Người ăn chay ăn gì? Vâng, chắc hẳn chúng ta đã nghe câu hỏi này rất thường xuyên. Tuy nhiên, hãy đề cập ngay rằng họ không chỉ ăn rau xanh 🙂 Nếu bạn đang nghĩ đến việc bắt đầu ăn chay hoặc nếu bạn của bạn ăn chay và bạn không biết ăn như thế nào, thì bài viết này là dành cho bạn! Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn cách người ăn chay được cho ăn, các kiểu ăn chay là gì và đâu là chế độ ăn chay được ưa chuộng nhất trên thế giới.
Người ăn chay ăn gì?
Đầu tiên, hãy giải thích ăn chay là gì. Người ăn chay là những người thường không ăn thịt hoặc thức ăn từ động vật vì lý do đạo đức và sức khỏe. Tuy nhiên, cũng có người không ăn thịt, ăn thịt hoặc thích ăn chay khác. Chúng tôi sẽ đề cập đến vấn đề những gì người ăn chay không ăn và không ăn trong khi mô tả những người ăn chay và chế độ ăn uống của họ.
Các loại thực phẩm dành cho người ăn chay:
- Linh hoạt (bán chay)
- người pescatian
- thực dưỡng
- Lacto-ovo
- Thuần Chay
- Thức ăn chay tươi sống
Linh hoạt (bán chay)
Những người ăn chay linh hoạt, hay những người ăn chay linh hoạt, là những người chưa hoàn toàn ngừng ăn thịt. Nếu bạn cảm thấy chưa sẵn sàng để tuân theo chế độ ăn chay nghiêm ngặt, chế độ ăn kiêng linh hoạt có thể là một khởi đầu tốt cho bạn.
Linh hoạt;
Nơi nào: Ngũ cốc, rau, trái cây, các loại đậu, quả hạch, đôi khi là thịt
Những gì không nên ăn: Thịt chế biến và thức ăn nhanh
người pescatian
Người Pesketari không ăn thịt đỏ hoặc thịt gia cầm. Nhưng đợi một chút! Cá nằm trong danh sách chế độ ăn kiêng này! 🙂 Ngoài ra các loại hải sản khác đều ăn được. Axit béo omega-3 (xem cơ thể con người lợi ích), vitamin B12, protein và canxi là những loại vitamin và macro mà cơ thể được hưởng lợi nhiều nhất trong chế độ ăn kiêng pescatarian.
pescatarians;
Nơi nào: Cá, hải sản, sữa, trứng, ngũ cốc, rau, trái cây, các loại đậu
Những gì không nên ăn: thịt động vật có vú, gia cầm
Dinh Dưỡng Thực Dưỡng
Những người theo chế độ ăn thực dưỡng lập luận rằng chế độ ăn thực dưỡng thực sự là một lối sống, vì nó ủng hộ thực phẩm hữu cơ không có hóa chất. Trong chế độ ăn kiêng này, bạn ăn nhiều thức ăn thuần chay và thỉnh thoảng ăn cá. Chế độ ăn uống thực dưỡng cũng không bao gồm thịt và các sản phẩm từ sữa. Vì lý do này, sắt thực phẩm giàu magieBạn có thể cần bổ sung canxi và vitamin B12.
Những người ăn thực dưỡng;
Nơi nào: Ngũ cốc nguyên hạt, rau theo mùa, các loại đậu, quả hạch, cá
Những gì không nên ăn: Thịt, gia cầm, thực phẩm chế biến
Lacto-ovo chay
Những người ăn chay Lacto-ovo là những người không ăn thịt, cá hoặc gia cầm, nhưng ăn các sản phẩm từ sữa và trứng. Nhưng bạn có thể là người ăn chay lacto (ăn sữa nhưng không ăn trứng) hoặc ăn chay ovo (ăn trứng và không ăn sữa).
Sự cân bằng là rất quan trọng trong lối sống ăn chay lacto-ovo. Sắt trong chế độ ăn uống của bạn để bù đắp cho lượng thịt bị thiếu, Vitamin D, protein và B12 Hãy chắc chắn rằng bạn uống vitamin của bạn.
người ăn chay Lacto-ovo;
Nơi nào: Trứng, các sản phẩm từ sữa, ngũ cốc nguyên hạt, rau, trái cây, các loại đậu, hạt.
Những gì không nên ăn: Thịt, gia cầm, cá, hải sản
dinh dưỡng thuần chay
Thuần chay thường đề cập đến nhiều hơn chế độ ăn uống của một người, một lối sống. Lối sống thuần chay cũng có nghĩa là bạn không mua quần áo làm từ các sản phẩm từ động vật (như da, lụa và len) hoặc các thành phần có nguồn gốc từ động vật (như sáp). Người ăn chay cố gắng lấy nhu cầu vitamin của họ từ viên nang thảo dược ở dạng thuần chay như một chất bổ sung nếu cần.
người ăn chay;
Nơi nào: Ngũ cốc nguyên hạt, rau, trái cây, các loại đậu, hạt
Những gì không nên ăn: bất kỳ sản phẩm hoặc phụ phẩm động vật nào (chẳng hạn như mật ong, các sản phẩm từ sữa và gelatin thịt bò)
Dinh dưỡng thuần chay thô
Như tên cho thấy, chế độ ăn thuần chay thô được ưa thích bởi những người thích thực phẩm sống chỉ được làm nóng ở nhiệt độ nhất định (40–48 °C). Mục đích chính là để cơ thể nhận được giá trị dinh dưỡng cao hơn bằng cách ăn rau mà không cần nấu chín. Người ta thường chấp nhận rằng chế độ ăn thuần chay thô là lành mạnh và an toàn. Nhưng việc nạp đủ calo khi ăn theo cách này có thể khó khăn. Do đó, bạn có thể gặp vấn đề trong việc duy trì cân nặng một cách lành mạnh. Cũng nên nhớ rằng trái cây và rau sống có thể mang vi khuẩn có hại. Hãy chắc chắn rằng bạn rửa trái cây và rau quả thật kỹ trước khi ăn để tránh ngộ độc thực phẩm.
Chế độ ăn thuần chay thô;
Nơi nào: Thực phẩm thô và thực vật
Những gì không nên ăn: Bất kỳ sản phẩm phụ từ động vật được làm nóng và thực phẩm thuần chay
Kết quả là người ăn chay ăn gì Chúng tôi đã cho bạn biết câu trả lời cho câu hỏi không nên ăn gì. Theo lối sống lành mạnh mơ ước của bạn, bạn có thể xem xét chế độ ăn chay chi tiết hơn và bắt đầu chế độ ăn kiêng mà bạn cho là phù hợp nhất với mình.
