Dieta be glitimo: gyvenimo būdas be glitimo

Šiais laikais dieta be glitimo tapo labai populiari tarp sveikos mitybos tendencijų. Daugelis žmonių renkasi gyvenimo būdą be glitimo dėl tokių sąlygų kaip glitimo netoleravimas, celiakija ar jautrumas glitimui. Šiame straipsnyje aptarsime, kas yra dieta be glitimo, kodėl tai turėtų būti daroma, kokia jos nauda ir rizika bei jos ryšys su tokiomis ligomis kaip celiakija, jautrumas glitimui ir dirgliosios žarnos sindromas. Straipsnio pabaigoje pateiksime jums 7 dienų dietos be glitimo sąrašą.

Kas yra dieta be glitimo?

Glitimas yra baltymų kompleksas, randamas grūduose, tokiuose kaip kviečiai, miežiai ir rugiai. Dieta be glitimo yra dieta, kuri visiškai pašalina glitimo kiekį šiuose grūduose. Ši dieta svarbi asmenims, turintiems tokių ligų kaip glitimo netoleravimas (jautrumas celiakijai), celiakija ir dirgliosios žarnos sindromas. Kai kurie žmonės dietą be glitimo renkasi ir siekdami bendros sveikatos bei svorio valdymo.

Kodėl verta laikytis dietos be glitimo?

Dieta be glitimo skirta valdyti arba pašalinti simptomus, susijusius su tokiomis ligomis kaip celiakija, jautrumas glitimui ir dirgliosios žarnos sindromas. Celiakija yra autoimuninė liga, pažeidžianti plonąją žarną dėl to, kad imuninė sistema netoleruoja glitimo. Nors jautrumas glitimui sukelia simptomus, panašius į celiakiją, tai yra būklė, nesusijusi su imuninės sistemos reakcija. Dirgliosios žarnos sindromas yra virškinimo sistemos sutrikimas, sukeliantis tokius simptomus kaip pilvo skausmas, pilvo pūtimas, dujų susidarymas ir tuštinimosi įpročių pokyčiai.

Dietos be glitimo privalumai

Dieta be glitimo turi daug privalumų. Pirma, jis padeda sumažinti arba pašalinti simptomus asmenims, sergantiems celiakija, jautrumu glitimui ir dirgliosios žarnos sindromu. Tai taip pat gali pagerinti bendrą sveikatą, padidinti energijos lygį, nuraminti virškinimo sistemą ir kai kuriems žmonėms padėti valdyti svorį. Tačiau, kadangi kiekvieno žmogaus kūno struktūra ir tolerancija yra skirtinga, negalima garantuoti, kad dieta be glitimo suteiks vienodos naudos visiems.

Duona be glitimo yra bene populiariausia dieta be glitimo. Jei gyvenate Vokietijoje ar užsienyje, galite apsilankyti jų svetainėje Galite nusipirkti duonos be glitimo.

7 dienų dietos be glitimo sąrašas

1 diena: pusryčiai

• 1 stiklinė žalio arba augalinio pieno
• 1 indelis avižinių dribsnių be glitimo, ant jo galite įdėti šviežių vaisių griežinėlių
• Avokado ir pomidorų griežinėliai ant 1 riekelės duonos be glitimo

1 diena: vidurdienis

• Ant grotelių kepta vištienos arba kalakutienos krūtinėlė
• Garuose troškintos daržovės
• Daug žalių salotų

1 diena: vakaras

• Žuvis arba ant grotelių kepta mėsa
• Rudųjų ryžių plovas
• Su daržovėmis paruošta sriuba

2 diena: pusryčiai

• 2 virti kiaušiniai
• Sūris ir žalumynai ant 1 riekelės duonos be glitimo
• šviežiai spaustų sulčių

2 diena: vidurdienis

• Jei norite, galite pridėti makaronų be glitimo arba ryžių makaronų, daržovių ir baltymų.
• Šoninės salotos su jogurtu

2 diena: vakaras

• Daržovių omletas
• Skrudinta duona be glitimo šone
• šviežių vaisių salotos

3 diena: pusryčiai

• Smoothie: bananas, braškės, jogurtas ir migdolų pienas
• 1 riekelė pyrago arba bandelės be glitimo

3 diena: vidurdienis

• Vištienos arba kalakutienos kukuliai
• Ryžiai arba quinoa su daržovėmis šone
• Tzatziki arba jogurto padažas

3 diena: vakaras

• Kuskusas paruoštas su daržovėmis
• Ant grotelių keptos daržovės
• žalios salotos

4 diena: pusryčiai

• Grūdų grūdų mišiniai be glitimo, galite įpilti pieno ar jogurto
• šviežių vaisių griežinėliai

4 diena: vidurdienis

• Ant grotelių arba kepta lašiša
• Šviežios daržovės ir citrinų padažas ant šono
• Avinžirnių arba lęšių sriuba

4 diena: vakaras

• Ant viršaus galite dėti quinoa ryžių, keptų daržovių ir fetos sūrio
• Daug žalių salotų

5 diena: pusryčiai

• Blyneliai arba vafliai be glitimo
• Ant viršaus galite uždėti šviežių vaisių griežinėlių ir medaus.

5 diena: vidurdienis

• Sumuštinis be glitimo: kalakutienos arba vištienos griežinėliai, salotos, pomidorai ir avokadas
• Morkų lazdelės arba agurko griežinėliai šone

5 diena: vakaras

• Raudonos mėsos arba vištienos iešmeliai
• Bulgur ryžiai su daržovėmis šone
• Jogurto salotos

6 diena: pusryčiai

• Jogurtas, užpiltas granola arba dribsniais be glitimo
• šviežių vaisių griežinėliai

6 diena: vidurdienis

• Tunas, salotos, agurkai ir majonezas ant sumuštinių be glitimo
• Šonuose traškučiai arba vaisių griežinėliai be glitimo

6 diena: vakaras

• Troškinti grybai arba ant grotelių keptos daržovės
• Prie šono duona be glitimo arba makaronai be glitimo
• Tzatziki arba jogurto padažas

7 diena: pusryčiai

• Omletas: praturtintas daržovėmis ir sūriu
• 1 riekelė duonos be glitimo

7 diena: vidurdienis

• Avinžirnių arba lęšių kotletai
• Ryžių plovas ir žalumynai šone
• Ayran arba šviežiai spaustos sultys

7 diena: vakaras

• ant grotelių keptas jūros ešerys
• Bulvių košė arba keptos bulvės šone
• žalios salotos

Šis 7 dienų dietos be glitimo sąrašas yra puikus pasirinkimas asmenims, netoleruojantiems glitimo arba sergantiems celiakija ir norintiems sveikai maitintis. Be to, aukščiau pateiktu dietų sąrašu siekiama užtikrinti subalansuotą mitybą ir pagrindines organizmui reikalingas maistines medžiagas. Prieš pradėdami laikytis dietos, būtinai kreipkitės į savo dietologą. Nes kiekviena dieta gali netikti visiems.