식품공학과 오구즈 일디림

스포츠 영양은 어떻게 되어야 합니까?

스포츠와 영양은 두 가지 중요한 개념입니다. 그러나 이러한 개념 간의 관계를 이해하려면 운동선수가 어떻게 음식을 섭취해야 하는지 알아야 합니다. 우리의 출발점은 운동선수마다 하루 동안 섭취해야 하는 에너지, 단백질, 탄수화물, 지방의 양이 다르다는 것입니다. 운동선수가 섭취해야 하는 영양의 양이 성별, 연령 및 체중에 따라 다르기 때문입니다. 또한 스포츠의 강도, 지속 시간, 낮 동안의 신체 활동은 어떤 종류의 영양 프로그램을 따라야 하는지 알려줍니다. 그러므로 스포츠 영양이란 무엇입니까 우선, 어떤 식품군을 얼마나 섭취해야 하는지 이해하는 것이 필요합니다. 훈련 강도에 따라 스포츠 영양 샘플 메뉴는 어떻게 해야 하나요? 이 기사에서 알려드립니다!

스포츠 영양이란 무엇입니까, 샘플 메뉴는 어떻습니까?

가벼운 강도 훈련의 스포츠 영양

가벼운 강도의 훈련(조깅, 걷기, 계단 오르기 등)을 하는 선수는 접시의 절반을 야채와 과일로 채워야 합니다. 날 야채와 익힌 야채, 야채 수프, 말린 과일과 신선한 과일이 접시의 이 부분에 포함됩니다. 접시의 나머지 절반은 단백질이어야 하고 나머지 절반은 탄수화물이어야 합니다. 탄수화물이 통곡물이라는 것은 매우 중요합니다. 쌀, 통밀 파스타, 잡곡 빵, 감자, 귀리 및 콩류가 이 섹션에 있어야 합니다. 단백질 부분에서는 붉은색과 흰색 육류(닭고기, 칠면조 고기, 생선)를 섭취해야 합니다. 하지만 견과류와 유당이 없는 저지방 유제품을 넣으면 아주 건강하고 든든한 한 끼가 나옵니다.

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중간 강도 훈련의 스포츠 영양

가벼운 조깅, 줄넘기, 느린 속도의 사이클링 등 그것은 운동 선수를위한 것입니다. 이렇게 훈련하는 운동선수들의 영양에는 40%의 야채와 섬유질 과일, 그것은 40% 곡물 탄수화물, 20% 저지방 단백질이어야 합니다. 또한 야채와 과일, 신선하고 말린 과일, 야채 수프를 섭취해야합니다. 전곡, 전곡, 저혈당 지수 식품은 탄수화물에서 선호되어야 합니다. 그건 그렇고, 콩과 식물, 파스타, 쌀은 여전히 ​​​​이 요리에 유효합니다. 특히 스포츠 영양의 샘플 메뉴에서는 계란, 생선, 붉은 살코기, 흰살코기가 눈길을 끄는 음식이다.

스포츠 영양 샘플 메뉴
스포츠 영양 샘플 메뉴

집중 훈련의 스포츠 영양

혹독한 훈련을 하는 선수(인터벌 트레이닝, 전력 질주, 수영, 역도 등) 하루의 대부분을 체육관이나 운동장에서 보냅니다. 무거운 훈련에는 에너지가 필요합니다. 탄수화물은 손쉬운 에너지를 제공하는 식품이므로 탄수화물 섭취를 늘려야 합니다. 선수는 전체 곡물 탄수화물로 식단의 50%를 구성해야 합니다. 감자, 파스타, bulgur, 빵 등과 같은 탄수화물이 풍부한 음식을 섭취하는 것을 게을리해서는 안됩니다. 단백질과 야채는 접시의 나머지 50%를 구성해야 합니다. 단백질 함유 식품이 유효하다면 채소 섭취를 강조해야 합니다. 이 속도로 스포츠를 하는 개인에게는 지방 섭취가 중요합니다. 아보카도, 견과류, 기름종자 섭취를 늘려야 합니다.

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작가 사진
Oğuz Yıldırım은 식습관이 어린 시절부터 시작되었다고 말하면서 식품 공학에서 고등 교육을 마쳤습니다. 그는 현재 자신의 사무실에서 영양사로 고객에게 서비스를 제공하고 있습니다.

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