셀리악병은 흡수에 중요한 역할을 하는 소장 상피에서 융모의 모양이 완전히 또는 부분적으로 악화되어 장의 글루텐 단백질에 포함된 글라딘에 대한 불내성입니다. 스프루는 체강 질병의 성인 형태입니다. 특히 식물성 식품에서 발견되는 이러한 단백질의 용해도에 따라 산-알칼리-가용성 및 알코올-가용성 두 가지로 나뉩니다.
산 및 알칼리 가용성 형태는 단백질 글루텐이고 알코올 가용성 형태는 프롤라민입니다. 따라서 셀리악(글루텐 민감성 장질환) 환자는 글루텐과 프롤라민을 복용하지 않도록 주의한다. 소아에서 나타나는 증상은 저신장, 성장지연, 저체중, 설사, 지방변증이다. 성인의 경우 피로, 체중 감소, 메스꺼움, 구토, 흡수 장애로 인한 빈혈, 비타민 D 결핍으로 인한 골다공증 또는 비타민 K 결핍으로 인한 응고 장애입니다.
체강 환자는 어떻게 먹여야합니까?
체강 환자는 평생 동안 글루텐 함유 식품을 제외해야 합니다. 셀리악병 환자들의 이야기를 보면 글루텐 음식을 조금만 먹어도 증상이 재발하거나 증가하기 때문이다. 따라서 영양 요법에서 글루텐이 함유된 식품은 식단에서 제외됩니다. 탄수화물과 지방은 정상 섭취량으로 제공되며 단백질은 첫날에 조금 더 제공됩니다. 흡수 문제로 인한 비타민 및 미네랄 결핍을 예방하기 위해 비타민 보충제가 필요할 수 있습니다. 야채와 과일 섭취는 무료입니다. 특별히 계획된 글루텐 프리 식단을 시작한 지 24시간 이내에 식욕이 생기기 시작하고 증상이 개선되며 장 손상이 진행되지 않습니다.
점막 손상으로 인해 유당 불내증이 체강 질병과 함께 발생할 수 있습니다. 이러한 이유로 식단은 계획된 식단의 첫 번째 단계에서 유당 불내증의 위험을 고려하여 계획해야 합니다. 또한 셀리악병 환자는 식품을 구입할 때 제품의 라벨을 읽어야 함을 기억하십시오. 그는 제품에 "글루텐 프리(gluten-free)" 또는 "글루텐 프리(gluten-free)"라는 기호가 있는 제품을 구매해야 하며 글루텐이 포함되어 있지 않습니다.
체강 환자가 글루텐을 먹으면 어떻게됩니까?
체강 환자가 글루텐 함유 식품을 계속 섭취하면 림프종, 피로 및 자가면역 위험이 급격히 증가합니다. 또한 셀리악은 자가면역질환이기 때문에 당뇨병의 발병도 가능하다. 개인이 체강 위기가 있는 경우 감염, 구토, 1형 DM, 해결되지 않은 설사 및 산증도 보입니다. 따라서 셀리악병 진단 후에는 글루텐과 프롤라민이 함유된 식품을 섭취해서는 안 됩니다.
체강 환자는 무엇을 먹나요?
글루텐 프리 식단은 생각만큼 제한적이지 않습니다. 글루텐 프리라고 표시된 간편 식품 외에도 다음 식품은 자연적으로 글루텐이 없습니다. 셀리악 환자의 성공 사례와 함께하는 건강한 셀리악 다이어트 그들이 할 수 있는 일 관찰되었다.
- 쇠고기
- 가금류와 계란
- 생선과 해산물
- 콩, 콩류
- 과일
- 야채
- 치아
- Mısır
- Keten
- 기장
- 감자
- 퀴 노아
- 쌀
- 콩
체강 환자는 무엇을 먹을 수 있습니까?
- 보자 (보자 섭취를 금지하는 이유는 생산과정에서 밀, 보리, 호밀 등의 오염 가능성이 있기 때문입니다.)
- 미트볼 (밀가루와 호밀가루로 만든 빵이 미트볼에 포함되어 있으면 금지식품에 포함됩니다.)
- 밀, 귀리, 보리, 호밀가루로 만든 모든 음식.
- Bulgur, 파스타, 베이글, 아이스크림 콘, 양질의 거친 밀가루, 케이크, 크래커, 도넛
- 베이커리 디저트, 케이크, 쿠키, 웨이퍼…
- 기성품 케첩, 토마토 페이스트, 밀가루로 만든 모든 소스
- 땅콩, 아몬드, 호두
- 면국, 밀가루국, 타르하나스프, 모든 기성국을 셀리악병 금지식품으로 들 수 있다.
