Acid o Base ba ang Kape? Narito ang Sagot!

Sa high school chemistry class, nalaman mo na ang ilang substance ay acids at ang iba ay base. Hindi na kailangang hatiin ang mga atomo! Tinutukoy ng antas ng pH ng sangkap ang pag-uuri ng acid o base. Kaya ang kape ay acid o base? Kung acidic ang kape, ano ang substance na nagiging acidic nito? Ang mga base ay alkaline na kemikal na elemento na may pH na 7 o mas mataas. Ang mga acid ay may pH na mas mababa sa 7. Kapag natunaw sa tubig, ang mga base ay nagiging pulang litmus paper na asul. Ang mga acid ay nagiging kulay asul na litmus paper. naaalala mo ba 🙂 Sa artikulong ito, pinag-uusapan natin ang klasipikasyon ng kape na madalas nating inumin sa araw: acid o base?

Acid o Base ba ang Kape?

Ang acid content ng kape ay nasa pagitan ng 4 at 5 sa pH scale, ginagawa itong acid, hindi base. Gaano man kasigla ang kape, dahil ito ay acidic, maaari itong makapinsala sa mga taong may ilang mga problema sa kalusugan. Gayunpaman, kung gagawa tayo ng generalization, maaaring makatwirang uminom ng isang tasa ng kape na may pH level na 5. Dahil marami mabula na inumin Ito ay mas acidic kaysa sa kape. Ang pH ng orange juice ay nasa pagitan ng 3 at 4. Ang mga fizzy na inumin tulad ng cola ay may pH na humigit-kumulang 2.5. Kaya sa average na pH na 5, ang pag-inom ng kape ay ganap na ligtas sa kabila ng pagiging acidic.

Kaugnay na Artikulo: Nakakasama ba ang mga Caffeinated Drinks?

Anong Uri ng Acid ang Naglalaman ng Kape?

Ngayon alam nating lahat na ang kape ay acidic. Kaya ano ang nagiging acidic ng kape? Mayroong iba't ibang mga acid sa kape na malamang na hindi mo pa naririnig. Linawin natin ang isang bagay bago tayo pumasok doon.

Ang katotohanan na ang kape ay naglalaman ng mga acid ay hindi nangangahulugan na ang kape ay nakakapinsala sa lahat. Ang mga acid na ito ay matatagpuan sa marami sa mga pagkain na ating kinakain at inumin na ating iniinom. Ang mga ito ay natural na nagaganap na mga sangkap na maaaring makinabang sa katawan sa iba't ibang paraan. Ang mga acid ay maaaring makapinsala kung mayroon ka lamang ilang mga problema sa kalusugan na nangangailangan sa iyong sumunod sa isang diyeta na mababa ang acid.

Fitness Magazine

Narito ang iba't ibang uri ng acid sa kape:

1. Chlorogenic acid

Ang acid na ito ay tumutulong sa pagpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo at bawasan ang pagsipsip ng carbohydrate. Natagpuan sa talong, mansanas, karot, kiwi at patatas

2. Quinic acid

Nagbibigay ito ng mas mahusay na antioxidant effect at may mga anti-neuroinflammatory properties. Natagpuan sa mga mansanas, peach, at ilang uri ng strawberry

3. Sitriko acid

Ang acid na ito ay maaaring pumatay ng mga nakakapinsalang bakterya at mapanatili ang iba't ibang uri ng pagkain; matatagpuan sa mga lemon, limes, grapefruit, at oranges

4. Acetic acid

Ito ay gumaganap bilang isang likas na pang-imbak na maaaring pumatay ng bakterya; Ito ang pangunahing sangkap sa suka at matatagpuan sa maraming pampalasa at meryenda.

5. Lactic acid

Ang acid na ito ay tumutulong upang mapabuti ang panunaw ng lactose; na matatagpuan sa mga pagkaing dumaan sa proseso ng pagbuburo, tulad ng yogurt at atsara

6. Malic acid

Nakakatulong ito upang alisin ang mga patay na selula ng balat mula sa katawan at pataasin ang produksyon ng laway; matatagpuan sa mga aprikot, seresa, peras, plum at iba pang prutas

7. Phosphoric acid

Kasama ng calcium, nakakatulong ang acid na ito na bumuo ng malakas na ngipin at buto at sumusuporta sa kidney function. Ito ay matatagpuan sa karne, beans, manok, itlog at isda.

8. Linoleic acid

Pinapababa nito ang mga antas ng kolesterol, pinapabuti ang kalusugan ng puso at pinapabuti ang presyon ng dugo. Natagpuan sa langis ng mirasol, langis ng toyo, mani at buto

9. Palmitic acid

Isang acid na sumusuporta sa cellular function at tumutulong sa katawan na mag-imbak ng enerhiya. Ang saturated fat na ito ay matatagpuan sa karne, mga produkto ng pagawaan ng gatas, at langis ng niyog.

Buod Tungkol sa Kape (Frequently Asked)