Thực phẩm Anh. Oguz Yildirim

Glutamine là gì? Nó nằm trong cái gì? những lợi ích là gì?

Glutamine là một loại axit amin quan trọng đối với cơ thể chúng ta và có nhiều chức năng. Vậy chính xác thì glutamine là gì? L-glutamine có một vị trí quan trọng trong các nhóm axit amin, là thành phần cấu tạo của protein. Nó đại diện cho một điểm có giá trị và quan trọng trong hệ thống miễn dịch. Đặc biệt đối với câu hỏi glutamine là gì và tác dụng của nó, vai trò của glutamine đối với đường ruột được nghĩ đến đầu tiên.

Glutamine là gì? Thực phẩm nào có nó?

Cơ thể chúng ta có thể sản xuất axit amin l-glutamine một cách tự nhiên. Có rất nhiều loại thực phẩm mà chúng ta có thể bổ sung từ bên ngoài. Vậy bổ sung glutamine có cần thiết cho cơ thể chúng ta không? Bạn không nên bổ sung glutamine cho đến khi bạn hiểu cơ thể mình có cần nó hay không. Do đó, cơ thể chúng ta có thể phản ứng khi lượng glutamine dư thừa bị tổn thương. Nếu bạn hỏi L-glutamine được tìm thấy trong cái gì, thì nó chủ yếu được tìm thấy trong thực phẩm động vật.

  • Trứng: 4.5%
  • Thịt bò: 4,6%
  • Sữa gầy: 8,0%
  • Đậu phụ: 9,0%
  • Gạo trắng: 11,0%
  • Ai Cập: 16,5%

Các nguồn như phô mai feta và ngô nguồn glutamine có giá trị rất cao. Hầu như mọi thực phẩm chứa protein đều chứa l-glutamine.

bổ sung glutamine
Glutamine cũng có thể được dùng bên ngoài như một chất bổ sung.

Glutamine có tác dụng gì? Lợi ích là gì?

Chức năng quan trọng nhất của glutamine là tăng cường hệ thống miễn dịch. Nó là nguồn năng lượng cho các tế bào bạch cầu và một số tế bào ruột. Nhu cầu về glutamine của chúng ta tăng lên do lượng máu mà chúng ta bị mất do các vết thương trong cơ thể. Nếu cơ thể chúng ta cần quá nhiều, glutamine được tạo ra sẽ không đủ. Vì lý do này, cơ thể chúng ta đốt cháy các kho dự trữ protein như cơ bắp để giải phóng lượng axit amin dư thừa này. Nếu trong cơ thể thiếu glutamine nếu có, chức năng của hệ thống miễn dịch bị tổn hại. Vì lý do này chế độ ăn giàu proteinChế độ ăn kiêng có hàm lượng glutamine cao thường được dùng như một chất bổ sung cho các chấn thương lớn. Người ta đã chứng minh rằng L-glutamine bảo vệ cơ thể chống lại vi khuẩn và vi rút và có khả năng chữa bệnh trong tế bào.

glutamine là gì
Glutamine là gì, nó làm gì?

Lợi ích của glutamine đối với hệ thống miễn dịch có liên quan đến chức năng của ruột chúng ta. Ruột của chúng ta tạo thành nền tảng của hệ thống miễn dịch của chúng ta. Bởi vì trong đường ruột của chúng ta có hàng triệu nhóm vi khuẩn bảo vệ khả năng miễn dịch của chúng ta. Ngoài ra, nó có một vị trí rất quan trọng đối với sức khỏe đường ruột cũng như hệ thống miễn dịch của chúng ta. Glutamine làm gì? Tại thời điểm này, nó rất quan trọng đối với sự phát triển và duy trì các tế bào trong ruột.

Nhóm axit amin quan trọng nhất, là thành phần cấu tạo của protein, là l-glutamine. Trên thực tế, các nghiên cứu đã chứng minh rằng glutamine có tác dụng tăng khối lượng cơ bắp và tăng sức mạnh.

Glutamine có hại không?

Hầu hết các nhà nghiên cứu nói rằng glutamine, thường được dùng như một chất bổ sung thể thao, không có bất kỳ tác dụng phụ nào. Tuy nhiên, trong khi tác dụng của chất bổ sung glutamine có vẻ an toàn trong thời gian ngắn, thì về lâu dài tác hại của glutamine và nó có tác dụng phụ gì đối với cơ thể vẫn chưa được chứng minh đầy đủ.

Cách sử dụng Glutamine

Nếu bạn quyết định bổ sung glutamine, bạn sẽ nhận đủ axit amin và chất bổ sung protein nếu bạn bắt đầu với khoảng 5 g mỗi ngày.

bổ sung glutamine Trước khi dùng, hãy nghĩ xem glutamine là gì, tác dụng của nó, lý do bạn dùng nó là gì, cơ thể bạn có cần nó không và liệu nó có gây hại cho bạn hay không. Đừng tắt hệ thống miễn dịch của bạn để tăng khối lượng cơ bắp.

Nguồn và nghiên cứu:

  1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6266414/
  2. https://examine.com/supplements/glutamine/
Ảnh của tác giả
Nói rằng thói quen ăn uống của mình bắt đầu từ thời thơ ấu, Oğuz Yıldırım đã hoàn thành chương trình học cao hơn về Kỹ thuật Thực phẩm. Anh ấy hiện đang phục vụ khách hàng của mình với tư cách là một chuyên gia dinh dưỡng tại văn phòng của chính mình.

Bạn cũng có thể thích

Bình luận