Når vi sier middelhavskosthold, kan italiensk pizza komme til tankene umiddelbart. Middelhavsdietten støtter imidlertid ikke denne typen diett. Et ekte middelhavskosthold er avhengig av tradisjonelle grønnsaker og frukt, nøtter, sjø og meieriprodukter fra Middelhavsregionen. Derfor er det kun fersk, sunn mat som inngår i middelhavsdietten.
Mediterranean type ernæringsmodell brukes også i forskjellige regioner, og middelhavstypen ernæringspyramide dukker opp. Kystene til mange forskjellige land, fra Egypt til Israel, fra Kroatia til Spania, har utsikt over Middelhavsregionen. Spesielt forskning på kjøkkenene i Hellas, Kreta og Italia er konsentrert. I tillegg har tradisjonelt folks livsstil, måltider og fysisk aktive livsstil også preget forskningen.
Hva er fordelene med middelhavsdiett?
Den tradisjonelle middelhavsdietten, som frisk frukt og grønnsaker og sjømat, kombinert med sportsaktiviteter, bidrar til å redusere risikoen for mange sykdommer samt mental og fysisk avslapning.
- Forebygging av hjertesykdom og hjerneslag: Ved å begrense inntaket av rødt kjøtt i middelhavsdietten bidrar vi til å forebygge hjerneslag sammen med åreforkalkning og hjertesykdom.
- Det lar oss være energiske: Sammen med mat fra Middelhavet, reduseres risikoen for muskelsvakhet og skjøre symptomer med 70 %. Dermed vil det gjøre deg mer energisk og energisk.
- Reduserer risikoen for Alzheimers: Som et resultat av forskning er det bevist at vi kan redusere risikoen for å utvikle hjernesykdommer som Alzheimers.
- Reduserer risikoen for diabetes: Sammen med middelhavsdietten forbedres kolesterol, blodsukkernivå og blodkarhelse.
Du kan være interessert i: Hva er ernæringspyramiden?
Hvis vi ønsker å konvertere et normalt kosthold til et middelhavskosthold;
- Vi bør spise grovt brød med lav glykemisk indeks.
- Vi bør spise frukt og grønnsaker.
- Vi bør spise sjømat to ganger i uken.
- Vi bør kutte ned på rødt kjøtt.
- Vi bør bruke urteprodukter som olivenolje.
Hva inneholder kostholdslisten for middelhavstypen?
- Middelhavet frukt og grønnsaker.
- Brød, frokostblandinger.
- Rikelig med plantemat som bønner og frø.
- Et egg hver dag.
- Olivenolje som hovedkilde under ernæring.
- Nøtter, solsikkefrø, oliven, avokado.
- Melk med lavt eller middels fett.
- Fjærkre og fiskeprodukter.
- Lite eller sjelden rødt kjøtt.
Spesielt kostholdet vi vil unngå ved å unngå pakket mat vil tvinge oss. Dette må vi være forberedt på. Vanligvis er det litt mas å bytte fra pasta til lavkarbo til fisk eller avokado. Når man undersøker middelhavskostpyramiden ser vi imidlertid at det er et tilfredsstillende og ganske sunt kosthold. Derfor, når vi endrer matvanene dine, vil humøret vårt også endre seg, og du vil kunne nyte å spise deilig mat.
