גלוטמין הוא סוג של חומצת אמינו החשובה לגופנו ובעלת תפקידים רבים. אז מה זה בעצם גלוטמין? ל-L-גלוטמין יש מקום חשוב בקבוצות חומצות אמינו, שהן אבני הבניין של חלבונים. הוא מייצג נקודה חשובה וקריטית במערכת החיסון. במיוחד בשאלה מהו גלוטמין ומה הוא עושה, עולה בראש התפקיד של הגלוטמין למעיים.
מהו גלוטמין? באילו מזונות יש את זה?
הגוף שלנו יכול לייצר באופן טבעי את חומצת האמינו ל-גלוטמין. ישנם מזונות רבים שאנו יכולים לקחת כתוספים מבחוץ. אז האם גלוטמין משלים הכרחי לגופנו? אתה לא צריך להשלים עם גלוטמין עד שאתה מבין אם הגוף שלך צריך את זה או לא. לכן, הגוף שלנו עלול להגיב בנקודה של עודף נזק לגלוטמין. אם תשאלו במה נמצא L-גלוטמין, הוא נמצא בעיקר במזונות מן החי.
- ביצים: 4.5%
- בשר בקר: 4,6%
- חלב רזה: 8,0%
- טופו: 9,0%
- אורז לבן: 11,0%
- מצרים: 16,5%
מקורות כמו גבינת פטה ותירס מקור לגלוטמין בעל ערכים גבוהים מאוד. כמעט כל מזון המכיל חלבון מכיל L-גלוטמין.
מה עושה גלוטמין? מה הם היתרונות?
תפקידו החשוב ביותר של גלוטמין הוא לחזק את המערכת החיסונית. זהו מקור אנרגיה לתאי דם לבנים וכמה תאי מעיים. הצורך שלנו בגלוטמין עולה עקב הדם שאנו מאבדים עקב פציעות בגופנו. אם הגוף שלנו צריך יותר מדי, הגלוטמין המיוצר לא יספיק. מסיבה זו, הגוף שלנו שורף מאגרי חלבון כמו שרירים כדי לשחרר עודף של חומצת אמינו זו. אם בגוף מחסור בגלוטמין אם בכלל, תפקוד מערכת החיסון נפגע. מהסיבה הזו דיאטות עתירות חלבוןלעתים קרובות יש לקחת דיאטות עם תכולת גלוטמין גבוהה כתוסף לפציעות חמורות. הוכח כי L-גלוטמין מגן על הגוף מפני חיידקים ווירוסים ובעל כוח ריפוי בתאים.
התועלת של גלוטמין למערכת החיסון קשורה לפונקציונליות של המעיים שלנו. המעיים שלנו מהווים את הבסיס למערכת החיסון שלנו. כי יש מיליוני קבוצות חיידקים במעיים שלנו שמגינות על החסינות שלנו. בנוסף, יש לו מקום חשוב מאוד בבריאות המעיים שלנו וכן במערכת החיסון. מה עושה גלוטמין? בשלב זה חשוב מאוד לגדילה ותחזוקה של תאים במעיים.
החשובה ביותר מבין קבוצות חומצות האמינו, שהן אבני הבניין של החלבון, היא ל-גלוטמין. למעשה, מחקרים הוכיחו שגלוטמין פועל במסת השריר ובעלייה בכוח.
האם גלוטמין מזיק?
רוב החוקרים אומרים שלגלוטמין, שניתן לעתים קרובות כתוסף ספורט, אין תופעות לוואי. עם זאת, בעוד ההשפעה של תוספי גלוטמין נראית בטוחה בטווח הקצר, בטווח הארוך גלוטמין פוגע ואיזה תופעות לוואי יש לה על הגוף עדיין לא הוכחו במלואן.
כיצד להשתמש בגלוטמין
אם תחליט לקחת תוסף גלוטמין, תקבל מספיק חומצות אמינו ותוספי חלבון אם תתחיל עם כ-5 גרם ליום.
תוסף גלוטמין לפני שאתם נוטלים אותו, חשבו מה זה גלוטמין, מה הוא עושה, מה הסיבה לנטילתו, האם הגוף שלכם זקוק לו והאם הוא יזיק לכם. אל תרד מהמערכת החיסונית שלך כדי להגדיל את מסת השריר.
מקור ומחקר:
