Bij de stop van praktische dieetrecepten hebben we het vandaag over de lekkerste dieetgroentegerechten voor jou. Pak nu pen en papier en ga naar de keuken. Kies dan een van de 3 verschillende makkelijke groentegerechten om je te begeleiden in je dieet en begin meteen met het bereiden ervan!
Plantaardige Dieet Recepten
1. Dieet-groentemaaltijd: spinazie met eieren en champignons
ingrediënten:
- 2 eetlepel extra vierge olijfolie
- 1 kleine ui, gesnipperd
- 100 g in dunne plakjes gesneden gekweekte champignons
- Vers gemalen zwarte peper
- Kleine sneetjes volkoren brood
- 300 g spinazie
- 3 groot ei
- 1/2 kopje magere melk
- 1/2 kop geraspte cheddar kaas
Voorbereiding van:
- Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg de ui toe en kook, onder af en toe roeren, in ongeveer 8 minuten goudbruin.
- Voeg de champignons toe en kook ongestoord tot ze bruin beginnen te worden, ongeveer 2 minuten.
- Voeg naar smaak 1/2 theelepel zout en zwarte peper toe; Blijf koken, af en toe roeren, tot ze zacht zijn, nog ongeveer 4 minuten.
- Roer de spinazie erdoor en kook tot het geslonken is, ongeveer 2 minuten.
- Haal van het vuur en laat afkoelen.
- Borstel een 9-bij-13-inch ovenschaal met olijfolie.
- Leg het brood in een enkele laag op de pan, overlap de randen iets en schep het champignon-spinaziemengsel erop
- Als je klaar bent om te koken, verwarm je de oven voor op 350 graden.
- Breek een ei op elk stuk brood; breng op smaak met peper en zout. Giet de melk er gelijkmatig over en bestrooi met kaas. Bak tot de eiwitten gaar zijn. Eet smakelijk!
2. Dieet Plantaardige maaltijd: Broccoli Pasta
ingrediënten:
- 4 middelgrote broccoli
- 300 g volkoren vlinderpasta
- 2 eetlepel ongezouten boter
- 2 eetlepels goede olijfolie
- 1 theelepel gehakte knoflook
- 1 citroen, geraspt
- 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper
- 1 eetlepel vers geperst citroensap
- 1/4 kop geroosterde pijnboompitten
- Optioneel vers geraspte Parmezaanse kaas
Voorbereiding van:
- Kook de broccoli 3 minuten in kokend water met zout in een grote pan.
- Haal de broccoli met een zeef uit het water.
- Doe het in een grote kom en houd het apart.
- Kook de vlinderpasta in hetzelfde water in ongeveer 12 minuten gaar. Laat goed uitlekken en voeg toe aan de broccoli.
- Verhit intussen de boter en olie in een kleine sauteerpan en kook de knoflook en citroenschil 1 minuut op middelhoog vuur.
- Haal van het vuur en voeg 2 theelepels zout, peper en citroensap toe en giet over de broccoli en pasta. Breng op smaak, bestrooi eventueel met Parmezaanse kaas. Eet smakelijk!
3. Dieet-groentemaaltijd: geroosterde gebakken aardappelen met knoflook
ingrediënten:
- 3 kleine zoete aardappelen
- 1/4 glas olijfolie
- 1 1/2 theelepels steenzout
- 1 theelepel versgemalen zwarte peper
- 2 eetlepels gehakte knoflook (6 teentjes)
- 2 eetlepels gehakte verse peterselie
Voorbereiding van:
- Verwarm de oven voor op 400 graden.
- Snijd de aardappelen doormidden of in vieren en doe ze in een kom met de olijfolie, zout, peper en knoflook en meng tot de aardappelen goed bedekt zijn.
- Leg de aardappelen op een bakplaat en verdeel ze in 1 laag. Bak in de oven gedurende 45 minuten tot 1 uur tot ze goudbruin en krokant zijn. Draai het tijdens het koken twee keer om met een spatel om een gelijkmatige bruining te krijgen.
- Haal de aardappelen uit de oven, bestrooi met peterselie, breng op smaak en serveer warm.
In dit artikel hebben we met u gedeeld welke dieetgroentegerechten u volgens ons lekker zult vinden. Denk niet na over waar voedingsmiddelen zoals pasta of aardappelen naar zoeken in het dieet. Waar het om gaat is de hoeveelheid calorieën die je gedurende de dag binnenkrijgt. Je kunt dus op een gezonde manier afvallen door je calorie-inname te beperken en te sporten in plaats van diëten zonder koolhydraten. U kunt uw dieet op een gezonde manier toepassen met zowel gemakkelijke als heerlijke dieetmaaltijden.
