıldırım 表示,他的饮食习惯是从童年开始的,他完成了食品工程的高等教育。 他目前在自己的办公室担任营养师,为客户提供服务。

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