לחומצה פולית, הממלאת תפקיד בהמרה של חומצות אמינו, שהן המקור לחלבונים, ישנה חשיבות רבה בבריאות האדם. חומצה פולית, הידועה גם בשם ויטמין B9, ממלאת תפקיד בתפקודים רבים ושונים של הגוף. מחסור בוויטמין B9, המעורב בצמיחת תאי דם, עלול לגרום לאנמיה ובעיות לב לא רק אצל מבוגרים אלא גם אצל ילדים. לכן, עלינו לאחסן את הכמות המספיקה של חומצה פולית בגופנו על ידי צריכת המזונות המכילים את החומצה הפולית הטובה ביותר בזמן.
מהם היתרונות של חומצה פולית?
היתרונות של ויטמין B9, או חומצה פולית, המיוצרת כצורה הסינתטית של פולאט, הם אינסופיים. זה טוב לא רק להפרעות פיזיות אלא גם פסיכולוגיות כמו דיכאון. חשיבות רבה ביצירת תאי דם בריאים נושא ובדרך זו, זה טוב לבעיות כמו עייפות או חולשה. בנוסף, חומצה פולית, החשובה מאוד לבריאות הלב, מונעת גם היווצרות של סוגים שונים של סרטן. למרות שפולאט וחומצה פולית משמשים לסירוגין, השניים שונים למדי. חומצה פולית מצויה בעיקר בתרד, ברוקולי, אבוקדו, פירות הדר, ביצים וכבד בקר. חומצה פולית נמצאת במזונות כמו קמח, דגני בוקר ולחם. כמו כן, ניתן למצוא תוספי ויטמין חומצה פולית בבתי מרקחת בעת הצורך ובשליטה של רופא.
תסמינים של מחסור בחומצה פולית
התסמין השכיח ביותר של מחסור בחומצה פולית הוא אנמיה. עם זאת, תלונות כמו חולשה, קוצר נשימה ועייפות באות לידי ביטוי גם אצל אנשים אלו. בנוסף, מחקרים הוכיחו שסדקים בזווית הפה נגרמים גם ממחסור בחומצה פולית. אדמומיות בלשון וסחרחורת הם גם בין התסמינים של מחסור. כאשר יש מחסור בחומצה פולית בגוף, מתבטאים גם התסמינים הבאים:
- חולשה
- דיכאון
- אנמיה
- אדמומיות בלשון
- קוצר נשימה
- סחרחורת
החשיבות של חומצה פולית בהריון
פולאט, הידוע גם בשם ויטמין B9, חשוב במיוחד עבור השליש הראשון של ההריון. הוא אמנם חשוב מאוד להתפתחות העובר, אך חשוב מאוד גם ליצירת המבנה הגנטי של התא. בשלושת השליש הראשון של ההריון יש צורך לצרוך מספיק חומצה פולית כדי למנוע חריגות בהתפתחות המוח וחוט השדרה של התינוק. עם זאת, מחסור בחומצה פולית נמצא בחזית כגורם לאנמיה הנראה במהלך ההריון. לכן, ישנה חשיבות רבה לבריאות התינוקות שאמהות לעתיד יקבלו את המזונות הטובים ביותר המכילים חומצה פולית לפני תקופת ההריון. בנוסף, יש צורך להמשיך בשימוש בחומצה פולית ב-12 השבועות הראשונים לאחר ההריון. לשם כך יש לצרוך מזונות עשירים בחומצה פולית ובמידת הצורך להשתמש בכדורי חומצה פולית בשליטת הרופא.
המקורות הטובים ביותר לחומצה פולית
אתה יכול לצרוך פולאט באופן טבעי, שנמצא במזונות רבים. הנה מזונות עשירים בחומצה פולית!
- ירקות: תרד, קייל, אספרגוס, חסה, סלק, פלפל אדום, ברוקולי
- פירות: קיווי, אשכולית, לימון, תפוז, תות, בננה, משמש
- מוצרי בשר / קטניות: ביצים, בשר אדום (כבד), חומוס, אגוזי לוז, אגוזי מלך
