גלוטתיון הוא מקור נוגד חמצון חשוב בגוף, אשר מפחית מתח אנטי-אוקסידטיבי על ידי מאבק ברדיקלים חופשיים בגוף. במאמר זה מזונות המכילים גלוטתיון מהן הדרכים הטבעיות לבריאות שלנו? כיצד להגביר גלוטתיון נחפש תשובות לשאלותיך.
כיצד הגלוטתיון עולה?
גלוטתיון מיוצר על ידי הגוף שלנו ומורכב משלוש חומצות אמינו. חומצות אמינו אלו הן גלוטמין, גליצין וציסטאין. תת תזונה, מחלות כרוניות, זיהומים ומתח מתמיד הם בין הגורמים החשובים ביותר לדלדול רמות הגלוטתיון בגופנו.
מזונות המכילים גלוטתיון
צרכו מזונות עשירים בגופרית
גופרית היא מינרל חיוני המצוי באופן טבעי במזונות צמחיים וחלבונים רבים. הוא הכרחי למבנה ולפעילות של חלבונים ואנזימים חשובים בגוף ולסינתזה של גלוטתיון. גופרית מצויה בשתי חומצות אמינו במזונות: מתיונין וציסטאין. חומצות אמינו אלו נגזרות גם מחלבונים המצויים בבשר בקר, דגים ועופות.
ירקות כמו ברוקולי, נבטים, כרובית וכרוב הם גם מקורות חשובים לגופרית. עָשׂוּי במחקר כמו כן, הוכח כי תוסף הגופרית המתקבל מצריכת מזונות כמו שום ובצל מעלה את רמת הגלוטתיון. כמו כן, מחקרים רבים הראו שצריכת מזונות עשירים בגופרית יכולה להפחית מתח חמצוני.
הגדל את צריכת ויטמין C שלך
ויטמין C, במיוחד בפירות וירקות מזונות המכילים גלוטתיון הוא ויטמין. זה גם פועל כנוגד חמצון כדי להגן על התאים שלך מפני נזק חמצוני. בנוסף, הוא מספק לגוף נוגדי חמצון אחרים, כולל גלוטתיון. פירות הדר, קיווי, פלפל הם מזונות חשובים מבחינת ויטמין C.
צרכו מזונות המכילים סלניום
סלניום הוא מינרל חיוני וחומר חיוני לפעילות הגלוטתיון. המקורות הטובים ביותר לסלניום הם בשר בקר, עוף, דגים, פסולת, גבינת קוטג' ואורז חום.
זכור שהגדלת צריכת הסלניום שלך תעזור לשמור או להעלות את רמות הגלוטתיון בגוף שלך. הצריכה היומית המומלצת היא 55 מק"ג ורמת צריכת הסלניום העליונה הנסבלת היא 400 מק"ג ליום.
גדילן מצוי מגביר את הגלוטתיון
הגדילן נמצא בשימוש ברפואה העממית המסורתית במשך מאות שנים כדי לחזק את המערכת החיסונית.
גדילן חלב, שהוא נוגד חמצון רב עוצמה, ידוע כצמח פלא בטיפול בנזק לכבד ומחלות דרכי המרה. כמו כן, חוקרים מאמינים שגדילן חלב עשוי להגן על רמות הגלוטתיון על ידי מניעת נזק לתאים. לסיכום, תוספי גדילן חלב הם עוד דרך מצוינת להעלות את רמות הגלוטתיון באופן טבעי.
הגבר את רמות הגלוטתיון שלך עם כורכום
כורכום הוא תבלין פופולרי מאוד, במיוחד במטבח ההודי. למעשה, אחת הסיבות החשובות ביותר לכניסתה למטבח ההודי היא השימוש בה כתרופה בהודו. מחקרים רבים הראו שכורכום הוא מקבוצת המזונות המכילים גלוטתיון ובעל יכולת להגביר את הגלוטתיון.
לסיכום, גלוטתיון הוא נוגד חמצון חיוני המיוצר במיוחד על ידי הגוף שלך, אך נמצא גם במקורות מזון. לרוע המזל, רמות נוגדי החמצון הללו עלולות להתרוקן על ידי גורמים רבים, כולל הזדקנות, תזונה לקויה ואורח חיים בישיבה. אתה יכול לשמור על רמות הגלוטתיון שלך על ידי צריכת מזונות המכילים גלוטתיון והגברת הפעילות הגופנית, הגבלת אלכוהול, שינה מספקת ואכילת תזונה מאוזנת.
