Engº de Alimentos Oguz Yildirim

O que é Manuka Honey? Por que é tão útil?

O mel de Manuka é obtido de uma planta especial chamada Tea Tree (Leptospermum scoparium) que cresce na Nova Zelândia e é o arbusto de Manuka. Os povos indígenas da Nova Zelândia usaram a medicina natural desta planta durante séculos para curar os doentes. Manuka, um mel natural único produzido a partir das flores da árvore Manuka, destaca-se por seus muitos benefícios à saúde e sabor. Mel de Manuka, seu ingrediente especial (Metilglioxal) Graças às suas propriedades antibacterianas, ajuda a tratar muitos problemas de saúde. E as abelhas que pousam na árvore Manuka? Quais são os benefícios do Manuka Honey? Vamos dar uma olhada nesses benefícios juntos.

Benefícios do Mel de Manuka: Conteúdo de Metilglioxal

A característica mais importante do mel de Manuka e sua diferença em relação a outros méis é seu conteúdo de metilglioxal. O metilglioxal é encontrado no néctar coletado das flores da árvore Manuka. Quando as abelhas coletam o néctar e o levam para os favos, as enzimas desse néctar tornam o metilglioxal mais concentrado. Nesse processo, os níveis de metilglioxal aumentam, tornando-se um componente valioso do mel de Manuka. Em outras palavras, o que torna este mel especial e único é o conteúdo de um composto chamado metilglioxal (MGO para abreviar). O mel de Manuka é o único produto mundial que contém esta substância em quantidades significativas. Então, o que torna o mel de Manuka um produto verdadeiramente incrível? manukahonig.proA procura aumenta a cada dia.

Mel de Manuka
Benefícios para a saúde do mel Manuka

Benefícios para a saúde do metilglioxal

O metilglioxal no mel Manuka tem muitos benefícios para a saúde. Esta substância tem propriedades antibacterianas e pode ser usada como um cicatrizante natural de feridas. Além disso, O metilglioxal é um antioxidante muito poderoso. Apoia o sistema imunológico neutralizando os efeitos dos radicais livres no corpo.

O mel de Manuka também é bom para a saúde do estômago e do intestino. Ajuda a aliviar alguns problemas digestivos. Apoia o bom funcionamento do sistema digestivo. Acredita-se também que o metilglioxal pode aliviar os sintomas de certas condições intestinais, como colite ulcerativa e síndrome do intestino irritável.

Outras propriedades do mel Manuka

O mel de Manuka tem outras propriedades além do conteúdo de MGO. Este mel também possui propriedades naturalmente antimicrobianas. Vitaminas, minerais e antioxidantes em seu conteúdo aumentam a resistência contra infecções ao apoiar o sistema de defesa do corpo. Graças à sua característica anti-inflamatória, suporta o sistema imunológico e fornece um escudo contra todos os tipos de doenças.

É muito importante armazenar o mel de Manuka adequadamente. Você deve mantê-lo em local fresco e seco, longe da luz solar e da umidade. Você também deve ter o cuidado de fechar bem a porta do mel e evitar a entrada de umidade. Nas condições corretas de armazenamento, o mel de Manuka mantém seu frescor por muito tempo.

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Afirmando que seus hábitos alimentares e de bebida começaram desde a infância, Oğuz Yıldırım concluiu o ensino superior em Engenharia de Alimentos. Atualmente atende seus clientes como nutricionista em consultório próprio.

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