Diettgrønnsaksretter: 3 enkle oppskrifter!

Ved de praktiske diettoppskriftene snakker vi om de deiligste diettgrønnsaksrettene for deg i dag. Ta nå en penn og papir og gå til kjøkkenet. Velg deretter en av 3 forskjellige enkle diett-grønnsaksretter for å følge deg i kostholdet ditt, og begynn å tilberede det med en gang!

Vegetabilsk diettoppskrifter

1. Diett grønnsaksmåltid: Spinat med egg og sopp

ingredienser:

• 2 ss ekstra virgin olivenolje
• 1 liten løk, hakket
• 100 g tynne skiver dyrket sopp
• Nykvernet sort pepper
• Små skiver grovt brød
• 300 g spinat
• 3 store egg
• 1/2 kopp lettmelk
• 1/2 kopp revet cheddarost

Forberedelse av:

1. Varm olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme.
2. Tilsett løken og stek, rør av og til, til den er gylden, ca. 8 minutter.
3. Tilsett soppen og kok uforstyrret til den begynner å bli brun, ca 2 minutter.
4. Tilsett 1/2 teskje salt og sort pepper etter smak; Fortsett å koke, rør av og til, til de er møre, ca 4 minutter til.
5. Rør inn spinaten og kok til den er visnet, ca 2 minutter.
6. Fjern fra brannen og la avkjøles.
7. Pensle en 9 x 13-tommers bakebolle med olivenolje.
8. Legg brødet i et enkelt lag på pannen, overlappende kantene litt, og hell deretter sopp-spinatblandingen på toppen
9. Når du er klar til å lage mat, forvarm ovnen til 350 grader.
10. Knekk et egg på hvert stykke brød; smak til med salt og pepper. Hell melk jevnt på toppen og dryss med ost. Stek til eggehvitene er kokt. Nyt måltidet!

2. Diett grønnsaksmåltid: Brokkoli Pasta

ingredienser:

• 4 mellomstore brokkolier
• 300 g fullkorns sommerfuglpasta
• 2 ss usaltet smør
• 2 ss god olivenolje
• 1 ts finhakket hvitløk
• 1 sitron, revet
• 1/2 ts nykvernet sort pepper
• 1 ss ferskpresset sitronsaft
• 1/4 kopp ristede pinjekjerner
• Valgfritt nyrevet parmesanost

Forberedelse av:

1. Kok brokkolien i kokende saltet vann i 3 minutter i en stor kjele.
2. Fjern brokkolien fra vannet med en sil.
3. Ha den i en stor bolle og ha den til side.
4. Kok sommerfuglpastaen i samme vann i ca 12 minutter. Hell godt av og tilsett brokkoli.
5. Varm i mellomtiden smør og olje i en liten sautépanne og stek hvitløk og sitronskall på middels lav varme i 1 minutt.
6. Ta av komfyren og tilsett 2 ts salt, pepper og sitronsaft og hell over brokkoli og pasta. Smak til, dryss over parmesan hvis du vil. Nyt måltidet!

3. Diett grønnsaksmåltid: Stekt bakte poteter med hvitløk

ingredienser:

• 3 små søtpoteter
• 1/4 glass olivenolje
• 1 1/2 ts steinsalt
• 1 ts nykvernet sort pepper
• 2 ss finhakket hvitløk (6 fedd)
• 2 ss hakket fersk persille

Forberedelse av:

1. Forvarm ovnen til 400 grader.
2. Skjær potetene i to eller fire og legg dem i en bolle med olivenolje, salt, pepper og hvitløk og bland til potetene er godt dekket.
3. Ha potetene over på et brett og fordel i 1 lag. Stek i ovnen i 45 minutter til 1 time til de er gyldenbrune og sprø. Snu den to ganger med en slikkepott under tilberedningen for å sikre jevn bruning.
4. Ta potetene ut av ovnen, dryss over persille, smak til og server varm.

I denne artikkelen har vi delt med deg hvilke grønnsaksretter vi tror du vil like. Ikke tenk på hva mat som pasta eller poteter ser etter i kostholdet. Det som betyr noe er mengden kalorier du inntar i løpet av dagen. Derfor, i stedet for slanking uten karbohydrater, kan du gå ned i vekt på en sunn måte ved å begrense kaloriinntaket og drive med sport. Du kan bruke kostholdet ditt på en sunn måte med både enkle og deilige grønnsaksmåltider.