Đầu những năm 1970, người ta cố gắng giảm cân nhanh chóng bằng cách áp dụng nhiều phương pháp tự nhiên. Trong những nghiên cứu này Robert Atkins tự đặt tên Chế độ ăn kiêng Atkins trở nên nổi tiếng với Trong khi giải thích về chế độ ăn kiêng Atkins, ông nói rằng các nguyên tắc cơ bản nhất của chế độ ăn kiêng là tiêu thụ càng ít cacbonat càng tốt. Thay vì carbohydrate, một trong 3 chất dinh dưỡng đa lượng, chúng ta nên hướng đến việc tiêu thụ nhiều protein hơn. Cơ thể không thể hấp thụ carbohydrate sẽ bắt đầu đốt cháy chất béo tích tụ trong cơ thể và sau đó là protein đã tiêu thụ sau một thời gian. Do đó, chế độ ăn kiêng Atkins giúp giảm cân và đốt cháy chất béo nhanh chóng và dễ dàng hơn.
Chế độ ăn kiêng Atkins được thực hiện như thế nào?
- Giai đoạn đầu tiên: Chúng tôi giảm cân bằng cách ăn một chế độ ăn nhiều chất béo, giàu protein với các loại rau lá xanh với lượng carbohydrate dưới 14 gam trong 20 ngày!
- Giai đoạn thứ hai: Bao gồm các loại hạt ít carb, rau và một lượng nhỏ trái cây.
- Giai đoạn thứ ba: Khi bạn quá gần với trọng lượng mục tiêu, hãy thêm nhiều carbohydrate vào chế độ ăn uống của bạn cho đến khi quá trình giảm cân chậm lại.
- Giai đoạn cuối: Bạn có thể tiêu thụ bao nhiêu carbohydrate phức tạp lành mạnh mà cơ thể bạn có thể chấp nhận.
Thực phẩm nào được tiêu thụ trong chế độ ăn kiêng Atkins?
Như với hầu hết các chế độ ăn kiêng về chế độ ăn kiêng Atkins Trước hết, cần giảm sử dụng đường và muối. Nó cũng bị cấm tiêu thụ dầu, bơ thực vật và xi-rô có chứa đường. Đối với carbohydrate, nên tránh đậu gà, đậu khô, gạo, đậu lăng, mì ống và bánh mì nguyên hạt. Tuy nhiên, ban đầu không nên ăn các loại trái cây như sung, táo và chuối.
Cá, thịt đỏ và thịt trắng đứng đầu trong số các loại thực phẩm được đưa vào chế độ ăn kiêng này và được khuyến nghị tiêu thụ. Nó cũng là miễn phí để tiêu thụ xúc xích và gia cầm khác. Bạn cũng có thể tiêu thụ thực phẩm động vật nạc. Chúng bao gồm phô mai, sữa chua và sữa. Các loại rau như tỏi tây, dưa chuột, cà tím và rau bina cũng nằm trong số những thực phẩm được phép tiêu thụ.
Danh sách chế độ ăn kiêng Atkins (Ví dụ)
Cà chua, trứng cho bữa sáng, salad gà và sữa chua cho bữa trưa, rau hấp cho bữa tối. Một lần nữa, có thể có trứng luộc, hai quả óc chó và phô mai feta trong thực đơn bữa sáng. Bữa trưa, chúng ta có thể chọn salad cá ngừ hoặc thịt viên nướng. Vào buổi tối, salad ít chất béo, cá hồi hoặc gà luộc. Vào buổi sáng, một ít dâu tây, sữa chua và quả óc chó là những lựa chọn thay thế khác.
Bạn có thể quan tâm: Chế độ ăn kiêng Pesketarian là gì?
Các chuyên gia nói rằng các chuyên gia chắc chắn nên được tư vấn trước khi bắt đầu chế độ ăn kiêng giống như Atkins. Bởi vì ở một số người, việc cắt giảm lượng carbohydrate mà cơ thể cần một cách đột ngột. rối loạn sức khỏe có thể gây ra. Do đó, trước khi bạn bắt đầu chế độ ăn kiêng này, hãy nói chuyện với bác sĩ chuyên khoa và bắt đầu áp dụng nếu chế độ ăn kiêng phù hợp với bạn.
