Mật ong Manuka được lấy từ một loại cây đặc biệt có tên là Cây trà (Leptospermum scoparium) mọc ở New Zealand và là bụi cây Manuka. Người dân bản địa của New Zealand đã sử dụng loại thuốc tự nhiên của loại cây này trong nhiều thế kỷ để chữa bệnh. Manuka, một loại mật ong tự nhiên độc đáo được sản xuất từ hoa của cây Manuka, nổi bật với nhiều lợi ích cho sức khỏe và hương vị của nó. Mật ong Manuka, thành phần đặc biệt của nó (Metylglyoxal) Nhờ đặc tính kháng khuẩn, nó giúp điều trị nhiều vấn đề về sức khỏe. Còn những con ong đậu trên cây Manuka thì sao? Những lợi ích của mật ong Manuka là gì? Hãy cùng nhau điểm qua những lợi ích này.
Lợi ích của mật ong Manuka: Hàm lượng Methylglyoxal
Tính năng quan trọng nhất của mật ong Manuka và sự khác biệt của nó so với các loại mật ong khác là hàm lượng methylglyoxal. Methylglyoxal được tìm thấy trong mật hoa thu được từ hoa của cây Manuka. Khi những con ong thu thập mật hoa và mang nó đến lược, các enzym trong mật hoa này làm cho methylglyoxal đậm đặc hơn. Trong quá trình này, nồng độ methylglyoxal tăng lên, cuối cùng trở thành một thành phần quý giá của mật ong Manuka. Nói cách khác, điều làm cho loại mật ong này trở nên đặc biệt và độc đáo là hàm lượng của một hợp chất gọi là methylglyoxal (viết tắt là MGO). Mật ong Manuka là sản phẩm duy nhất trên toàn thế giới có chứa chất này với số lượng đáng kể. Vậy điều gì làm cho mật ong Manuka trở thành một sản phẩm thực sự tuyệt vời? manukahonig.proNhu cầu ngày càng tăng cao.
Lợi ích sức khỏe của Methylglyoxal
Methylglyoxal trong mật ong Manuka có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chất này có đặc tính kháng khuẩn và có thể được sử dụng như một chất chữa lành vết thương tự nhiên. Hơn thế nữa, Methylglyoxal là một chất chống oxy hóa rất mạnh. Nó hỗ trợ hệ thống miễn dịch bằng cách vô hiệu hóa tác động của các gốc tự do trong cơ thể.
Mật ong Manuka cũng rất tốt cho sức khỏe dạ dày và đường ruột. Nó giúp giảm bớt một số vấn đề về tiêu hóa. Nó hỗ trợ hoạt động đúng đắn của hệ thống tiêu hóa. Người ta cũng cho rằng methylglyoxal có thể làm giảm các triệu chứng của một số tình trạng đường ruột như viêm loét đại tràng và hội chứng ruột kích thích.
Các đặc tính khác của mật ong Manuka
Mật ong Manuka có các đặc tính khác ngoài hàm lượng MGO của nó. Mật ong này cũng có đặc tính kháng khuẩn tự nhiên. Hàm lượng vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa giúp tăng sức đề kháng chống nhiễm trùng bằng cách hỗ trợ hệ thống phòng thủ của cơ thể. Nhờ tính năng chống viêm, nó hỗ trợ hệ thống miễn dịch và cung cấp một lá chắn chống lại tất cả các loại bệnh tật.
Điều rất quan trọng là bảo quản mật ong Manuka đúng cách. Bạn nên để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời và nơi ẩm ướt. Bạn cũng nên chú ý đóng chặt cửa bảo quản mật ong và tránh hơi ẩm lọt vào. Trong điều kiện bảo quản thích hợp, mật ong Manuka giữ được độ tươi trong thời gian dài.
