Иако се вегани хране здраво, често се суочавају са недостатком минерала и витамина. Ова ситуација, која се може превазићи све док се правилно и свесно храни, често изазива анксиозност и стрес код веганских појединаца. Стога, ако сте на веганској исхрани, морате знати које минерале и витамине треба да узимате. Ако мислите да не можете да уносите довољно витамина и минерала за веганску исхрану о којој ћемо ускоро говорити, будите опрезни! Ако ове намирнице нису на вашој листи веганске исхране, можете купити витаминске таблете или додатне минерале као суплементе. Хајде сада да испитамо највредније изворе витамина и минерала за вегане.
Унос витамина за веганску исхрану
Витамин Д
Витамин Д је веома важан за људе који се придржавају веганске дијете. Зато што је витамин Д потребан за апсорпцију калцијума. Витамин Д такође често недостаје особама које нису вегане. Најбољи извор витамина Д је сунчева светлост. Ако више волите веганску исхрану и не добијате довољно сунца током целе године, можете користити суплементе витамина Д под надзором свог лекара.
Витамин БКСНУМКС
Б12 се налази у многим намирницама животињског порекла, укључујући јаја и млечне производе. Из тог разлога, недостатак Б12 представља велики проблем за вегетаријанце, а посебно за вегане. Ако је ниво Б12 низак, препоручујемо да без одлагања конзумирате витамин Б12 спреј или таблете витамина Б12.
Можда ће вас занимати: Шта вегетаријанац једе, а шта не једе?
Унос минерала за веганску исхрану
калцијум
Калцијум је минерал који помаже да наше кости и зуби буду јаки, а такође утиче на друге функције као што су контракција мишића и згрушавање крви. То ће повећати апсорпцију калцијума Храна богата калцијумом погодна за веганску исхрану То је као што следи:
зелено лиснато поврће
- броколи
- купус
- окра
- тахинија
- Раисинс
- Сушена шљива
- смокве
- Сухе марелице
Можда ће вас занимати: Шта се дешава са недостатком витамина Д?
гвожђе
Можда је најчешћи недостатак минерала на свету недостатак гвожђа. Посебно веганска жена ve веганска трудна Ово је нешто на шта људи треба да обрате пажњу. Гвожђе је неопходно за здраву крв, мишиће и енергију. Можете добити све гвожђе које вам је потребно уз веганску исхрану. Јер намирнице које садрже гвожђе Углавном је биљног порекла. Ако дамо пример биљних извора богатих гвожђем; махунарке, сланутак, сочиво, пасуљ, тофу, ораси, купус, броколи.
цинк
Наш имуни систем, који нам омогућава да лако савладамо заразне болести, веома нам је важан. Немогуће је не поменути цинк, који је један од првих минерала који падају на памет када је у питању имуни систем. цинк, имуни системТо је минерал који јача инфекцију и обезбеђује брзо уклањање инфекције из тела. Цинк, који такође игра улогу у расту ћелија вегански извори хране пасуљ, сланутак, грашак, чиа семенке, ораси и хлеб од целог зрна и интегралног пшеничног хлеба.
јод
Јод, који игра важну улогу у хормонима штитне жлезде, контролише срчане и дигестивне функције. Међутим, нема довољно јода из разних биљних извора. Будући да се налази у ограниченој храни, људи који не воле храну која садржи могу имати потешкоћа у снабдевању јодом телу. Биљна храна која садржи јод је: морске алге, јодирана со, кикирики. Прекомерна конзумација соли да би тело обезбедило јод може изазвати висок крвни притисак. Из тог разлога, морамо бити пажљиви са употребом соли. Количина соли коју појединац треба да конзумира дневно је приближно 6 грама.
