シロップという言葉は、最初は薬を意味します。 しかし、食品に関しては、シロップに関しては、高糖分を含む食品について考える必要があります。 一方、コーンシロップは、工業化の結果である包装食品の増量および香料物質のXNUMXつです。 今日のコーンシロップには何が入っていますか？ 消費されるほとんどすべてのパッケージ製品（ビスケットを含む）にはコーンシロップが含まれています！ 大丈夫 コーンシロップの副作用 なぜ？ コーンシロップを食べるとどうなりますか？ コーンシロップを摂取すると、体内に大量の糖分が取り込まれ、脂肪が蓄積されます。 不健康な食事を続けると、後年、さまざまな病気になります。
コーンシロップはどのように作られていますか？
コーンシロップを得るために、コーンスターチはいくつかのプロセスを経る必要があります。 でんぷんはブドウ糖に分解され、次のプロセスで フルクトザ になるこれがコーンシロップの出来上がりです！ では、なぜ通常の状態では砂糖であるブドウ糖なのか？ 高フルクトースコーンシロップ 消費という形で？ この背後にあるのは、フルクトースの低コストです。 さらに、果糖はブドウ糖よりも使用量が少なく、糖度が高くなっています。 この点で、企業は製品に高コストの砂糖を使用する代わりに フルクトースの使用 彼らは好む！ 実際、コーンシロップは工業化の産物であると言えます。 要約すると、パッケージ食品にはコーンシロップが含まれていることがよくあります。
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コーンシロップの害
コーンシロップが有害である最大の理由は、高果糖（80％果糖20％ブドウ糖）が含まれていることです。 体は果糖をほとんど必要としないからです。 したがって、摂取した果糖はほとんど使用されません。 残りの果糖は脂肪として体内に残ります。 全て 精糖 タイプの中で フルクトースから作られたコーンシロップ 脂肪に最も早く変わるのは砂糖です。 動物の研究の結果、フルクトースのいくつかの害が発見されました：
- 冠状動脈性心臓病、
- 脂肪肝、
- 癌
- 高血圧
科学者 コーンシロップの副作用 彼らはそれに取り組んでいます。 科学者のグループは、コーンシロップは有害ではないと言います。 しかし、証拠はありません！ 私たちの国のコーンシロップに関するもう一つの未知の問題は、私たちが消費するコーンシロップがどの種類のトウモロコシから得られるのかがわからないということです。 この状況では、コーンシロップについてさらに多くの質問があります。 しかし、さまざまな国の保健プラットフォームの声明によると、コーンシロップの害についてはまだ議論の余地があります。 コーンシロップがガン、肥満、糖尿病、脂肪肝などの病気を引き起こすことが証明されていなくても、その害は明らかです。
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今日、砂糖を避けることさえ、あらゆる機会で科学者によって言われています。 これは、ブドウ糖と果糖にとってはるかに重要です。 したがって、これらのXNUMXつの物質は、通常のテーブルシュガーと同じくらい有害です。
コーンシロップに興味がある
ブドウ糖シロップはコーンシロップと同じですか？
コーンシロップの主な有効成分はブドウ糖です。 コーンスターチはブドウ糖に分解され、次に果糖に分解されてコーンシロップを形成します。 コーンシロップは違いますが、ブドウ糖で構成されています。
高果糖コーンシロップはどのようにして得られますか？
でんぷんの分解の結果として、高果糖コーンシロップが得られます。 高果糖を90％含むコーンシロップは、糖味の高い食品に使用されています。
コーンシロップはどこで使われていますか？
コーンシロップは、主に糖度の高い加工包装食品に使用されています。
