Có bao nhiêu calo trong ô liu? Ô liu, thứ đặc biệt không thể thiếu trên bàn ăn sáng, mọc trên cây ô liu. Những thực phẩm này là những loại trái cây nhỏ thuộc nhóm trái cây gọi là trái cây đá và có liên quan đến xoài, anh đào, đào, hạnh nhân và quả hồ trăn.
Ô liu có nhiều vitamin E và chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Nghiên cứu cho đến nay cho thấy chúng tốt cho tim và có thể bảo vệ chống loãng xương và ung thư. Một số quả ô liu chưa chín có màu xanh và chuyển sang màu đen khi chín. Một số khác vẫn xanh ngay cả khi chín hoàn toàn. Ở khu vực Địa Trung Hải, 90% ô liu được sử dụng để sản xuất dầu ô liu.
Các chất béo lành mạnh trong ô liu được chiết xuất để sản xuất dầu ô liu, một thành phần quan trọng của chế độ ăn Địa Trung Hải lành mạnh. Ngoài ra, ô liu còn được dùng trong món salad, bánh mì sandwich và dùng làm món phết.
Đặc biệt là những người chú ý đến cân nặng của mình Ô liu có bao nhiêu calo? Anh ấy muốn biết các chủ đề như. Về cơ bản, 100 gam ô liu chứa khoảng 115-145 calo. 10 quả ô liu là 59 calo. Mặc dù con số này có vẻ thấp nhưng không nên quên rằng nó có thể gây tăng cân nếu tiêu thụ quá mức.
Giá trị dinh dưỡng của ô liu là gì?
Giá trị dinh dưỡng ô liu Làm sao? Đây là một câu hỏi được hỏi cụ thể về lượng calo. Khi kiểm tra giá trị calo trên 100 gram, người ta thấy rằng có 115-145 calo. Có trung bình 10 calo cho 59 quả ô liu. Ngoài ra, những giá trị dinh dưỡng khác cũng nên được biết đến đối với sức khỏe. Giá trị dinh dưỡng trong 100 gam ô liu chín đóng hộp là:
- Lượng calo: 116
- Chất đạm: 0.8 gram
- Carb: 6 gram
- Đường: 0 gam
- Chất xơ: 1,6 gram
- Chất béo: 10.9 gram
- Bão hòa: 2.3 gam
- Không bão hòa đơn: 7.7 gam
- Không bão hòa đa: 0,6 gam
Ô liu chứa 11-15% chất béo, 74% trong số đó là axit oleic, một loại axit béo không bão hòa đơn. Nó cũng là thành phần chính của dầu ô liu. Axit oleic có thể mang lại nhiều lợi ích, bao gồm giảm viêm và nguy cơ mắc bệnh tim.
Carbs và chất xơ
Carbohydrate chiếm 4-6% ô liu. Điều này làm cho ô liu trở thành một loại trái cây có hàm lượng carb thấp. Hầu hết các carbohydrate này là chất xơ. Về cơ bản, chất xơ chiếm 52-86% tổng hàm lượng carbohydrate.
Do đó, hàm lượng carbohydrate tiêu hóa thực rất thấp. Tuy nhiên, ô liu vẫn là nguồn cung cấp chất xơ tương đối ít, vì 10 quả ô liu chỉ cung cấp khoảng 1,5 gam.
Vitamin và các khoáng chất
Giá trị dinh dưỡng ô liu Nó cũng quan trọng đối với vitamin và khoáng chất. Một số giá trị dinh dưỡng được đề cập là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất dồi dào được đưa vào trong quá trình chế biến. Các hợp chất có lợi của loại quả này bao gồm:
- Vitamin E
- ủi
- đồng
- canxi
- natri
Giá trị dinh dưỡng ô liu Nó có nhiều lợi ích. Về vấn đề này, người ta nên cẩn thận về việc tiêu thụ nó. Tuy nhiên, cần phải luôn nhớ rằng không nên lạm dụng nó.
Các hợp chất khác trong ô liu
Có bao nhiêu calo trong ô liu? Giá trị dinh dưỡng cũng có tầm quan trọng lớn. Ngoài những chất trên, các hợp chất ô liu khác nhau cũng tồn tại. Loại quả này đặc biệt giàu chất chống oxy hóa:
- Oleuropein. Hợp chất được đề cập đặc biệt có nhiều trong ô liu tươi, chưa chín.
- Hydroxytyrosol. Trong quá trình chín ô liu, oleuropein phân hủy thành hydroxytyrosol.
- Tyrosol. Nó được biết đến như là chất chống oxy hóa dồi dào nhất trong dầu ô liu.
- Axit oleanolic. Chất chống oxy hóa này có thể giúp ngăn ngừa tổn thương gan. Ngoài ra, nó có thể hỗ trợ giảm viêm.
- Quercetin Chất dinh dưỡng này có thể làm giảm huyết áp và cũng ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch.
Do tác dụng của tất cả các thành phần này, ô liu là một loại thực phẩm rất quan trọng.
Lợi ích sức khỏe của ô liu là gì?
Ô liu là một món ăn chủ yếu của chế độ ăn Địa Trung Hải. Về mặt này, nó thường xuyên được tiêu thụ không chỉ ở Thổ Nhĩ Kỳ mà còn ở tất cả các nước Địa Trung Hải. Thực phẩm này có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa ung thư. Đặc tính chống oxy hóa của nó là một trong số đó.
Chất chống oxy hóa trong chế độ ăn uống đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tim và ung thư. Ô liu có nhiều lợi ích, từ chống viêm đến giảm sự phát triển của vi sinh vật. Về vấn đề này, nó là một trong những thực phẩm được khuyến khích không thể thiếu trên bàn ăn.
Các nghiên cứu về chủ đề này cho thấy nó làm tăng đáng kể nồng độ glutathione trong máu, một trong những chất chống oxy hóa mạnh nhất trong cơ thể bạn.
Cải thiện sức khỏe tim mạch
Mặc dù có nhiều yếu tố nguy cơ gây bệnh tim, cholesterol trong máu cao và huyết áp chỉ là một trong số đó. Lợi ích của ô liu Nó cũng được nhìn thấy trên sức khỏe tim mạch.
Axit oleic là axit béo chính trong ô liu. Về mặt này, nó có cấu trúc liên quan đến sức khỏe tim mạch. Ô liu có thể điều chỉnh mức cholesterol cũng như bảo vệ LDL, tức là cholesterol xấu, khỏi quá trình oxy hóa. Ngoài tất cả những điều này, một số nghiên cứu chỉ ra rằng ô liu và dầu ô liu có thể làm giảm huyết áp.
Cải thiện sức khỏe xương
Loãng xương là một bệnh đặc trưng bởi sự giảm khối lượng xương và chất lượng xương. Tình trạng này có thể làm tăng nguy cơ gãy xương. Lợi ích của ô liu Nó cũng được nhìn thấy trên sức khỏe của xương. Các nước Địa Trung Hải có tỷ lệ loãng xương thấp hơn các nước còn lại ở châu Âu. Tình trạng này kéo theo suy nghĩ rằng ô liu có thể bảo vệ khỏi bệnh tật.
Ngoài ra, các nghiên cứu quan sát cho thấy rằng tuân theo chế độ ăn Địa Trung Hải có thể làm giảm nguy cơ gãy xương.
