Несмотря на здоровое питание, веганы часто сталкиваются с дефицитом минералов и витаминов. Эта ситуация, которую можно преодолеть, если обеспечивается адекватное и осознанное питание, часто вызывает беспокойство и стресс у веганов. Поэтому, если вы на веганской диете, вам нужно хорошо знать, какие минералы и витамины вам следует принимать. Если вы думаете, что не можете потреблять достаточное количество витаминов и минералов для веганской диеты, о которой мы вскоре поговорим, будьте осторожны! Если эти продукты не входят в ваш список веганской диеты, вы можете купить витамины в таблетках или дополнительные минералы в качестве добавок. Теперь давайте вместе изучим самые ценные витаминно-минеральные источники веганов.
Потребление витаминов веганского питания
Витамин д
Витамин D очень важен для людей, придерживающихся веганской диеты. Витамин D необходим для усвоения кальция. Невеганы также часто испытывают дефицит витамина D. Лучшим источником витамина D является солнечный свет. Если вы предпочитаете веганскую диету и не можете видеть достаточное количество солнца в течение года, вы можете принимать добавки с витамином D под контролем врача.
Витамин B12
B12 содержится во многих продуктах животного происхождения, включая яйца и молочные продукты. По этой причине дефицит B12 является большой проблемой для вегетарианцев и особенно веганов. Если значения B12 низкие, мы рекомендуем вам принимать спрей с витамином B12 или форму таблеток с витамином B12, не теряя времени.
Вам может быть интересно: Что ест или не ест вегетарианец?
Потребление минералов веганского питания
кальций
Кальций — это минерал, который помогает сохранить наши кости и зубы крепкими, а также влияет на другие функции, такие как сокращение мышц и свертывание крови. Это увеличит усвоение кальция Богатые кальцием продукты, подходящие для веганской диеты Это выглядит следующим образом:
Зеленые листовые овощи
- брокколи
- капуста
- окра
- тахини
- изюм
- Сушеная слива
- инжир
- Курага
Вам может быть интересно: Что происходит при дефиците витамина D?
Железо
Дефицит железа, пожалуй, самый распространенный дефицит минералов в мире. Особенно веганская женщина ve беременная веганка Это то, на что люди должны обратить внимание. Железо необходимо для здоровой крови, мышц и энергии. Соблюдая веганскую диету, вы можете получить все необходимое железо. потому что продукты, содержащие железо Как правило, растительного происхождения. Если мы приведем пример растительных источников, богатых железом; бобовые, нут, чечевица, фасоль, тофу, орехи, капуста, брокколи.
цинк
Наша иммунная система, которая позволяет нам легко преодолевать инфекционные заболевания, очень важна для нас. Когда речь заходит об иммунной системе, нельзя не упомянуть цинк, один из первых минералов, который приходит на ум. цинк, иммунная системаЭто минерал, укрепляющий организм и обеспечивающий быстрое устранение инфекции из организма. Цинк, который также играет роль в росте клеток веганские источники пищи и бобы, нут, горох, семена чиа, грецкие орехи и цельнозерновой и цельнозерновой хлеб.
йод
Йод, играющий важную роль в гормонах щитовидной железы, контролирует функции сердца и пищеварения. Однако не хватает разнообразия йода растительного происхождения. Поскольку он содержится в ограниченном количестве продуктов, люди, которым не нравятся содержащиеся в нем продукты, могут испытывать трудности с обеспечением организма йодом. К растительным продуктам, содержащим йод, относятся: водоросли, йодированная соль, арахис. Чрезмерное потребление соли для обеспечения организма йодом может вызвать высокое кровяное давление. По этой причине мы должны быть осторожны с использованием соли. Количество соли, которое человек должен потреблять ежедневно, составляет около 6 граммов.
