Щелочная диета — это одна из диет, которые мы называем «Популярными диетами». Целью применения щелочной диеты является обеспечение кислотно-щелочного баланса организма через пищу в ее простейшем виде. При планировании здорового питания для этой цели ограничивают некоторые кислые продукты и увеличивают потребление овощей и фруктов с высоким содержанием щелочи.
Как известно, пищевые продукты делятся на три класса: кислотно-щелочные и нейтральные. Это разделение питательных веществ также помогает нам классифицировать витамины и минералы. Продукты со щелочными свойствами содержат такие минералы, как магний, марганец, железо и калий. В продуктах с кислыми свойствами больше фосфора, меди, серы и др. включены полезные ископаемые.
Что такое щелочные продукты?
Если вы хотите придерживаться щелочной диеты, вам следует составить рацион на основе фруктов, несладких натуральных фруктовых соков, овощей, минеральной воды, бобовых, орехов и семян. Например; Шпинат, морковь, мангольд, огурец, капуста, петрушка, сельдерей, чеснок, листовая капуста, авокадо, сушеные бобы, бамия, семена чиа и т. д. продукты щелочные продукты.
Продукты, запрещенные при щелочной диете
Мясо, курица, молоко и молочные продукты, упакованные продукты, цельнозерновые продукты, кофеин, сахар, яйца и алкоголь запрещены. Потому что это продукты с кислотными свойствами. Также чай, кофе, мед, варенье, мармелад, какао, сыр, моллюски и т.д. Продукты также кислые.
Баланс pH в нашем теле
Каждая часть нашего тела имеет разное значение рН. Например, кислота в желудке способствует пищеварению. Тем не менее, желчь и жидкости поджелудочной железы являются основными для баланса желудочной кислоты. В этом случае нам нужно это понять; Наш организм работает синхронно, чтобы поддерживать кислотно-щелочной баланс.
Не следует забывать, что действие продуктов, которые мы классифицируем как кислоты и щелочи, различны после того, как они попадают в наш организм и завершают свое переваривание и усвоение. При составлении плана щелочной диеты будет применяться диета, бедная железом, белком и кальцием, в соответствии с целью этой диеты. может вызвать серьезные проблемы со здоровьем.
Как мы часто говорим, диета подбирается индивидуально. Кроме того, пока нет единой диеты или особых проблем со здоровьем, ограничения в нашей диете выглядят как проблема со здоровьем. Следовательно, как мы уже упоминали, функции организма не работают должным образом в результате ограничений. Потому что питательных веществ, которые мы принимаем, недостаточно.
Существует не так много научных исследований, пропагандирующих щелочную диету. С этим сделал работы не поддерживать друг друга. Таким образом, правильность принятия и рекомендации этой диеты является предметом споров.
Таблица щелочного питания
Пищевой потенциал / нагрузка почечной кислоты мэкв/100 г
Щелочные фрукты
Яблоко -2.2
Абрикос -4.8
Черная смородина -6.5
Лимонный сок -2,5
Оранжевый -2.7
Персик -2.4
Груша -2.9
Изюм -2.1
Клубника -2.2
Арбуз -1.9
Щелочные овощи
Спаржа -0.4
Брокколи -1.2
Морковь -4.9
Сельдерей -5.2
Огурец -0.8
Зеленая фасоль -3.1
Салат -2.5
Картофель -4.0
Шпинат -14.0
Помидор -3.1
