영양사 Merve Sancaktar

채식주의자 먹을 것, 먹지 말아야 할 것이 답이다!

채식주의자들은 무엇을 먹나요? 예, 우리는 이 질문을 매우 자주 들었을 것입니다. 그러나 그들이 채소만 먹는 것은 아니라는 사실을 즉시 언급하자. 🙂 채식을 시작하려고 생각하거나 친구가 채식주의자인데 어떻게 먹어야 할지 모르겠다면 이 글은 당신을 위한 것입니다! 채식주의자들이 어떻게 먹고 있는지, 채식주의 식단의 종류는 무엇이며, 세계에서 가장 선호되는 채식주의 식단은 무엇인지 자세히 살펴보겠습니다.

채식주의자는 무엇을 먹나요?

먼저 채식주의자가 무엇인지 설명하겠습니다. 채식주의자는 일반적으로 윤리적 및 건강상의 이유로 고기나 동물성 식품을 먹지 않는 사람들입니다. 그러나 고기를 먹지 않거나 먹지 않거나 다른 채식을 선호하는 사람들도 있습니다. 우리는 채식주의자와 그들의 식단을 설명하면서 채식주의자가 먹지도 않고 먹지도 않는 주제를 다룰 것입니다.

채식주의자를 먹는 방법
채식주의 식단의 예

채식주의자를 위한 식단 유형:

  • 플렉시테리언(준채식주의자)
  • 페스카타리안
  • 매크로바이오틱
  • 락토오보
  • 철저한 채식 주의자
  • 원시 비건

플렉시테리언(준채식주의자)

유연한 채식주의자 또는 유연주의자는 아직 육식을 완전히 중단하지 않은 사람들입니다. 엄격한 채식주의 식단을 따를 준비가 되지 않았다면 유연한 식단이 좋은 시작이 될 수 있습니다.

융통성 있는 사람들;

어떤 장소: 시리얼, 야채, 과일, 콩류, 견과류, 가끔 고기

먹지 말아야 할 것: 가공육 및 패스트푸드

페스카타리안

Pescatarian은 붉은 고기나 가금류를 먹지 않습니다. 하지만 잠깐만! 물고기는 이 페스카타리안 식단 목록에 있습니다! 🙂 또한, 다른 해산물도 먹을 수 있습니다. 오메가-3 지방산(인체 참조 혜택), 비타민 B12, 단백질 및 칼슘은 페스카타리안 식단에서 신체가 가장 혜택을 받는 비타민 및 매크로입니다.

페스카테리언;

어떤 장소: 생선, 해산물, 유제품, 계란, 전곡류, 야채, 과일, 콩류

먹지 말아야 할 것: 포유 동물 고기, 가금류

마크로비오틱 영양

마크로비오틱 다이어트를 하는 사람들은 마크로비오틱 다이어트가 화학 물질이 없는 유기농 식품을 옹호하기 때문에 실제로는 생활 방식이라고 주장합니다. 이 식단에서는 비건 음식과 가끔 생선을 많이 먹습니다. 마크로비오틱 식단은 육류와 유제품도 제외합니다. 이러한 이유로 철 마그네슘이 풍부한 음식칼슘과 비타민 B12 보충제를 섭취해야 할 수도 있습니다.

마크로바이오틱스를 먹인 사람들;

어떤 장소: 통곡물, 제철 야채, 콩류, 견과류, 생선

먹지 말아야 할 것: 육류, 가금류, 가공식품

락토오보 채식주의자

락토오보 채식주의자는 육류, 생선 또는 가금류를 먹지 않고 유제품과 계란을 먹는 사람들입니다. 그러나 당신은 lacto-vegetarian(유제품은 먹지만 계란은 먹지 않음) 또는 ovo-vegetarian(달걀은 먹고 우유는 먹지 않음)이 될 수 있습니다.

균형은 lacto-ovo 채식주의 생활 방식에서 매우 중요합니다. 부족한 고기를 보충하기 위해 식단의 철분, 비타민 D, 단백질 및 B12 비타민 꼭 챙겨드세요.

락토오보 채식주의자;

어떤 장소: 계란, 유제품, 전체 곡물, 야채, 과일, 콩류, 견과류.

먹지 말아야 할 것: 육류, 가금류, 생선, 해산물

비건 영양

비건은 종종 개인의 식단, 라이프스타일 이상을 의미합니다. 비건 생활방식은 동물성 제품(가죽, 실크, 양모 등)이나 동물성 재료(왁스 등)로 만든 옷을 사지 않는다는 의미이기도 합니다. 완전 채식주의자는 필요한 경우 추가 보충제로 완전 채식 형태의 허브 캡슐에서 필요한 비타민을 얻으려고합니다.

채식주의자와 완전 채식주의자
채식주의자와 완전채식

채식주의자;

어떤 장소: 통곡물, 야채, 과일, 콩류, 견과류

먹지 말아야 할 것: 모든 동물성 제품 또는 부산물(예: 꿀, 유제품 및 쇠고기 젤라틴)

원시 비건 영양

비건 채식은 이름에서 알 수 있듯 특정 온도(40~48°C)에서만 가열되는 생식을 선호하는 사람들이 선호합니다. 주요 목적은 요리하지 않고 야채를 섭취하여 몸에 더 높은 영양가를 얻는 것입니다. 완전채식 생식이 건강하고 안전하다는 것은 일반적으로 받아들여지고 있습니다. 그러나 이런 식으로 먹으면서 충분한 칼로리를 얻는 것은 어려울 수 있습니다. 따라서 건강한 방법으로 체중을 유지하는 데 문제가 있을 수 있습니다. 또한 생과일과 채소는 해로운 박테리아를 옮길 수 있음을 기억하십시오. 식중독을 예방하려면 과일과 채소를 먹기 전에 잘 씻어야 합니다.

원시 채식주의 식단;

어떤 장소: 원시 및 야채 기반 식품

먹지 말아야 할 것: 가열된 동물성 부산물 및 완전채식 식품

결과적으로 채식주의자는 무엇을 먹나요 우리는 무엇을 먹지 말아야 하는지에 대한 질문에 대한 답변을 자세히 설명했습니다. 당신이 꿈꾸는 건강한 라이프 스타일에 따라 채식을 더 자세히 살펴보고 가장 적합하다고 생각되는 다이어트를 시작할 수 있습니다.

작가 사진
1982년에 태어난 전문 영양사 Merve Sancaktar는 영양 및 영양학 석사 학위를 마쳤습니다. Sancaktar는 4년 동안 개인 병원에서 영양사 서비스를 제공하고 있습니다.

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