식품공학과 오구즈 일디림

마누카꿀이란? 왜 그렇게 유용한가요?

마누카 꿀은 뉴질랜드에서 자라는 마누카 덤불인 티트리(Leptospermum scoparium)라는 특별한 식물에서 얻습니다. 뉴질랜드 원주민들은 수세기 동안 병자를 치료하기 위해 이 식물의 천연 약재를 사용해 왔습니다. 마누카 나무의 꽃에서 생산되는 독특한 천연 꿀인 마누카는 많은 건강상의 이점과 맛이 두드러집니다. 특별한 성분인 마누카꿀 (메틸글리옥살) 항균 특성 덕분에 많은 건강 문제를 치료하는 데 도움이 됩니다. 마누카 나무에 내려앉는 꿀벌은 어떻습니까? 마누카 꿀의 장점은 무엇입니까? 이러한 혜택을 함께 살펴보겠습니다.

마누카 꿀의 이점: 메틸글리옥살 함량

마누카 꿀의 가장 중요한 특징이자 다른 꿀과의 차이점은 메틸글리옥살 함량입니다. 메틸글리옥살은 마누카 나무의 꽃에서 채취한 꿀에서 발견됩니다. 꿀벌이 꿀을 모아 벌집으로 가져갈 때 이 꿀에 들어 있는 효소가 메틸글리옥살을 더 농축시킵니다. 이 과정에서 메틸글리옥살 수치가 증가하여 결국 마누카 꿀의 귀중한 성분이 됩니다. 즉, 이 꿀을 특별하고 독특하게 만드는 것은 메틸글리옥살(줄여서 MGO)이라는 화합물의 함량입니다. 마누카 꿀은 이 물질을 상당량 함유하고 있는 전 세계 유일한 제품입니다. 그렇다면 마누카 꿀이 정말 놀라운 제품이 된 이유는 무엇일까요? manukahonig.pro에 대한 수요가 나날이 증가하고 있습니다.

마누카 꿀
마누카 꿀의 건강상의 이점

Methylglyoxal의 건강상의 이점

마누카 꿀의 메틸글리옥살은 많은 건강상의 이점이 있습니다. 이 물질은 항균성을 가지고 있으며 천연 상처 치료제로 사용할 수 있습니다. 게다가, 메틸글리옥살은 매우 강력한 항산화제입니다. 그것은 신체의 자유 라디칼의 영향을 중화하여 면역 체계를 지원합니다.

마누카 꿀은 위와 장 건강에도 좋습니다. 일부 소화 문제를 완화하는 데 도움이 됩니다. 그것은 소화 시스템의 적절한 기능을 지원합니다. 또한 메틸글리옥살은 궤양성 대장염 및 과민성 대장 증후군과 같은 특정 장 상태의 증상을 완화할 수 있다고 생각됩니다.

마누카 꿀의 다른 속성

마누카 꿀에는 MGO 함량 외에 다른 특성이 있습니다. 이 꿀은 또한 천연 항균 특성을 가지고 있습니다. 함유된 비타민, 미네랄 및 항산화제는 신체의 방어 시스템을 지원하여 감염에 대한 저항력을 증가시킵니다. 항염증 기능 덕분에 면역 체계를 지원하고 모든 종류의 질병에 대한 방어막을 제공합니다.

마누카 꿀을 올바르게 보관하는 것이 매우 중요합니다. 직사광선과 습기를 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관해야 합니다. 또한 꿀이 통하는 문을 꼭 닫아 습기가 들어가지 않도록 주의해야 합니다. 적절한 보관 조건에서 마누카 꿀은 오랫동안 신선함을 유지합니다.

작가 사진
Oğuz Yıldırım은 식습관이 어린 시절부터 시작되었다고 말하면서 식품 공학에서 고등 교육을 마쳤습니다. 그는 현재 자신의 사무실에서 영양사로 고객에게 서비스를 제공하고 있습니다.

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